位於台北士林夜市裡的【意彤餅舖】專賣台灣特色小吃「古早味雞蛋餅」，在地深耕經營30餘年，店家原是士林夜市裡知名小吃攤『郭家雞蛋餅』，時隔七年老闆娘又重出江湖開業啦~從雞蛋的餅皮揉製桿製到煎製，全都是老闆娘親自手工製作，在現場您完全可以直接看見，製作的每一步驟！

『郭家雞蛋餅』在士林夜市裡，是許多人小時候常吃，記憶中令人懷念的好味道~簡單、純粹的食材原味，反而是最令人難以忘懷的滋味，因當年的店家私人原因，暫時決定將攤子收起來，也讓那時候許多的老顧客感到可惜與懷念，時隔多年老闆娘重新開攤，就讓我們來一同品嚐一下，當初那讓人如此驚艷與懷念的味道，到底是什麼滋味吧！

原本的『郭家雞蛋餅』有販售著雞蛋餅、紅豆餅、咖哩餅、綠豆餅、蔥油餅…等美食，因現在只由老闆娘一人獨力製作，人手不足只販售招牌的小吃—「雞蛋餅」，雞蛋餅的材料很簡單，單純只使用麵粉、沙拉油、三星蔥與土雞蛋下去製作，簡單的食材以煎的方式，呈現出食材那純粹的香酥美味，也因為簡單而讓人一吃二貼紙印刷吃三吃，怎麼吃都吃不膩，還越吃越順口、越吃越美味。

油墨附著力不良是薄膜類資料過程中存在的主要問題。在貼紙印刷職業，工作人員遍及會選用3M膠帶進行油墨附著力測驗。用測驗膠帶緊貼在測驗部分，蓋整個測驗區域，用手捉住膠帶一端，快速撕下膠帶。區域太大時，要求掩蓋部分不少於15平方厘米。同一位置重複一次，查看是否有脫墨狀況，脫墨面積不大於測驗面積10%視為正常規模。為了戰勝這一問題，大多數標籤印刷企業都選用UV油墨來印刷，希望經過UV油墨的傑出功能和紫外線瞬間固化的特性來進步油墨在薄膜類不乾膠資料上的附著力。但在印刷加工過程中，也往往碰到一些問題。

【意彤餅舖】不油的酥皮雞蛋客製化貼紙餅，深受在地居民的支持好評，與網友們的推薦肯定，店家現位於士林夜士大南路89-15號，為您現點現做的新鮮滋味，值得您的等候，不喜久候的您也可提前來電訂購喔～

【意彤餅舖】
服務專線：0989-666-548
地址：台北市士林區大南路89-15號
營業時間：
週一公休
週二~週日18:00-22:00

【意彤餅舖】FB粉絲專頁：
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