龍蝦應該在大部分人心目中的美食排行榜上居高位，喜歡吃海鮮的我也不例外。海鮮中我最喜歡蝦蟹類，其中龍蝦肉質緊，QQ的又鮮美，且沒有吃螃蟹的費事，真是深得我心。

一開始，想吃龍蝦都得到餐廳，但是就算在普通的餐廳吃，連小費加稅一份也要接近美金三十塊，更不用說好一點的地方了。雖然有一些中國餐館也賣龍蝦，兩隻大約只接近二十塊，但試過一次，發現不夠新鮮，並且很小， 所以不在考慮範圍。也因為如此，吃龍蝦的次數並不是太頻繁，並且一次一人吃ㄧ隻，我們也覺得意猶未盡，不大過癮。

後來在中國城的一些大的海鮮水產店，我發現有賣活龍蝦，而且出奇的便宜，一開始三隻只要二十元，到現在則變為三隻二十三元(隨季節不同價格也會調整，例如有時是二十五或二十七元)。那些龍蝦，每一隻都有一又四分之ㄧ磅左右，大小正合適，而且因為是活的，很新鮮。。

因為便宜又新鮮，往後我們便常買龍蝦回家自己煮，大快朵頤，再加上烹調實在簡單 (只要水煮沸，加酒、水果醋和鹽，再把龍蝦扔進去煮就行了)，營養且健康，所以變成我們的最愛。在家要過節慶祝，或是不想花工夫作飯時，第一選擇非龍蝦莫屬，並且對於好吃的我們，兩人吃三隻也才足夠。外子甚至認為說不定應該一次買四隻，雖然我很喜歡海鮮，不過這好像也太多了吧!