世界上愛吃豆腐的人很多。在戰前的昭和十四年（一九三九年）以《淺草的孩子》榮獲芥川獎的作家長谷健就一日三餐不能沒有豆腐。

以前到長谷健的故鄉福岡縣柳川旅遊時，很驚訝地在護城河附近看到他的文學碑，居然做成仿豆腐的形狀。

以怪談電影傑作《東海道四谷怪談》（一九五九年）聲名大作的電影導演中川信夫，也喜歡拿豆腐當下酒菜，他的忌日也因此被稱為「酒豆忌」。

我敬愛的德國文學大家、已逝的種村季弘先生也喜歡豆腐。他因為對超市賣的豆腐不滿意，寧可騎著腳踏車到街上的豆腐店去買。

不只豆腐，他在名著《食物漫遊記》中還提到：「不只是豆腐，豆腐店裡賣的所有東西，舉凡油豆腐、豆渣、納豆、海帶芽、蒟蒻絲等食物我都愛吃。」

摘自【中華民國106/5月/15日今週刊】圖 / 網路

作者/川本三郎

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