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2017/03/30 03:04

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奶油正名7月上路！食品藥物管理署昨（6）日公告，7月1日起，市售奶油乳脂肪含量80％以上才可叫奶油，其餘產品依乳脂、脂肪含量，稱鮮奶油、人造奶油或脂肪抹醬等，現在起到新制實施日，為業者的緩衝期，新制上路後，違者開罰最高400萬元。

以食用油脂加工製成的人造奶油產品，油脂含量達80％以上，應標示為「人造奶油」。油脂含量10～80％者，品名應標示「脂肪抹醬」。且不可使用「植物性」等字眼誤導消費者，讓民眾誤以為植物的營養價值較佳。

食藥署「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」昨公告，規定乳脂肪須達到80％以上才能叫「奶油」；乳脂肪含量10～80％者，可稱「鮮奶油、乳脂、食用乳油或鮮乳油」。

工商時報【廖珮妤╱台北報導】

新制也規範到部分市售產品，食藥署科長李婉媜說，像是單顆液態奶精產品，不可再叫「奶油球」。