2023嘉義東石烤蚵仔美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食行程在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

彩虹眷村新樣貌，秒殺台中新夜景 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-02-26 點亮燈籠，美不勝收／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】說到台中夜景，或許有人推薦「秋虹谷」、「台中歌劇院」等知名夜景景點，沒錯，就是台中知名彩繪眷村─「彩虹眷村」。想一睹夜晚的彩虹眷村嗎？趁著新春，趕緊到彩虹眷村一遊吧！     不只慶元宵，也一起幫彩虹爺爺慶生／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   說到「彩虹眷村」相信大家肯定不陌生，如果說它是彩繪村的始祖也當之無愧，但你曾經夜訪彩虹眷村嗎？現在，整個眷村掛起了盞盞燈籠，美不勝收！     燈籠懸掛屋簷，綿延不絕／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     點亮整個彩虹眷村，期間限定最新夜景／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   除了歡慶元宵以外，繪製彩虹村的彩虹爺爺也是2月壽星哦！不妨一起到彩虹眷村跟爺爺說聲：「生日快樂」。因為有他，我們才有如此漂亮的景點可以旅遊、欣賞。     燈籠配上彩繪，宛如童話世界／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     彩繪猴挽仙桃／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   每盞燈籠上的圖案，都是出自彩虹爺爺之手，強烈的彩虹爺爺風格，相當討喜、喜氣。可惜燈籠沒有販售，否則應該會是相當熱門的紀念品！     可愛貓咪也躍上燈籠囉／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     彩虹爺爺風格的燈籠，非常討喜／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     幻想搭上彩虹公車嗎？／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     快來找找總共有幾種花燈吧！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   掛起燈籠的彩繪村，是不是非常有日式小村莊的氛圍呢？可說是完全不輸南投「妖怪村」或是「桃太郎村」，整個眷村小而巧，完全不敢相信這是鄰近台中大都會區的夜景，非常適合散步走走呢。     散步其中，浪漫又加分！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     期間限定加天氣限定等於仙境／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     排排燈籠超吸睛／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     快來沿著燈籠，轉過一個又一個像弄吧！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   看膩了一般城市夜景嗎？不彷來彩虹眷村走走一起同樂吧！      交通指引   【大眾交通建議】搭乘高鐵或台鐵至台中烏日高鐵→轉搭99號公車至「南屯同安厝」→步行嶺東南路約三分鐘即可抵達。【自行開車】行駛國道一號至南屯出口下交流道→接續五權西路→左轉接嶺東路即可抵達。      【旅遊資訊】   彩虹村─彩虹爺爺：http://www.1949rainbow.com.tw/粉絲專頁：https://www.facebook.com/1949rainbow/?fref=ts地址：臺中市南屯區春安路56巷電話：0920-162888開放時間：全天候開放。      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

2013年大甲媽祖國際觀光文化節‧跟著媽祖遊台中 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-03-25 「2013年大甲媽祖國際觀光文化節」於2013年3月16日上午舉行開鑼儀式後，便在160輛重機引領下，活動正式開跑，展開長達1個月的文化活動。今年文化節的活動將以大甲媽祖廟為中心，集結大台中8間具有200年以上歷史的媽祖廟共同舉辦，展開一連串熱鬧節慶序曲。文化節期間將進行一系列的活動演出，包含《傳統戲曲－布袋戲及歌仔戲的表演》、《萬眾騎BIKE自行車活動》、《跟著媽祖跑》、《大甲媽拉松》…等多種結合傳統及運動的人文活動，讓大甲鎮於3月份至4月份都熱鬧滾滾。「2013年大甲媽祖國際觀光文化節」的活動中最為引人入勝的《大甲媽祖遶境進香活動》已成為世界三大宗教盛事，今年將於4月5日晚間11時起駕，展開連續9天8夜的遶境進香活動，一直延續至4月14日回鑾安座。4月5日當晚於大甲溪橋旁還有百萬煙火及水舞表演供現場信眾及遊客觀賞。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞03

2014台中梨山谷關觀光季‧花好月圓遊谷關 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-08-14 「2014台中梨山谷關觀光季」正式開跑，活動主題訂為《花好月圓遊谷關‧觀星採果趣梨山》，將於2014年6月13日至2014年9月7日熱鬧舉行。活動內容分為兩大系列活動，包含6/13~8/29即將展開的《觀星採果趣梨山系列活動》，主辦單位精心設計多條梨山二日遊的觀光活動路線，將帶您前往梨山和武陵，體驗令人為之讚嘆的山林美色，更有精美紀念品等你拿喔。另於9/6~9/7還有《花好月圓遊谷關系列活動》，將於9/6晚間19:00~21:00在溫泉文化館前廣場隆重舉行《谷關月圓中秋晚會活動》活動期間，還有森情蜜浴八仙山健行活動、花好月圓甜滋味創意料理賽、果珍香、滋味濃在地農特產展售會、冰冰有禮消費送冰棒、搭153送泡湯券…等豐富活動，邀您一同熱鬧過中秋。※活動日期及內容：‧觀光巴士首發團啟動儀式：6/13(AM8:30)‧原音原味首發團相見歡：6/13(PM19:30-21:00)‧山野果香、食在好吃水果品嚐會：8/30(AM10:00-PM17:00)‧星事誰人知觀星活動：6/13~8/29(每週五PM20:30-21:00)‧森情蜜浴八仙山健行活動：9/6(AM10:00-PM16:00)‧花好月圓甜滋味創意料理賽：9/7(AM10:00-12:00)‧果珍香、滋味濃在地農特產展售會：9/6~9/7(AM10:00- PM21:00)‧冰冰有禮消費送冰棒：9/6~9/7(每日限量，送完為止)‧搭153送泡湯券：9/6~9/7(每日限量，送完為止)【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【活動網址】2014台中梨山谷關觀光季：http://www.twleya.com.tw/2014ligu/home.html

2023嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃
嘉義一日遊必到餐廳， 嘉義東石漁港吃到飽攻略 嘉義東石烤蚵餐廳首選