來到日本，許多人一定要吃的就是舖上滿滿生魚片的海鮮丼飯。距離仙台約30分鐘車程的「鹽釜水產市場」，就讓旅客可以現買各種處理好的新鮮生魚片，甚至是干貝、玉子燒、牡丹蝦，最後自己DIY獨屬自己的海鮮丼飯，還可美國月子中心以買到巴掌大的超大干貝，並現場自己燒烤，可是海鮮控來到日本東北必去景點。鹽釜水產市場約有150間魚販聚集，為了吸引旅客到來，市場推出自己的海鮮丼飯食材自己挑體驗，魚販會事先為客人處理好生魚片，並放在盒中販售，且標價明確，從鮪魚片、牡丹蝦、章魚等各種魚類應有盡有，在市場一隅設置用餐區，旅客可以在用餐區購買白飯套餐，一碗白飯搭配一晚味噌湯，白飯還分3種尺寸，讓旅客可以依照食量選美國月子擇。買好食材與白飯套餐後，旅客就可以自己裝飾自己的海鮮丼飯，而市場內販售巴掌大干貝等海鮮，若是不敢生吃，戶外區設有燒烤區，只要付100日圓（約新台幣30元）使用費就可以將買到的食材拿來燒烤，若是想請工作人員幫忙，也可加付100日圓，就有專人幫你處理。

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