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內行人這樣點「生炒魷魚+綜合」 成板橋早午餐熱選
2021/08/29 01:12
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今天的巷子裡呷早起,要帶你前進板橋的黃石市場,在地的板橋人早上都吃得很澎湃,吃的是「生炒魷魚羹」,而且光這樣還不夠道地,茶壺推薦內行的還會再加「炸物綜合」,陶瓷茶具裡頭有厚片蘿蔔糕,米腸還有芋粿Q,早上一吃,飽到中午,成為另類在地早午餐。

中國人喜歡喝茶人人都知道,要喝茶就離不開必定要使用茶具,對於喜歡喝茶的朋友們來說,對於陶瓷茶具的品質肯定是非常重視的。一套好的陶瓷茶具它的色澤、質感、和泡茶時所散發出的香味都是獨具一格的。飲茶的風尚和茶飲的時尚隨著時間一直在改變,茶具的種類越來越多,各種材料也陸陸續續地出現,陶瓷茶具哪些品牌好和陶瓷茶具的選購原則就非常重要了。首先是茶壺的選擇,茶壺樣式多元,有大似蜜柑者,柿形,菱形,鼓形,梅花形...一般多有鼓形的,取其端正渾厚故也。壺的色澤也較為多種,青花鬥彩...先不論茶壺的款式,色澤究竟如何,具有健康和文化底蘊是最重要的。選擇茶壺的好壞標准有四字訣,曰:"小,淺,齊,老。但不管款式,色澤如何,最重要的是"壺宜小不宜大,宜淺不宜深"。由於大就不"工夫"了。茶杯的選擇也是非常的關鍵詞,茶杯的好壞會影響人們飲茶,茶杯應該具備輕巧適中,茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。既符合飲用習慣、也保持茶香。茶洗是用來洗茶杯的,所以有些人在選擇時會比較隨意,茶洗主要是以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。茶盤是用來盛茶杯的,也有四字訣:寬,平,淺,白。在選擇是主要選擇盤面較寬,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩,易於搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。總之在選擇陶瓷茶具時,實用性及藝術性都非常重要,瓷具的造型變換無窮、屢屢出新,而因應市場的變革,許多茶具只有好看的外型,而根本談不上基本的實用性。茶具的好壞不單單是以價格的高低去評估,選擇一款適合自己的茶具遠比購買一套外形花哨但並無實際用途的茶具來的重要。

民眾vs.記者:「非假日比較沒什麼人,(早上沒有人就對了),假日來很擠吃不到,把它當早餐吃,(現在早午餐了,這三樣炸物最喜歡那一個),蘿蔔糕,因為它炸得很酥脆,裡面的話,因為它沾那個醬又很好吃。」

板橋這家生炒魷魚羹,每到中午都擠到水洩不通,好多人,乾脆早上8點就來吃,意外變成在地板橋人的台式早午餐。


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