你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新北肉骨茶食譜料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北a1肉骨茶做法真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹萬中肉骨茶外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南正宗肉骨茶配料真空包外帶

三個代表三根弦，改革開放譜新篇； 依法治國懲腐敗，建設小康生活甜。 >>>更多美文：自創詩

姥姥、姥爺一輩子生活在農村，盡管六個兒女如今都已住在城里，可是老人仍舊留在農村堅守陣地。小山村的一座老院里，扎著他們的根，“家里有雞、有狗、有貓，一天離不了人。” 狗年春節，全家人用盡智慧，第一次說動姥姥、姥爺到城里來過年，姥爺提前半個月便向鄰居托付好了雞、狗、貓。將家里的一切收拾妥當，貼好春聯，放完鞭炮，這才在除夕那日姍姍而來。 我早已提前為姥姥、姥爺安排好了滿滿滿當當的節日活動。除夕休息一天，養精蓄銳。大年初一，吃過午飯，全家陪著二老前往梁帶村芮國遺址博物館。年齡大了腿腳不便，人山人海的博物館二老整整逛了四個多小時，滿載五千多年歷史痕跡、保存完好的玉豬龍；奢華別致、里外共八層的諸侯棺木；琳瑯滿目的、令人驚嘆的芮國首飾……無不令二老驚嘆。歸途中，姥姥、姥爺不但不困，還有些興奮，激動地說：“這博物館蓋的真好，里面好東西真不少，沒想到韓城也有這樣規模的博物館呢。” 大年初二，我們又帶著二老逛了古城，花樣繁多的燈組，滿街飄香的小吃，驚艷亮相的甕城光影秀……讓二老目不暇接，一路上都是驚嘆。就連在古城美食街吃辣子疙瘩時，姥姥的話題也一直圍繞著美輪美奐的光影秀。 澽水河的火樹銀花、沿黃路的獨特景觀、司馬遷祠的鑼鼓喧天、黨家村的民俗表演……老人精力有限，一天只能去一個地方，可是他們仍舊很興奮，每到一處，二老都有說不完的話，問不完的問題。啥時候老城人這么多了？南門甕城是啥時候建起來的？沿黃公路這么好得花多少錢呀……姥爺很難相信自己的家鄉能建設得如此之好，他的兒女能過得這么富足，而他能見識到這般的熱鬧。他在光影之中感慨，在鑼鼓聲聲中微笑，在人流中仰頭看著這座城市的青磚綠瓦。 年就這么熱熱鬧鬧的過去了，姥姥、姥爺仍舊惦念著自己的老院，可他們很少念叨著要馬上回村里了。二老喜歡聽我講韓城的發展，喜歡聽舅舅說家鄉最新的變化，喜歡站在窗戶前看著東湖的光影，“不像以前灰禿禿的樣子，現在的韓城真的變好了、變美了。” >>>更多美文：心情日志

