你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

新北正宗肉骨茶配料真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶材料真空包外送

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶火鍋人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義乾肉骨茶真空包外帶

一如既往，在人大繼續教育學院瀏覽著關于論文畢業的資料，無意看到學院12月2日發出的《第三十期lt;新知時代gt;主題征文啟事》，“關于2019年，我驕傲的是”，看到此題目，莫名感慨，腦海中不斷徘徊著生活的點點滴滴。 2019年，我依然“活”在學習的現實下、蹣跚前行，固不安，仍穩中前進。在中國人民大學繼續教育學院報讀的專升本學歷到了最后的沖刺階段，2018年9月的學籍到了如今的2019年的12月，經歷了一年半的學習、考試，終于如愿以償的進入到了撰寫論文的緊張時刻，有喜悅，喜悅的是我離著最后的勝利又跨越了一大步；有緊張，緊張的是不知如何將飄逸的心沉淀下來，如何去用心踏踏實實走完最后這一段跑道；還伴隨著一絲些的不安和焦灼，無論如何，路要慢慢走，我驕傲，我還“活”著，還沒被打敗。 2019年，我依然“活”在工作的現實下、旅途坎坷，固思棄，仍蹉跎前行。在2019年9月份及12月份，完成了個人面對百余人的講課培訓，雖然是工作上的必須步驟，但是看著自己的名字出現在主講臺上，仍然無法壓抑住內心的激動與喜悅。這是來自一個性格內向、不善言辭的我的一大進步，起碼個人的我是這么認為的，截止目前為止，還時刻無法忘記忐忑不安的心情，無論如何，路要慢慢走，我驕傲，我還“活”著，還沒被打敗。 2019年，我依然“活”在生活的現實下、五味雜陳，固繁雜，仍踏步而挺。生活是任何一個人都無法避免的話題，我的2019？2019年的我陪伴著爸媽國慶期間游覽了天安門；2019年的我在國慶期間趕上了參加姥姥的生日，這對于不常回家、幾年都沒參加過姥姥生日的我來說是很難得的。 然而我真正想說的是2019年的我在北京滿足了購房購車資格，這什么概念？這是求“穩”的結果，不知道什么時候，“穩定”卻成了一個“不求上進”的貶義詞？北京限購規定，外地人想在北京購房購車搖號，需連續在京繳納社會保險或個稅連續五年。高興嗎？答案是參差不齊，喜憂摻半，甚至有些悲哀，有些想落淚，這是一個外地人在大城市打拼的悲哀，外地人奮斗五年不如一個本地人的生活待遇。五年、遙望背后，得到了什么？得到了“月光族”甚至是“月負族”這一“光榮”稱號，現實永遠是那么可怕。五年，這是一個多么坎坷的數字，懸崖峭壁，酸甜苦辣，應有盡有，時間教會你成長，時間告訴你方向，在這個物欲橫流社會上，現實扮演著舉足輕重的角色，這就是誰也打不敗的銅墻鐵壁。 還記得剛剛出來，當時的三千是我夢寐以求的工資，從當時的三千到七千，對于現如今來說，仍然遠遠無法滿足日常生活所需。往往事情都是雙面并存的，有驕傲的事情，自然也有遺憾的事情，而且兩者是不可分割的，這是大自然不可避免的規律。逃脫不了生活的朋友圈，就在生活中繼續前進。曾經看到很多新聞，如某某掙了多少錢，某某高學歷因為什么事情想不開而跳樓等等新聞，相比來說，我也很幸運，我驕傲，因為我還“活”著，雖然被現實打壓，但依然前進。 >>>更多美文：原創文章

在你成長的道路上，你因某些挫折或抱怨，然而喪失了對生活的勇氣和信心，甚而萬念俱灰，也見怪不怪。每當你打開電視，看到主持人正采訪著某位嘉賓，他在敘述自身歷經重重的坎坷和遭遇，然而他是如何努力走出困境、掌握未來。在臺下，興許他還會哭幾下。 此時我想說： 你聽、多美！在他的敘述和哽咽中，是否聽到了生命存在的價值是偉大的。 當你回溯起9年前轟動世界的汶川大地震，數萬名埋在廢墟底下的天真孩子，我們的同胞，他們卻在不遺余力地與死神打擂，你是否也聽見了他們的召喚“為生命而勇敢，為未來而堅韌”。 我想說： 你聽、多美！你是否又深有感觸，感受到了生命的奇跡無邊無際。 作為一個運動員，你對自己的成功不敢信任，認為在賽場上全力發揮毫無懸念，這時，你聽、多美！是教練對你的肯定，他用輕柔的話語激勵著你。在正式的賽場上，是激情高昂的你正面對著勝利與淘汰的瞬間，你聽、多美！賽場上傳來一陣陣歡呼聲： 加油，加油……給予你無窮的前進動力，照亮了成功的盡頭。當你頗為幸運拿下了勛章，這一刻，你聽、多美！也在你心中涌現了你最動聽的喜悅，這更是屬于你最曼妙的樂章。 幾年前，流傳著一個讓人潸然淚下的故事，一名全力以赴備戰高考的女生，在她高考的前一天，她的父親在去給女兒買好吃的路上，誤走過一所工地，發生了被一根粗重的鋼管砸到胸部的飛來橫禍，被鋼管奪去了他的生命。女生的母親獲悉此事后，悲痛欲絕的她不敢向女兒透露爸爸的意外消息，并竭力裝扮出一副泰然自若的神情，編造出美麗善意的謊言，說爸爸旅游去了。畢竟第二天就是女兒參加人生大考的日子，這場大考包含著她絢麗的憧憬，夢想的簇擁，不忍心影響她考前的思緒。 你聽、多美！你是否又理解了保護天使那勁俊輕快的夢想翅膀靠的不僅是鼓勵和陪伴，描繪“真善美”的畫卷方能讓希望播撒四方。 人生如同樂章，時常保持快樂的人，他在生活中彈奏出的曲調是優美的，只會苦悶，或是多愁善感的人，他的生活琴聲是哀婉的。我們在生活中要做一個學會尋找快樂的人，讓那華麗的樂章伴隨著自己，反之愁眉苦臉作家常便飯，你聽到的曲調終究哀婉。縱使你的期待，逐漸成為無奈，只有曲調才會明白。 你聽、多美！那旋律也道出你的苦澀，等待的是你的燦爛。 人無論身處何種境界，都會有值得聆聽的事跡和聲訊，他興許是你在困境中的指引者、向往光明的螢火蟲，它會使你的人性溢滿芬芳！ >>>更多美文：散文隨筆

