你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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南投肉骨湯真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨湯人氣推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶真空包外送

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶做法人氣推薦

雪花來襲。 對我來說，寒冷而干燥的雪花是一種極為遙遠的自然，甚至是一種傳說。它布局工整的結晶體中央，坐落著一粒來自太空的微小塵埃，它那細小復雜的冰凌，記錄著自太空飄落的整個過程，好像一本長途旅行的回憶錄。住在亞熱帶的我，本可以一輩子都不與它認真照面，或者將它當成一種烏托邦來詠嘆。或者在北極變暖的氣候背景下，作為一個環保主義者來悲悼。總之，它是遙遠的。 對我來說通暢的抽水馬桶，潔凈的自來水，以及家門口有一條樹蔭濃郁的安靜街道則更為必須。離賣冰淇淋的小店也不太遠，小店里出售加朗姆酒的冰淇淋。因此，我對雪花，多年來一直抱著亞熱帶城市里的人通常的感情，那是一種夸張的喜愛，來自對自然的疏遠與冷淡。 我不是一個物質主義者，但仍過著被物質包圍的城市生活。而且我也不是一個田園至上者，從不因襲上海知識分子的傳統，將上海至杭州之間的一帶視為理想的自然，在我看來，那樣的山水田園充滿人工痕跡，并不能觸及我的心。我對自然的感情就這樣沉睡著，繼續沉睡著，半生已過去了，仍未醒來過。因此也從未真正感受到對自然的需要。 >>>更多美文：心情隨筆

所有的旅行都是想象——因為充滿想象，所以我們對旅行的回憶注定失真。 所有的旅行都要在想象中完成——有時我們沒有外出，卻能完成一次跋涉。 所有的旅行都是驗證——驗證我們的想象，這一特征讓旅行有了先驗性。一切大小旅行在我們出發之前已經存在，踏上旅途只為和心中的想象在更加遼闊的一片星野下相遇。 帶著想象出發，又帶著想象歸來。 想象是旅行不可缺少的裝飾件和安慰品。 旅行不是旅游。旅游不是旅行。 譬如一棵樹，旅游長出來的是枝葉花果，旅行長出來的是體內的年輪。枝葉花果縱是眉眼間的風情，年輪揭示的卻是一番成長、一項成熟。 旅游重在“游”，一般人是游山玩水，游目騁懷，特殊的人，皇帝是游幸，所謂游龍戲鳳；富豪是游冶，直接就是尋花問柳。無論一般與特殊，旅游玩的都是開心，都是心跳。 而旅行重在“行”，行走、行蹤、行動、行進。旅行的先驅是《西游記》中的取經人，孫悟空干脆就叫孫行者。他們的目的地是西天，那一路，再浪漫的概括也不能叫旅游，只能說是旅行，身心俱疲，是一場苦旅，還是不折不扣的“文化”苦旅：取的是佛經，外文原版，需要翻譯才能看懂。 他們出發時并不知道那部經書的重量，他們的肩膀、行囊和馬背都預留給了這個未知數。取經是他們的神圣任務，而神圣其實是天大的麻煩、地大的約束。沒有這個麻煩，他們也會游山玩水，沒有這個約束，他們就有時間在河灘上撿鵝卵石，并鄭重其事地放入背包作為此行紀念。果真那樣，唐僧師徒四人和跟著導游跑的旅游者就沒有什么區別了。 我們分開來念這兩個字：“游”是圓形的，氣息在唇齒間打著轉，很戀家的感覺；“行”的發音，短促尖銳，是留也留不住，非要離家出走。這正是旅游和旅行的根本區別。旅游是在圈子里轉，旅行是要跑到圈子外面去。想跑出去，就要突破，突破圈子的局限，也突破自我的局限。突破了你就是行者，突不破你就是游客中的甲乙或丙丁。《西游記》講的就是突破的故事，很勵志，也有雞湯味。 捧著一本書一直讀，通宵達旦，愛不釋手，這有什么稀奇？讀書的難度在于合上書本之后，還能在桌邊坐下，陷入沉思。光會讀成慣性、讀出快感，卻讀不出一條讀后感，這樣的讀書很失敗。我們思想的變遷，不是在讀書時光，而是在不讀書的階段發生的。書不能一直不停地讀，需要停頓，需要思考，需要梳理，需要意會和言傳。 旅行和讀書一樣，也不能一直走，走個不停，收不住腳步。旅行的高級狀態是走走停停。看上去，走是獲得與吸儲，停不過是虛度與舍離。可是，倘若不停下，外景如何化為內情，倘若不停下，萬物如何化為自我？ 奔跑不是思想的最佳姿勢，很可能還是思想的最差姿勢。在奔跑中，血液和氧氣給了運動。思想者的形象總是安靜的，他甚至閉上了眼睛，只讓思想奔騰不息。 旅游是一種愿望，旅行是一種理想，二者不同。愿望和理想常常被我們混為一談，所以我們也常常弄不清自己的真實身份，是游客還是行者，是旅游還是旅行？ 有一個方法可以幫助我們分辨，旅游獲得的東西可以裝進背包，它們真實可感；旅行獲得的東西虛無縹緲，只能放在心中。 《西游記》中取回來的真經，那種書，我們雖然不讀，卻也知道書中有作者關于這個世界的總體看法。有人說那是世界觀。《西游記》告訴我們，得到世界觀的過程十分艱險，而且這種世界觀也只能在神話小說中找到。 一般人對世界都沒有什么看法。人通常被比喻為螞蟻，太小氣了，這回我們來將人比喻為一只蟬吧。蟬要比螞蟻龐大百倍，可是這么龐大的蟬對于世界觀還是毫無興趣。它關心的是它抱著的這根樹枝里是否流淌著清甜的汁水。蟬的心態很像我。不管哪個層次的世界，宏觀世界、中觀世界還是微觀世界，對我都太大，大了就有陌生感。我熟悉的是眼皮底下、鼻子尖上，尺寸極小，但這兒是我的文化視野、物質家園和性情愛好。偶爾，我會走出這個尺寸極小的家園，到外面溜一圈，當我歸來時，如果行囊空空，可是心里卻感覺到滿足，這次外出我會定義為旅行。 >>>更多美文：生活隨筆

晚風沙沙撩軒庭，夜半人醒愁亦醒。 送君君去幾時回？ 獨對鏡，念舊景，如煙往事空留影。 遙聽夜蛙池邊鳴， 倚看殘花葬西風。 輕著薄衫閑庭坐，與天地，訴思情， 朱唇欲啟淚滿徑 >>>更多美文：自創詩

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