后里高CP值創意石鍋　獨門”精燉燜鴨鍋”每日限量

后里「座上嗑」位在離后里火車站不遠之處，出火車站後步行約15分鐘即可抵達，座上嗑開幕才短短七個多月，卻已在網路上累積了大量的好評，因此也吸引了相當多的火鍋愛好者特地從市區前來品嘗。

座上嗑主打個人石鍋，真材實料的湯頭是使用新鮮的蘿蔔、玉米、洋蔥、高麗菜等蔬果跟大骨一起人工慢火熬煮而成，絕不添加味精及雞湯粉等人工添加物，嚐起來鮮甜回甘。

老闆表示，以前是開快炒店起家，現在轉型開火鍋店主要是為了完成愛吃火鍋的兒子一直以來的夢想。不過，在研發菜色時仍然結合了一些經典的中式菜餚為靈感，而成為現在所看到的獨家口味，像是「精燉燜鴨鍋」即是由「中式燜鴨」轉變而來。湯頭使用米酒、麻油與薑一同燜煮5個小時，鴨肉入口即化，軟嫩口感令人難忘，也成為超人氣的一道美食。

台中后里燈會就在這禮拜即將要熄燈囉!!不訪來一趟燈會之旅順便嘗鮮這獨門”精燉燜鴨鍋吧!!

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