今天（23日）上午10時19分迎來24節氣中的「處暑」，代表暑氣逐漸退場、秋季正式進入第二階段。巧合的是，2026年三伏天也在今天正式結束，出伏與處暑「撞同一天」，堪稱相當罕見。不過，處暑並不代表天氣立刻轉涼，俗稱「秋老虎」的高溫仍可能持續，尤其臺灣常見「早晚涼、白天熱」，民眾也要留意季節轉換帶來的「秋燥」。
中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系系主任、立夫中醫藥博物館副館長張文德指出，處暑之後降雨量通常逐漸減少，環境濕度下降，加上暑氣尚未完全退去，人體容易出現「濕」與「燥」交替的情況。秋燥最常從口鼻進入，可能造成皮膚乾燥、鼻咽乾、喉嚨乾癢、乾咳少痰、聲音沙啞甚至便秘等症狀，因此飲食上應避免過度辛辣、油炸、燒烤，改以清淡、滋潤食物為主。
其中，處暑正是臺灣水梨產季，尤其低海拔的「橫山梨」盛產，經過高接栽培後，口感比傳統橫山梨更加細緻、甜度也提高。中醫認為水梨味甘、性微寒，具有生津止渴、清熱潤肺等作用，正適合處暑前後出現口乾、喉嚨乾癢的人食用。