年過了，好多人還在咂摸著年的味道。 蒸年饃，采年貨；貼春聯，放鞭炮；院線看電影，家中賞春晚；走親訪友逛廟會，同僚聚會喝大酒；大街上張燈結彩，商場里人頭攢動……這些，在年的節點上標上了年的印記，成了年特有的味。 埋在心底最有年味的，還應該是各自忙碌了一年的一家人，也許在天南地北，也許在城里鄉下，抑或是360多天的別離，因為一個年字，有錢沒錢都要暫時放下手中的活計，向著一個叫做家的方向趕來，一起吃頓也許豐盛也許清寡的年夜飯。圍爐取暖，嗑著瓜子，閑話家常，一起守歲，品味著團圓之喜，享受著天倫之樂。這是大多數人記憶中或者希冀的最溫情的年的味道。 父母在，家在，那里是體會年味的地方。父母不在了，雖然兄弟姐妹依然情同手足，年到了，就能真切感受到各自有了家，自己成了別人的父母，經營起了一方別人趕來過年的天地。再也沒有了攜家帶口朝著父母在的方向奔趕著回家過年。父母去了，沒了年的味道，至少年味不那么濃烈了。 己亥年的春節于我是寡淡無味的。 無味不是因為禁放，沒有煙花爆竹的煩擾遂了我的心愿，打小就討厭放鞭炮。年前，居委會門前有煙花爆竹換抽紙的，我把閣樓上放置了三年的大煙花搬去換了四盒抽紙。居委會主任說了一大堆感謝支持禁放的話，殊不知他們幫我拆了彈，說感謝的應該是我。禁放沒有淡了我的年味。 往年的除夕要早早把春聯貼上。記得小時候過年最有趣的是一幫孩子挨家挨戶看人家的門框，看誰家的門對子貼反了。村子里有個老學究，一到過年就神氣十足，“臘月二十四寫大字”，從那天起他就早早支起了案子，等著半村子的人到他家上門討寫門對子。他便從不事農耕的自卑中挺直了腰桿，找到了一年中僅有的幾天存在感。一邊寫還要一年一年地顯擺著他的學問：上聯仄，下聯平；上聯貼右手，下聯貼左手。引得我們一幫自以為長了大學問的孩子跑著看人家的門框，如果哪家貼反了，這家的孩子便會被小伙伴們恥笑一個年關，米花、葵花籽也要貢獻給大家。若干年后，雖然我已熟知了門對子的上下韻律、左右對仗，但今年我家的門框只能空著，三年貼不得春聯。沒了春聯，年味便淡了。 在物質匱乏的年代，年的味道莫過于吃了。回味起來，小時候的大腸豆芽粉絲包子是我最深刻的年味。現在的日常飲食和過年真的沒什么區別了，過年只是食材多了幾樣，菜品多上幾道而已。小時候一家老小圍坐在飯桌前，只要有了改樣的飯菜，父親說得最多的一句話：我在外邊常吃，你們吃。母親則會伸一下筷子：啥呀，難吃死了，恁吃。我們姐弟們覺得是美味的，他們便不會再動筷子了。再后來，我懂得了，那不是常吃，也不是難吃，那是對家庭的責任，對家人的呵護。如今，我已視此為家教的傳承，無論是家庭便宴、朋友聚會，只要是大家公認的好吃菜品，我是嘗過便止，不會多動一箸。在這個己亥年的家宴上，早就沒有了那句“常吃”，也沒有了“難吃”，年也就沒了味。 歲月在，年就在，年味當然還在。年的味道，不同的年齡和境遇，體驗不同，濃淡有異。不論喧囂熱鬧，抑或寡淡清歡，年味自在心中。 >>>更多美文：現代散文

RR11DD45CEF55WEFE

南投a1肉骨茶做法推薦
新北肉骨茶煮法試吃心得 》美味的背後：踏輕肉骨茶的獨家故事