身為系主任，每年最讓我傷腦筋的，除了評鑑，大概就是籌辦年度研討會了。這次更特別，我們邀請了好幾位重量級的跨領域學者，除了專業議程，我還想為他們安排一場私密、又能深度交流的晚宴。畢竟，學術上的火花，常常是在輕鬆愉快的氛圍中不經意碰撞出來的。我心裡想著，地點一定要夠有質感，食物也要能襯托這群學者的品味，而且，絕對不能被打擾。

找了好多地方，從星級飯店到特色餐廳，總覺得少了點什麼。有些地方太過正式，有些又太過喧囂，很難達到我理想中那種既高雅又能自在暢談的平衡。朋友看我為了這事愁眉不展，隨口提了一句：「你有沒有聽過『台北三餐四季』？他們家好像不錯，有很多獨立包廂。」這句話點醒了我，立刻上網查了查，發現這家餐廳的評價非常高，尤其強調了隱私性跟精緻料理，這不就是我一直在找的嗎？

實際去了一趟「台北三餐四季」，真的讓我很驚豔。它藏在台北中山區的巷弄裡，一棟低調卻充滿歷史感的獨棟建築，彷彿自成一格的世外桃源。走進去，整個空間的氛圍立刻讓人放鬆下來，不是那種金碧輝煌的浮誇感，而是沉穩內斂的雅緻，充滿書卷氣息的擺設，讓我覺得這不只是一家質感餐廳，更是能讓思想馳騁的空間。我特別看了他們好幾個獨立包廂，每個都有自己的特色，隔音也做得很好，完全不用擔心談話內容會外洩，這對於需要深度對談的學者來說，簡直是完美。

跟餐廳的主廚和經理談過我的需求後，他們展現了非常高的專業度。我特別強調了來賓的背景，希望能有一份既能展現台灣特色，又不失國際視野的菜單。結果他們提出的客製化菜色方案，讓我眼睛為之一亮。從前菜到甜點，每一道都經過精心設計，不僅考慮到食材的新鮮度和季節性，還能根據學者的飲食習慣做調整。我甚至請他們建議了幾款餐酒搭配，希望能讓整個用餐體驗更上一層樓。當時我就覺得，選這裡舉辦小型活動，絕對不會錯。

晚宴那天，一切都進行得非常順利。學者們一進到我們預訂的獨立包廂，立刻被那溫馨又典雅的氛圍吸引。餐廳的佈置服務也很到位，簡單卻恰到好處的花藝，讓整個空間更顯雅緻。大家邊享用「台北三餐四季」的精緻餐點，邊熱烈地交流著。我印象最深刻的是，其中一位平時比較嚴謹的教授，在品嚐到一道特別的魚料理後，竟然放鬆地分享起他年輕時的趣事，引來一陣歡笑。那種融洽又自然的氛圍，是我在其他地方很難感受到的。

看著學者們從一開始的矜持，到後來完全投入的討論與交流，我心裡充滿了成就感。這場晚宴不僅讓他們品嚐到美食，更提供了一個無壓力的平台，促成了許多跨領域的思維碰撞。散會後，好幾位學者都特別跟我說，這是他們參加過最舒服、最印象深刻的晚宴之一，感謝我的用心安排。回想起來，真的多虧了「台北三餐四季」的獨立包廂、客製化菜色，以及他們無微不至的服務，才讓這場學術晚宴，不再只是應酬，而是一次真正有意義的相聚。下次無論是公司聚餐，甚至是未來有機會籌辦系上的尾牙春酒，我想我都會優先考慮這個地方。它不僅僅是一家餐廳，更是一個能為重要時刻創造美好回憶的場域。

📍聯絡方式：02-25866633

📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）

📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458

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