冬天到了，皮膚乾巴巴！總是覺得臉部緊繃、細紋明顯、上妝浮粉脫屑嗎？日本美容食品協會營養師表示，造成乾燥肌膚的原因大都是水分、保濕或是油份不足等。東京女子醫科大學醫院心臟內科醫師也表示，若將水分保留在皮膚中的屏障功能變差時，會難以將水分保留在皮膚內部，從而引起皮膚乾燥。對此，與你吃進什麼食物有很大的關係。營養師表示，油份攝取過多是造成乾燥肌膚的一大原因，因此，要解決乾燥肌膚，可以考慮從選擇食材下手。

脂質是構成身體的細胞膜、核膜與激素不可或缺的營養素，也有助於脂溶性維生素的吸收，是3大營養素之一，而脂溶性維生素中的維生素A與維生素E都與讓肌膚變漂亮有著密切關係。營養師表示，維生素A可以保持皮膚和黏膜正常工作，保持皮膚健康，改善皮膚乾燥。而維生素E可以促進血液流動。因此適度的攝取脂質，幫助吸收這些脂溶性維生素是健康與漂亮肌膚不可或缺的。皮膚科診所院長表示，若想改善乾燥肌膚可以多攝取「硫」與「鋅」。硫可以結合皮膚細胞，使肌膚水潤；而鋅能維持皮膚與黏膜的健康。然而，上述不論何者，人體內均不會自行製造，因此藉由食物補充是有其必要。推薦可以活用罐頭輕鬆地補充。