嘉義東石烤蚵仔在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

踩鐵馬遊鹿谷茶鄉．漫步森林步道探鳥語 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-09-25 南投縣鹿谷鄉是著名的茶鄉，擁有壯麗的山林茶園景色，以及波光粼粼山嵐環抱的麒麟潭，清新的空氣中瀰漫著淡雅的茶香，還有歷經９２１大地震後重生的鳳凰谷鳥園，這處祕境充滿了大自然的生機與氣息。國立鳳凰谷鳥園將與美利達自行車於１０月１８日舉行「2009鳥語茶鄉觀光鐵馬逍遙遊」的活動，不僅為推動節能減碳環保愛地球的觀念，也可藉由騎乘自行車來運動健行，徜徉在充滿綠意的道路旁，涼風微微吹過，還可欣賞到壯麗的麒麟潭，讓人感覺神清氣爽。此次自行車活動共分為１２．７公里的親子逍遙組以及１５公里的耐力挑戰組，車友可選擇適合的路線進行挑戰，耐力挑戰組路程雖與親子逍遙組僅差２．３公里，但因山路崎嶇且高度落差達五百公尺，在體力及車型上有些許限制，車友報名前請多加確認。此外，在「2009鳥語茶鄉觀光鐵馬逍遙遊」活動更規劃了限額２５０名的「鳥語茶鄉健行組」，報名參與鐵馬逍遙遊的車友可事先預約，將帶您暢遊國立鳳凰谷鳥園中的森林步道，享受芬多精的洗禮，探訪不同的鳥類品種，像是鸚鵡園、織布鳥區、梅鶯園、水禽園及孔雀籠等區域，並且由志工為您做詳細的導覽解說，讓您與大自然更加親近！１０月１８日活動當日將於鹿谷鄉鳳凰山寺停車場廣場集合，於早上六點出發，現場並策劃有多項趣味活動及表演，包括飛輪表演及自行車騎乘姿勢教學等，還有一元競標和摸彩等內容，車友們千萬不要錯過囉！如果您想要為您與車隊留下美好的回憶，也可以車隊為單位採預約報名方式，由主辦單位的專業攝影師為車隊掌鏡留影！【旅遊資訊】2009鳳凰谷鳥語茶鄉觀光鐵馬逍遙遊：http://www.wildduke.com-a.googlepages.com/nantou_invite3

旅遊新聞02

螢火銀河閃耀鹿谷茶鄉 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-04-06 台灣各地區的螢火蟲季活動正在如火如荼的展開中，擁有純淨環境及優美景致的南投鹿谷鄉當然也不例外，今年的「螢光閃舞－鹿谷螢火蟲季」將在四大區域內進行，想親眼看見滿谷螢光飛舞的感動畫面嗎？快到鹿谷鄉報到吧！南投鹿谷鄉是台灣著名的茶鄉，茶園面積近兩千公頃，每年可生產約一千七百公噸的的茶葉，其中又以凍頂烏龍茶最受到歡迎。來到鹿谷茶鄉，處處都瀰漫著茶樹的香氣，這純淨無污染的中高海拔山城裡，也蘊藏了豐富的自然生態，自四月份起螢火蟲開始出沒山林間，一閃一閃的黃綠光芒，形成了陸地上了銀河，在夜晚稍稍轉過頭一看，原來星星就在您身旁呢！今年的「螢光閃舞－鹿谷螢火蟲季」分為四大主軸，共有鹿谷鄉公所、臺灣大學實驗林管理處、國立鳳凰谷鳥園及鹿谷鄉產業觀光促進會，每一個單位皆規劃了有趣的賞螢活動，自４月１日起即有導覽解說活動，不同的主辦單位所策劃的活動內容也不盡相同，遊客可上網依照自身需求選擇喔！想要帶著孩子一起享受大自然的洗禮嗎？國立鳳凰谷鳥園規劃有親子班的賞螢方案，不僅要讓您徜徉在飛舞的螢火間，還會讓您了解螢火蟲的成長生態，並透過DIY活動增進親子間的情感喔！而鹿谷鄉公所及臺灣大學實驗林管理處也有專業的生態導覽人員，帶您前往一探螢火蟲的祕境。由於多數賞螢行程皆於周末六日舉辦，鹿谷鄉產業觀光促進會為了能服務到每一位想要賞螢的民眾，四月及五月裡天天不打烊，每日都有一百名的賞螢名額喔！目前四大主軸的活動單位皆已開始接受報名，想要到鹿谷茶鄉欣賞螢火銀河的您趕緊來報名吧！【旅遊資訊】南投縣鹿谷鄉公所－螢火蟲季：http://www.lugu.gov.tw/news/index-1.php?m=9&m1=3&m2=12&id=843

旅遊新聞03

濃濃鄉村風情的可愛彩繪，帶你看看什麼是台灣味！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-05-19 與其他彩繪村不同的是這裡帶著古典氣息／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】新社神秘的彩繪巷弄就在馬力埔！！位在馬力埔社區小徑之中，有著充滿濃濃鄉村風情的彩繪藝術，與其他彩繪村不同，這裡呈現的是最道地的台灣味，走吧！讓我們帶你一起來看看農村大小事！     花海的景色也被繪進畫裡了／玩全台灣旅遊網攝     描繪著在地風俗民情，有著親切又感動的氣息／玩全台灣旅遊網攝   只要從新社花海網中和街一段１１４巷前進就能夠看見彩繪村囉！這裡包羅了在地人文風情，不論是立體或是平面，都能夠讓你驚喜連連。     就連養豬的場景也有了！果真是農村大小事！／玩全台灣旅遊網攝     蝴蝶悄然入夢，留下一抹讓你難忘的美麗倩影／玩全台灣旅遊網攝   牆面上繪製著花海景色以及農村生活，不論是養豬、採果、種花、收成甚至是廟會，活靈活現的讓人身歷其境。     香菇絕對會是新社的代表特產！！／玩全台灣旅遊網攝     還有散發著古典氣息的鐵窗花與充滿愛意的小馬唷！／玩全台灣旅遊網攝   不僅如此，這裡也有許多帶著濃濃傳統風情的藝術，不論是透露出一絲水墨氣息的馬，或是有著中國風味的鐵窗花、點綴油油桐花的牆面，都是這裡必拍的景色之一唷！     路邊有新社鄉公所為你貼心規劃得瘦身表！／玩全台灣旅遊網攝   來新社不再只是花海可以選擇，還有這活潑有趣的彩繪讓你欣賞！天氣晴朗的午後，不如就來跟馬力埔來場美麗的邂逅吧！     隱身於巷弄之間，將在地特色呈現在你眼前／玩全台灣旅遊網攝      【交通指引】   國道一號→台中系統出口→併入國道四號往豐原方向→中豐公路左轉→萬仙街右轉→中正街→中和街五段右轉→中和街四段/三段→右轉進入中和街三段→右轉中和街二段→中和街一段114巷右轉→抵達馬力埔彩繪小徑。      【旅遊資訊】   馬力埔彩繪小徑：http://okgo.tw/butyview.html?id=4042      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–新社民宿網：http://sinshe.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

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