吃有認證,完全在地小農的肉品
2014/06/18 11:52
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此家夥伴商店的用心要豎起大拇指按讚,也值得我們選購其肉品來支持這項健康安全的理念!雞鴨魚豬肉甚至鵝和火雞皆來自全台各地的良心小農所飼養,產地來源透明化,急速冷凍的真空包裝,不用擔心在外面常溫下購買及來回路程所滋生的細菌,及對新鮮度的影響!多選購國產的農產品,不僅可以行動支持台灣在地辛苦勞力維生的農民,也可以減少碳足跡,環保愛地球!
選購肉品常識和迷思:
1.有人覺得溫體豬肉比較新鮮,其實常溫和冷藏的保鮮效果都不及急速冷凍!
2.大賣場和超市也可以買到包裝好的冷藏和冷凍肉品! 事實上,根據食品安全衛生的標準,從屠宰,分切,包裝,運送,到上架的過程都應該低溫處理,這樣漫長的過程中,從產地到餐桌的速度和溫度保持是新鮮安全與否的關鍵!
同樣重樣的是:一般賣場超市是用保鮮膜和保麗龍的包裝,但是要預防不變質,不易滋生細菌的最佳包裝是真空包裝!

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