メラミン

食器などに使われる樹脂の主原料となる有機化合物。毒性は強くないとされるが、ほかの化学物質と反応すると結晶化し、腎臓障害を起こす可能性がある。たんぱく質測定の基準の一つとなる窒素を多く含んでいる。

メラミン =三聚氰胺