總會在一場淋漓的夜雨聲中醒來又睡去，雨城的冬日，像暮年和歸處。 日漸陳舊的樓房、街道身陷碧水青山而云遮霧繞。太陽一出，就被青衣江面的鋸齒山峰割傷。天，終日落淚，用所有的湛藍和明麗為太陽療傷，一次次聽風說起，青衣江是個胸襟寬廣的女子。 接連數日小雨，等不到放晴。姑姐撐開三把雨傘，幾片晴天就在我和雍貝頭頂上方盛開。這趟，我們要去登距離雨城不遠處的一座青山，傳說它林木蔥蘢、四季青碧。在旅游車站搭乘開往景區的白色商務專車，半個小時，我們就抵達了。因為是雨天，又過完了年假，游客稀少，寬敞的觀景車只載了我們三人就往山上駛去。公路兩旁用鐵絲網圍欄隔著密匝的闊葉林、竹林。車窗玻璃外層沾滿雨水珠子，不時滑落成線。導游是位年輕的女子，一直埋頭玩微信，她自說自話：“涼山那邊發生火災了，說是一個瘋子放的火，禽獸！”迎面，一道高大緊閉的鐵門，隨景觀車臨近分別朝左右兩邊自動打開。導游依舊埋頭說話：“車已進入猛獸區，不要拍打車窗玻璃，以免驚嚇猛獸。”我們屏住呼吸，隨一道道自動打開的鐵門，看著車窗外密林中緩慢掠過的老虎、獅子、棕熊、野狼。它們體態輕盈，不急不躁，在林間走動，站立，抑或蹲身歇息，早已習慣了頭頂縹緲的細雨及車窗內注視的目光。 進入可行走觀賞的動物園林區，我們便下車，由一路的指示牌導航前行。 一處假山環抱的土院中，幾只駝羊和一匹小馬駒站立雨中，見有人來，駝羊就圍攏上來。淋濕的駝毛光滑柔順，如卷發，一綹一綹垂下。一位管理人員手拿幾個小紙袋闊步朝我們走來，說是賣飼料，10元一袋，買下可喂食它們，駝羊的嘴唇就已經湊到了我們手上。飼料是用水浸泡過的飽滿的玉米籽，放幾粒在掌心，一只駝羊就熱愛地食用起來，其它幾只便知趣地走開了。小馬駒則躲到不遠處機警、敏銳地觀望。 斜坡，拾級往下。眼見一頭白牦牛，仿佛電影《轉山》中的一場夢境。一位五十開外的男人，手牽住從牦牛鼻孔穿出的麻繩，見到我們，便立馬祈福般地念叨：“觀音的坐騎，牛魔的妹妹，路過的神仙要不要騎上去留影。”它來自海拔3000米以上的青藏高原，相比黑牦牛，實屬珍稀。它秉性豪邁不羈，此刻卻溫順，眉目低垂。一對角上扎滿了紅紅綠綠的綢子，通體的白毛被梳理得絲絲縷縷。經主人耳畔這么念叨，白牦牛似乎早已淡忘了，淡忘了自己原本是誰，身在何處。 山路起伏，轉折，通向一個寬闊平臺。一股刺鼻難聞的氣味迎面襲來，接著兩峰高偉的駱駝就立在前方了，一峰見著有人靠近就朝空曠的平臺邊沿走去，身影孤獨。另一峰不停地來回走動，地上的稀泥合著它的糞便，不時散發出令人作嘔的氣味。游客從旁路經，腳步匆促，掩鼻而過。我走近它，它那么孤傲，一座山一樣的冷峻。我們是第一次相見，它目空一切。我卻暗自納罕它突兀的駝峰和仰望的高度。 門口，一塊糊滿稀泥的小牌寫著猜謎語：駱駝的駝峰用來儲存什么？我想，是水。答案就在背面，寫著：脂肪。駱駝的眼、鼻、耳，睫毛、平足等所有一切，似乎都是為在沙漠生存和遠行而生長的。 離開駱駝，一條小徑，逶迤穿竹林過去，偶然一只五彩鳥雀從路上撲哧飛過。一只深紅羽毛的鳥兒在小徑中央走走停停，也不飛離。路人經過，要為它的美麗輕輕繞行。靜靜凝聽林中各種鳥雀鳴唱，陌生而恬噪。這時，手機來電的蟬鳴也跟著響起，一只藍色孔雀從身后的一棵樹旁忽然冒出，然后拖著長長的金翠隱沒于密林深處。走出林子，通過一方人工巖洞，洞口設置了一處木雕長椅，椅子的左右把手上分別停落著兩只藍色孔雀，它們一動也不動。拍照要付錢，與孔雀合影要加雙倍的價格。姑姐說，你那么喜愛孔雀，去合影吧，不然遺憾了。愛孔雀是因為它潔凈的品質，與它靠近，希望是三只孔雀的相遇。只是，我忽然到來，那么倉促，沒來得及整理好藍色的羽毛。 時值正午，我們觀賞到了動物的行為表演。 在一處綠色雨棚遮風擋雨的小型表演場地，一群鳥兒分別棲落于幾位管理人員臂彎，整齊登場。一只被稱作公主的白色鸚鵡尤其出色，爪子和嘴殼并用，隨不斷變幻的音樂緩緩升起彩旗，有節奏地滾動小球，展開翅膀輕輕舞蹈，識別游客遞來的鈔票。其它鳥兒安靜等待，主持人報出它們名字時，它們就拖著系在腳部的長長細鏈，從管理人員臂彎依次紛紛飛出。 等到鳥兒們退場，兩頭龐大黑熊分別挽著兩位馴獸師的手，搖擺登場。它們騎單車、翻筋斗、跳恰恰，模樣憨態可掬。每次完成一項表演，它們都會卯足勁地奔走到馴獸師面前索要食物，吃完繼續盡其所能。那些食物會激發一股強盛的欲望，為此，它們險些都要開口講人話了。 七八只小猴登場時，場面凌亂而熱鬧。它們表演走鋼絲，雙手舉著花束、頭頂小球，也頂碗，動作伶俐。一只小猴在走鋼絲途中拒絕走完最后一程，就翻身下去了。管理人員用力一拉，套牢在它頸上的繩子，小猴被迫滾到了他面前，他發怒朝小猴的腹部猛踢一腳。小猴雙手抱頭護著，我心就痛了。那刻，我站起來了，后來又坐下了。我無力為小猴做點什么。管理人員接著又一拉套牢在小猴頸上的繩子，小猴便順從地爬上鋼絲繼續表演，極其認真。表演完畢，其它小猴都站立鋼絲上將手中的花束和小球巧妙拋向管理人員手中。而那只被踢的小猴卻伸長了手臂，親自把花束和球遞到管理人員手中。它還幼小，卻要學會忍耐和討巧。小猴的經歷觸到了我的記憶。原來，我是個胸襟不寬的女子。 主持人報節目，猛獸表演。在另外一個通道口，一群老虎和兩頭獅子帶著自身的英武和威猛傲然上場。它們登梯，瞬間越過時空一樣的距離，越過馴獸師設置在高空中的一道獨木橋及橋上緊密的梅花樁。我心隨它們穿行，它們偶然會張大嘴，露出鋒利的牙齒，面朝觀眾，完成一次意味深長的喘息。它們已被馴服，與所有登場的動物一樣。我想，那馴服的過程不是靠近它們說些感心動耳的話，也不是用手撫摸它們的毛皮，一定不是。 一曲葫蘆絲《月光下的鳳尾竹》響起，一頭龐然大物就登場了。主持人說，它是來自緬甸的大象姑娘。因為懷念家鄉，只要聽到葫蘆絲的樂曲，它就會翩翩起舞。果真，大象隨曲子登上一張方凳上，一起一落，體態笨拙而富有節奏地為大家展示舞蹈。背井離鄉，這個詞匯用在此處，如此相投，也如此心酸。表演結束，主持人說，有愛心的觀眾可買下管理人員手中的蘋果親自喂食大象。我與雍貝買了好幾袋子以犒賞大象姑娘，大象見到蘋果就把長長的鼻子溫柔地伸向我們，展開杯盞大小的鼻翼，吸住蘋果后放進嘴巴，接著又伸來索要。 表演是在幾聲零落的掌聲中結束的，雨還在落。 這一路到頭，我行走，沉思，自省，仿佛自己就是一只與山林失散許久的禽獸那樣無措。登上山頂就是出口了，漫天瞬間飛舞輕清雪花，回望眼下青山，一派縹緲迷茫。時光靜止，你有在聽嗎？ >>>更多美文：優美散文

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