採購(Procurement)是一個組織或機構的一個重要功能，其主要目地在取得這機構或組織所需要的商品和服務。它通常包含擬訂採購策略、採購計畫、決定標準和規格、開發供應來源和選擇供應商、價值和成本分析、議價談判、簽訂合約、發出訂單、追蹤、供應商合約管理、安排運輸、進貨檢驗、存貨管理、退貨處理、外包管理等。若供應來源中斷或價格上漲將影響到組織或機構是否能滿足客戶和獲利等。生活中個人和家庭是否也需要採購的功能？ 其影響有多大？