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揭秘食材銷售秘訣,擁有3萬間直售所,遍及全日本!
2022/02/23 11:51
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不以華麗包裝吸引消費者,現在日本的直售所,利用簡單包裝、誠實標示來獲取消費者信賴,目前全日本的直售所,不包含大企業超市,就有3萬多間,不只賣當地生產的食材,也賣加工品或是做成便當,而且價格親民,走簡約風的品牌也加入這樣的行列,開直售所、也開餐廳,成了農民和消費者間的橋梁。

新鮮蔬果標上產地,日本各種農特產品齊聚一堂,但這裡不是一般超市,是位在東京辦公大樓裡的直售所,賣米、賣蔬菜,還賣便當,提供附近上班族一個不一樣的用餐空間。

記者曾奕慈:「可以看到這區便當已經銷售一空了,會這麼熱門其實就是因為它是利用當季的南瓜做成的便當,不過沒有關係,我們今天還是可以買到其他的便當,這區的便當它也是利用日本各地的食材做成的,像是它的豬肉就來自日本的岩手縣,而蘿蔔乾則是來自北海道,而且它的外勞仲介售價相當地便宜,可以看到它一個才賣日幣500元,相當於台幣大約是120元左右。」

私人企業JA成立的農會,在全日本開設2100多間直售所,和50萬名農家合作,最底層專賣在地特產,最上層的就集結全國農特產品。

外勞仲介公司創立於民國85年至今二十幾年,經驗豐富充分了解雇主需求的人力外勞仲介公司,是勞動力發展署評鑑A級人力仲介,服務品質深受雇主與外勞的肯定。致力於解決台灣勞動力缺口,協助企業、家庭類雇主申請外勞各項人力資源服務。

相繼引進大量印、菲、泰、越外籍勞工從事產業(外籍廠工、廠勞;外籍營造工;製造業外勞;外籍漁工)及社福類(外籍看護;外籍幫傭)。由於3K產業(辛苦、骯髒、危險)台灣人不太願意做,外勞仲介確實解決許多企業老闆人力需求,使企業產能再創高峰,這是本公司從事外勞仲介最大的成就感。再又台灣人口結構日趨老化,本公司體恤每個家中有重症病患需、重度失能、老年照護的心力憔悴,秉持的同理心,親切服務用心挑選外籍看護、因此雇主的託付就是我們的責任,外籍幫傭來解決台灣社會正在面臨的長照問題。

「為產業經濟發展貢獻價值,為雇主解決家庭困擾」,一路以來用心經營,您善意的支持及遠處的掌聲使我們不斷成長茁壯!現在更結合「訓練」、「仲介」、「影音資訊傳達」三大體系,整合成一線之策略聯盟,及智能服務以期能為大眾帶來更完善、更便利之系統式服務,為社會貢獻價值、為雇主解決家庭困擾,讓雇主無後顧之憂,加強服務,贏得口碑,這也是我們經營至今的重要原動力。

外勞仲介常見問題

Q 何謂雇主聘前講習?
A 1. 本國雇主於第1 次聘僱外國人從事家庭看護工作或家庭幫傭前,應參加主管機關或其委託非營利組織辦理之聘前講習,並於申請許可時檢附已參加講習之證明文件。
2. 聘前講習自105 年7 月1 日起實施,聘僱之外國人於當日後( 含) 入境或接續聘僱之首聘雇主〈含變更雇主〉,均應先行完成聘僱前講習,方可核發聘僱或接續聘僱許可。

Q 個人設立的養護機構變更負責人,可否繼續聘僱外籍機構看護工??
A 1. 養護機構自然人負責人變更後,新負責人只要在許可登記日起60 日內向勞動部辦理接續聘僱就可以了。但如果沒有向勞動部申請接續聘僱,就算是違法僱用喔!
2. 屬法人之養護機構負責人變更,則須向勞動部申請資料異動。

Q 雇主是否需親自參加講習?可不可以由他人代替雇主參加講習?有沒有資格限制??
A 雇主得委託親屬代理參加講習 ,惟比照民法規定,需滿20 歲,並應符合下列條件:
1. 若是聘僱家庭看護工,雇主無法參加聘前講習,得由與被看護者具有下列關係之一者,且共同居住或代雇主對家庭看護工行使管理監督地位之人參加:
(1) 配偶。
(2) 直系血親。
(3) 三親等內之旁系血親或一親等之姻親。
(4) 祖父母與孫媳婦或祖父母與孫女婿。
(5) 雇主為被看護者時,受其委託處理聘僱管理事務之人。
2. 若是聘僱家庭幫傭,雇主無法參加聘前講習,得由與被照顧者具有直系血親或一親等姻親關係,且共同居住或代雇主對家庭幫傭行使管理監督地位者參加。

Q 雇主可以把外籍勞工調派到名下其他工程或工廠嗎??
A 外籍勞工可以到同一雇主其他工程或工廠進行工作契約範圍內的工作;但製造業重大投資、特定製程及特殊時程等引進之外籍勞工除有「雇主指派所聘僱從事就業服務法第46 條第1 項第8 款至第10 款規定工作之外籍工作者變更工作場所認定基準」規定得調派之情形者外,是不可以調派至許可以外之工廠工作。另營造業工程專案核定之外籍勞工應事先向勞動部申請始可調派。

Q 雇主可以叫外籍勞工跟著本國勞工到客戶指定的地點,進行接頭、安裝或試車等工作嗎??
A 如果是因為業務必要,又有書面契約為證(契約內容包含工作數量、內容及完成期間),雇主可以自由指派外籍勞工隨本國勞工進行以上的工作。但如果是承攬工程,則不包含在內。

日本直售專家山本雅之:「對生產者來說的好處,不管產量有多少,都能作為產品出售。」

對小農來說多了個銷售平台,對消費者而言,食材則是更新鮮了,一般從產地到超市要1到2天,現在只要幾個小時外勞仲介,價格還便宜兩成左右,只是要達到一定數量並不容易。

記者曾奕慈:「可以看到我手上拿的這個紅薯,它雖然只有簡單的塑膠袋包裝,不過值得注意的是它上面貼的這個標籤,因為上面寫的柴田悅子,是農民的名字,而?????就是紅薯的意思了,不過最重要的是它這個價格是由農民自己訂的,從整個包裝到貼上標籤,都是由農民來親自操作,而現在和品牌做結合,品牌也提供他們這樣的平台來做銷售。」

無印良品店長岩本真一:「我們考量的只有產品的品質,所以像是多餘的裝飾之類的,不會太去包裝。」

一旁的餐廳也使用這些當季食材,搭配自家風格的木質桌椅和餐具,品牌發揮經營技巧,連結在地進行銷售,這股直售所風潮,吹起了食農精神,也吹動了農業產銷新經濟。


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