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自殺突擊隊 電影-到台中老虎城看電影再也不用排隊喔 自殺突擊隊 電影
2016/09/05 08:11
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台北中山醫院家醫科醫師陳欣湄指出,很多人都有「少油和無油最健康」的迷思,調查也發現,超過9成5的民眾認為限制每日食用油攝取量可以做好體重管理,但如果常吃無油的料理,其實約3小時候就容易有飢餓感,反而會吃進更多東西,而油脂攝取不足除了影響脂溶性維生素A、D、E、K的吸收,也容易造成皮膚粗糙或是便祕。

▲上班族不吃油,體脂肪竟暴增。(圖/記者趙于婷攝賓漢電影)

「少油」是大家對健康的第一印象,但是「無油」呢?根據一項油脂攝取館習慣調查發現,有7成民眾料理時用油量不到3茶匙,但油脂攝取不足,反而更容易造成體脂肪堆積。一名35歲上班族健檢發現體脂肪高達30%,為了降體脂就開始不攝取油脂,都吃清燙或是蒸的,結果半年後體脂反而變成40%, 就醫諮詢營養師才發現是每日油脂攝取不足才引起。





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另外,調查發現有6成的女性每日食用油的攝取不足3茶匙,但卻忽略了這樣的錯誤迷思會讓腸道老化,陳欣湄強調,每人的油攝取量一個人體型和體質不同,但建議每日仍應攝取3茶匙(1茶匙5公克)的油,而且要盡量選擇含有中鏈脂肪酸的食用油才能兼顧健康和體態。

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▲台北中山醫院家醫科醫師陳欣湄。

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