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我的有機菜園──自己種菜自己吃
2010/09/12 13:52
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  • 作者：唐芩/著
  • 出版社：朱雀
  • 出版日期：2005年04月13日

     

    內容簡介

    　　利用住家空間來種菜，可以很隨機、很彈性，即使只有一面牆壁、一個鐵窗，也可栽豆種瓜；一個水杯、小臉盆，也可繁衍豆苗。不僅是因為吃自己種的蔬菜乾淨衛生，有益健康，平日細細觀賞它們的成長，從出嫩芽、生葉片、開出小花、結豆結果，也別有一番情趣。

    　　有些蔬菜開的花很漂亮，像是茼蒿的花像是小菊花，蘿蔔的花很秀氣，茄子的花和瓜色一樣是浪漫的紫色，在菜園邊漫步常常有許多令人驚嘆的發現。

    本書特色

    　　簡單運用蔬果種籽自己種菜自己吃，就可改變身心；吃的安心又健康，每天都有好心情！

    　　本書蒐錄適合利用家庭小空間栽培的蔬菜瓜果，精選「常見」及「好種」的蔬果，包括芽菜、葉菜、花果、根莖類和辛香植物共5大類。分別詳述生長特性以及有機栽培的方法，幫助你打造一個屬於自己的有機菜園，享受收成的喜悅！

    　　每一種蔬果都有「自己種菜自己吃」食譜介紹，書末附有「全省市民農園之旅」。

    作者簡介

    唐芩
    　　輔仁大學景觀設計系研修，淡江大學建築設計研究所畢業
    　　現任中華大學景觀建築系兼任講師
    　　愛花、賞花、食花資歷數十年春秋，陸續世界各地植物賞芳之旅
    　　曾主編《南台灣熱帶花園風情特刊》
    　　著有《懶人植物》、《吉祥植物》、《超好種室內植物》、《我的香草花園》

    目錄

  • ＜作者序＞樂當蔬圃主人 2

    PartⅠ 自己種菜自己吃

  • 吃出健康與安心 8
  • 蔬菜種植的最佳時節 8
  • 為我的菜園取名字 9
  • 大家一起來種菜 9

    PartⅡ 有機栽培跟著做

  • 有機帶來生機 12
  • 打造菜園的準備工作 12
    1.盆栽.人造田圃.自然大地3大法
    2.小田圃常用工具
    3.立體排架栽培，有效節省空間
  • 栽種蔬果的重要觀念 16
    1.先挑一、兩種開始種起
    2.輪種計畫
    3.充足陽光烘育健康蔬菜
    4.肥沃的土壤
    5.澆水最佳時機
    6.有機肥料的基肥與追肥
  • 播育繁殖方式---種子、菜苗、扦插、分株 20
    1.買種子來播育
    2.現成菜苗法
    3.分株.插枝等其他法
  • 溫和除蟲法 24
    1.平日維護管理要點
    2.自然農藥DIY
  • 現採鮮吃，營養滿分 24

    PartⅢ 好菜自己栽

    ●芽菜類──快速收成小森林

  • 苜蓿芽 30
  • 小麥草 32
  • 蘿蔔蘡 34
  • 綠豆芽 36
  • 黃豆芽 38
  • 豌豆苗 40

    ●葉菜類──葉綠素多好健康

  • 菠菜 43
  • 空心菜 44
  • 蕃薯葉 46
  • 紅鳳菜 48
  • 莧菜 50
  • 萵苣 52
  • 芥菜 54
  • 小白菜 56
  • 芥藍菜 58
  • 青江菜 60
  • 茼蒿 62
  • 高麗菜 64
  • 包心白菜 66

    ●花果類──飽實盈盈最好吃

  • 豌豆 69
  • 四季豆 70
  • 花椰菜 72
  • 青花菜 74
  • 苦瓜 76
  • 絲瓜 78
  • 小黃瓜 80
  • 茄子 82
  • 青椒 84
  • 甜玉米 86
  • 蕃茄 88

    ●根莖類──深藏不露大塊頭

  • 白蘿蔔 92
  • 大頭菜 94
  • 櫻桃蘿蔔 96
  • 胡蘿蔔 98
  • 馬鈴薯 100

    ●辛香料──芳香辛辣添驚喜

  • 薑 103
  • 韭菜 104
  • 蔥 106
  • 辣椒 108
  • 朝天椒 110
  • 九層塔 112
  • 芹菜 114
  • 香菜 116
  • 茴香 118

  • ＜附 錄＞拓展你的耕耘版圖---前進市民農園GO! 120

    • 來源網址: http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010288955

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