『外行人吃燕窩，內行人吃白木耳』

如何煮白木耳：

千萬不要買純白木耳 ,因為純白木耳煮不爛，份量自行調整。
1.白木耳用冷水泡軟約30分鐘(可先去除底部較黃部份)。
2.木耳泡過2次水,水倒掉不用因為有些腥味。
3.然後將木耳加水放進果汁機打爛。
4.再將打爛的木耳放進鍋裡 煮約一個小時。(水加多少自己斟酌)
5.如何調味也看個人需要。(加龍眼乾紅棗，加蓮子糖水，單加糖水，加蜂蜜，加果糖，或冰糖! ...)

用果汁機打爛白木耳去煮發現：吃起來口感跟即食燕窩一模一樣。
所以愛美的人，愛美不假手他人，自己來煮白木耳養顏吧! 

白木耳是一種營養豐富的滋補品，被譽為[菌中之冠]，有滋陰補腎，潤肺生津，強心健腦，提神補氣等功能，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
因其含有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，女性長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。