上週到府城遊玩，無意間吃到福相乾式麻辣香鍋，讓曾經在四川品嚐過這道地美味的我雀躍不已，福相的鍋是自己夾取食材，秤重後結帳再選擇妳要的辣度等級，送入廚房現炒，香氣逼人垂涎三尺。吃完日日思念啊

以為台中沒有這類型的店，回台中後到處找看看，竟然真的有耶！ 在向上南路上，過大墩路有一間~臥龍崗麻辣香香鍋(難道諸葛先生也愛這一味?)於是，快馬加鞭前往臥龍崗一探虛實。

首先親切的帥氣老闆會跟你介紹菜單，說明點餐的方式，選好妳要炒的食材和辣度後，先送來一杯桂花酸梅湯。哇～那色澤搭配朵朵桂花緩緩飄散著香氣，視覺和嗅覺都得到了撫慰。綴飲一口，濃淡適中。老闆有用心。

接著上桌的是打卡贈送的熟食-麻辣鴨血，滷的軟嫩滑口，三兩下就送進肚子。



接著是重頭戲出場，我和老公依照各自喜歡的食材不同他吃小辣，我吃大辣，點的鍋終於上桌了，期待ing



桂竹筍，巴沙魚，透抽，大陸妹跟高麗菜或菇類都很速配對味，加入王子麵更好吃啊！喜歡配白飯也可以單點。吃完鍋沒喝湯感覺怪怪的，另外單點一碗昆布蛤蜊湯，小小一碗30元，蛤蜊很肥美，出乎意料的非常新鮮好喝。


中部想吃正宗川味麻辣的選擇又多了一個了。不用像吃麻辣火鍋要約人去才能share,這裡一人獨享，二人同行，三五好友都非常適合哦～