永和-軍 蘭州手工拉麵館
2009/10/02 16:30
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海媽之前有提過
在永和路上靠近中正橋頭
開了一家現做的拉麵店
剛好友人中午來找我
就去嚐嚐看
老闆就在店門口拉麵
背影也來一張
麵條隨自己喜好選擇寬度
友人點的麥菱子泰式番茄麵(也可以做成乾麵)
愛吃牛肉的海爸當然是點紅燒牛肉麵+加寬(皮帶)
兩種麵條都很有嚼勁
麥菱子的切口真的是三角型的
牛肉麵的肉是用牛腱
切的很大塊
不過很軟嫩
加寬的麵跟牛肉湯還蠻搭的
在永和路上靠近中正橋頭
開了一家現做的拉麵店
剛好友人中午來找我
就去嚐嚐看
老闆就在店門口拉麵
背影也來一張
麵條隨自己喜好選擇寬度
友人點的麥菱子泰式番茄麵(也可以做成乾麵)
愛吃牛肉的海爸當然是點紅燒牛肉麵+加寬(皮帶)
兩種麵條都很有嚼勁
麥菱子的切口真的是三角型的
牛肉麵的肉是用牛腱
切的很大塊
不過很軟嫩
加寬的麵跟牛肉湯還蠻搭的
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迴響（1） ：
1樓. 老女人2009/10/27 16:54真的很讚!!
很幸運的有機會品嚐到這家小店美食.... 聽老闆說他們的牛肉湯是每天以蔬果熬煮出的, 所以口感滑顺, 不油膩. 另外一定要提到泰式蕃茄麵..... 全是新鮮的蕃茄搭配豬肉炒出來的.... 感覺吃下去是滿口的健康.... 超讚!!
他們最特殊的是不同的麵條所展現的不同口感... 我個人喜歡細麵, 從來沒吃過如此彈牙的細麵.... 令人回味再三!!
一定要吆喝親朋好友再來一次!!
