嘉義東石漁港餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

本處98年10月份首長與民有約活動，訂於98年10月14 日(星期三)上午10時至12時辦理，歡迎踴躍參加，提供建言。 新聞來源：玉山國家公園／2009-10-09 本處為展現政府親民、便民與愛民之服務效能，構建直接與民眾面對面溝通機制，主動發掘問題與解決問題，向來均甚為重視與民眾面對面的溝通協調，除了設置遊客意見箱、電子郵件信箱等靜態之民眾意見反應管道外，每年均不定期舉辦敦親睦鄰、環境教育宣導及與居民有約座談會等活動，直接服務民眾，並聽取民眾意見，面對面與民眾協調溝通。茲為建立定期化之首長直接與民眾會見協談制度，特訂定本項計畫，每月一次於本處水里處本部（南投縣水里鄉中山路一段515號）辦理首長與民有約活動，由本處處長於辦理日上午10時至12時親自與民眾會談!歡迎各界踴躍參與，將您對玉山國家公園的意見與心聲，當面傳達給我們的處長，有意參加民眾請下載附檔申請表填妥相關資料後回傳本處。與民有約預約申請表

旅遊新聞02

台中觀光嘉年華．絕對GO好玩！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-09-07 吃喝玩樂盡在大台中！台中縣市不僅是中台灣的流行重鎮，還有許多別具特色的美食小吃，更有多處充滿大自然氣息的休閒勝地，不論您想要與好友一同逛街shopping，還是跟家人一起享受悠閒的舒適氛圍，大台中都是您的最佳選擇！台中市區內瀰漫的濃厚的藝文氣息，經常邀請海內外著名藝術團體舉辦大型表演活動，更有自然科學博物館、台灣美術館及經國綠園道等場館園地，不僅具有多座大型購物中心，鄰近校區的周邊地區也發展出逢甲夜市、一中商圈等熱鬧市集，是遊客們熱愛挖寶及品嘗美食的地方。而台中縣則有大坑風景區、新社商圈及谷關溫泉等親近自然的美景度假勝地，是一處擁有多元旅遊資源的觀光縣市！在一連串的暑期活動過後，台中市政府於九月份起策劃了「2010台中觀光嘉年華」的活動，自９月１日起至１０月２日止，規劃有「台中尋寶圖」的店家優惠項目，募集了三百餘間店家提供優惠，民眾只要憑尋寶圖即可享有食衣住行多方面的折扣！９月１８、１９日於台中公園環湖步道更有「美食嘉年華－好料上桌」的項目，邀請台中的傳統及創意美食店家，還有免費試吃、廚藝教學及摸彩等好康喔！９月２２日上午將有「國際無車日－鐵馬新都遊」活動，提倡節能減碳的環保概念，於台中市專用足球場出發，終點為烏日啤酒廠，全程共十公里，歡迎熱愛自行車運動的您前來報名參加！下午於文心森林公園則有造型氣球、非洲鼓、鋸琴、創意童玩及Kimi Sax風等街頭藝人演出，晚間的晚會邀請蕭煌奇、施文彬、Olivia、潘裕文及溫金龍等精采表演喔！【旅遊資訊】台中觀光嘉年華：http://www.twleya.com.tw/2010taichung/index2.html

旅遊新聞03

【海濱輕旅行】希臘地中海風情的海濱，不僅浪漫還是看海賞夕陽的最佳去處!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2021-12-03   【玩全台灣旅遊網報導】你知道隱藏在龍井的海邊有座讓人誤以為來到希臘的海濱公園嗎?現在就帶你這瞅瞅吧!!      【景點資訊】   麗水漁港地址：台中市龍井區三港路65號       位於台中市龍井區的麗水漁港已經有百年的歷史，台中市政府藉由藍白色調呼應著大海與藍天，打造出希臘風格的景觀藝術，成為大家午後散步或婚紗取景的必訪之地!           位於台中市龍井區的麗水漁港已經有百年的歷史，台中市政府藉由藍白色調呼應著大海與藍天，打造出希臘風格的景觀藝術，成為大家午後散步或婚紗取景的必訪之地!           海堤邊規劃完整，可以在這裡騎乘單車感受海風吹撫，累了便在堤上休息放鬆，愜意又自在，而除了這裡外，你還能夠來趟東海順遊之旅，不僅有諾亞方舟造景的磐石教會以及東海藝術商街，餓了更是可以前往東海夜市品嘗小吃，享受假日的無憂小旅行!!      【交通指引】   【大眾交通建議】鄰近無大眾運輸，建議自行開車前往。【自行開車】行駛國道三號龍井出口下交流→行駛向上路接續港南路→左轉接台17→行駛致三港路      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   台中民宿全集 https://taichung.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃
平日假日3個小時， 嘉義東石烤鮮蚵美食必吃 嘉義東石隱藏美食200元吃到飽