老婆大人突然想吃柿餅,想想現在己12月了,新埔應該有現做的柿餅可吃,馬上GOOGLE了一下,哇!

真的有(柿餅的產季是農曆9月~1月份),而且還有觀光工廠.

心動不如馬上行動,立刻開車前往新埔,尋找現做柿餅。

途中經過大蒜食堂

簡單用個午餐,繼續前往下一站,尋找現做柿餅.

非假日用餐的客人沒有幾個

到了新埔鎮上,延著指標行進,來到了味衛佳柿餅觀光工廠.

地點位於新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段11鄰283巷53號

柿餅工廠入口處三合院,前院也可以作為晒柿餅的場地兩旁的架子就是專為晒柿餅設計的.

過了三合院,經過樹蔭往前面走,就到了柿餅加工區了

工廠前廣場一藍一藍金黃色的柿子半成品,正在做日光浴,新竹的九降風,非常適合晒柿子及米粉

這可說是先民的智慧結晶.

遊客可以進到工廠看柿餅製作過程,

老婆大人正在選購柿餅伴手禮,

工廠內的工作人員,似乎己習慣相機了

第一步驟,先削皮

九月~11月是晒石柿和牛心柿<<<<<<<

12月~1月晒的是筆柿<<<<<<

樓上也可以上去由上往下拍柿餅做日光浴構圖,可惜這次沒上去拍.

掛在竹杆上的是筆柿

在籃子上較圓的牛心柿

以下是柿子家族的簡介

以上是我們柿餅觀光工廠的初體,新的一年即將到來,

在這祝大家柿柿如意,身體健康,心想柿成.