日本流行歌手倉木麻衣（右）最愛天使蛋糕，觀光局長賴瑟珍（左）昨天送上，她開心得不得了。
記者陳俍任／攝影
.
看到天使蛋糕 倉木麻衣驚喜
記者陳俍任／台北報導 2009.07.11 05:20 am

日本流行音樂天后倉木麻衣，昨日悄悄拜會觀光局長賴瑟珍，兩人成為「旅遊歐巴桑與小天后」的忘年之交，倉木允諾義務當台灣觀光大使，十一月來台演唱會，還要帶五百名以上日本粉絲來台。

倉木麻衣昨天向賴瑟珍吐露，自己是「芒果族」，每次來台最愛的就是芒果剉冰，但上回來台拍外景時，無意間嘗到全蛋白做的「天使蛋糕」，發覺真是人間美食，當她說到一半時，賴瑟珍意外送上天使蛋糕，讓麻衣當場驚叫，更當場允諾要當台灣義務大使。

觀光局今年找偶像團體飛輪海當代言人，日前到日本開記者會時，倉木麻衣被安排為神秘嘉賓，與賴瑟珍意外成忘年之交，這次來台辦握手會，主動拜訪「老朋友」，並帶來自己設計的環保紮布與甜點。

「台灣是我第二個家」，倉木麻衣與賴瑟珍聊到開心處，指自己愛死台灣夜市與美食，來台五次卻從未吃過鼎泰豐，這回不管怎麼忙都要抽空打牙祭。

 

---

閱報秘書／天使蛋糕

【聯合報╱祁玲】

天使蛋糕特色是不用蛋黃、只用蛋白，純白色，故名天使蛋糕。

創意西點料理師陳妍希表示，天使蛋糕是海綿蛋糕的一種，是「沒有蛋味的海綿蛋糕」。因為不用蛋黃，熱量較低，口感帶一點Q軟。

由於天使蛋糕口味較清淡，因此配方不同，口味也不大一樣。陳妍希說，天使蛋糕在台日不算風行，倒是美國人滿喜歡的，多半取其低熱量、相對健康。

據了解，天使蛋糕在台灣的接受度兩極化，愛的極愛，不喜歡的則認為吃來略嫌乾澀。

【2009/07/11 聯合報】@ http://udn.com/