友人小何的媽媽(當然是叫何媽媽)
在板橋新埔市場經營新埔牛肉屋數十年
過去有火鍋聚會都會請小何帶上好吃的牛肉
後來何媽媽也開始製做牛肉乾
為了彌補前兩年沒吃到的缺憾
海媽今年特別提早下訂
好大一包

有6種口味:
五香、咖哩、黑胡椒、微辣、麻辣、超級麻辣
每包重量300g 售價NT.250

麻辣牛肉乾
海爸覺得只有微微辣
嗜辣者得要選超級麻辣才夠味

咖哩牛肉乾
吃到嘴裡一股日式咖哩的香味浮現在嘴中

黑胡椒牛肉乾
淡淡黑胡椒味襯托出牛肉的甜味
算是令海爸蠻驚喜的一款(一般市售黑胡椒系列總是太搶味)

五香牛肉乾
淡淡的五香氣味 除了口感較濕潤比較接近一般市售的牛肉乾

微辣牛肉乾
很接近麻辣的口味 更不辣

微辣 麻辣 超級麻辣基本上是同一款口味 差別在辣度
背後的標籤

海爸覺得何媽媽的牛肉乾愈做愈好吃了
特別在調味的拿捏上
不會影響到牛肉本身的風味
也不會吃不出其風味
何媽媽牛肉乾都是較濕潤的口感
吃起來不會柴柴的
有興趣的網友可以到:
板橋新埔市場何媽媽牛肉攤
何媽媽牛肉乾訂購Part1（facebook試辦）
因為量不多不見得有
可以留言問一下何大哥