訂單成本(Order Cost) 是指產生及處理一份訂單所發生的成本，例如採購人員發出採購訂單PO或製造工單MO、跟催、運輸、進貨點收數量、品質檢驗、搬運入庫儲存等。這些成本會隨著訂單的次數而增加，例如每週發出一份訂單（一月四次）要比每月發出一份訂單（一月一次）的成本要高。一般而言，家庭主婦若每天到市場買菜和每週到菜市場買菜一次，何者的訂單成本較高？