中國時報【張朝欣╱雲林報導】馬油洗髮精 旅美人

雲林區漁會「烏魚產業文化」活動登場，15日舉辦烏魚料理品嘗會，共推出11道特色料理，除了以烏魚為食材，還搭配魚翅、石斑魚等水產，現場民眾吃得大呼過癮。由於物超所值，170桌的「烏魚大餐」已經快被訂購一空。

每年冬至前後是烏魚旺季，口湖地區烏魚養殖面積達150公頃，是國內烏魚子主要產地。今年因暖冬，養殖烏魚結卵情況不佳，烏魚子產量也大減。雲林區漁會為行銷優質烏魚子，昨天特別舉辦烏魚大餐品嘗會，吸引許多民眾前來先嘗為快。

烏魚大餐共有11道菜色，包括香烤烏金鑽、一品魚翅、蔥爆石斑、烏魚米糕櫻花蝦、鮑魚和風醬、鐵板胃中寶、麻薑爆魚膘、養生烏魚鍋、壽生佛手、紹興醉蝦、橘利平安。主食材以烏魚為主，搭配白蝦、櫻花蝦、魚翅、石斑魚等。

區漁會總幹事林傳育表示，藉由「烏魚產業文化」活動的舉辦，可以不斷提升雲林沿海在地烏魚品質，同時開創銷售管道，以優惠價格提供優質烏魚子，讓消費者與漁民共創雙贏。

現場試吃民眾也說，今年烏魚大餐1桌4500元，除了烏魚之外，還有魚翅、石斑魚等高價水產品，可說是不惜成本，同樣菜色在餐廳可能要5000元以上。

區漁會指出，「烏魚產業文化」活動的烏魚大餐，將於27日上午9點在箔子寮漁港直銷中心廣場登場，當天除頒發優質烏魚子評鑑獎牌，還有各種節目表演及促銷活動，歡迎民眾前來品嘗最新鮮的生猛海鮮。

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