往年的跨年都是和朋友們一起倒數
好不熱鬧
今年則是在家一個人過

天氣真的好冷 又得要上班
在上班的時候就決定買菜回家自己作好吃的豬肉味噌湯
通常～只有一時的心血來潮才會下廚的

前一陣子在日本頻道看到教導大家如何作豬肉味噌湯
當下我就和妹妹想要試試這道菜
沒想到第一次試就成功了
不過當時來不及拍照啦

今天的天氣很適合吃這道可以溫暖身心的料理
聽說這是日本的媽媽們每個人都會的料理，也都有一套自己煮這道菜的獨門撇步喔

本著實驗的精神，這次的菜和上次的不同，上次用大白菜、洋蔥及胡蘿蔔熬湯，那鍋湯甜的咧～～

< 今天準備的食材>

呵呵～～這些東西可不是我一個人一次就吃的完的..其餘的打算隔天煮麵來配，光想到就覺得好幸福的感覺

步驟一：先將任何妳喜歡的蔬菜和清水一起放進鍋裡，開大火，等水煮開後改成小火繼續煮，直到蔬菜熟透為止。

最主要的用意是引出蔬菜的鮮甜味，就可以成為很棒的高湯。蔬菜可以盡量切小丁，因為可以很快熟又節省瓦斯~~

步驟二：蔬菜熟透後，先試喝一口湯，感覺高湯有蔬菜的甜味之後，再放入豬肉片。

步驟三：另外用小碗裝熱水，將味噌加入熱水裡，攪拌使味噌融化後加入鍋裡，豬肉片熟了之後即可關火，完成。

< 成品 >

節目介紹的方法中間都沒有加任何其他調味料，所以算很健康的一道料理。

嘿～吃完暖呼呼的料理後，還去買了我的最愛--拿鐵和提拉米蘇當飯後點心，幸福滿點！！

抱著棉被、看著電視，再加上濃濃的咖啡香，我和大家一起倒數

祝福大家新年快樂～
個個身體健康、平平安安、萬事如意、幸福快樂！！