每次規劃露營行程,最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡,有現成的廚房設備和齊全的食材;在戶外,一切都得精打細算。
首先,必須考量到食材的保鮮問題,特別是夏天,稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限,我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡,還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇,既要簡單易煮,又要符合大家的口味,才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具,也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料,大概超市就買扛一堆東西回來,真的非常辛苦,這次的露營人數比之前多,大概3個家庭的人次,雖然食材可以分散給大家準備,但是事前處理(切菜,清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理,第一選擇就是火鍋啦;畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好,非常簡單,不用過腦,但是湯頭這件事就真的很看功力,所以就上網做了一些功課,發現可以滿足10人以上的鍋物,踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理,讓我非常好奇,他有四道別出心裁的鴨式火鍋,有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨,這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理,除了冬天必備的薑母鴨外,其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課,想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後,我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別,冬天吃真的非常適合,而且不會過於油膩,這讓人即使吃完一整鍋,也不會感到負擔。而且,食材的新鮮度是大家稱讚的重點,尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配,讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜,這來自於食材本身的原味,而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心,就是他啦,這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦!
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨,感覺是最符合大家口味,所以只要再準備一些蔬菜,就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿,外面有一個很大的露營廣場,整個環境都非常好,而且重點是沒有討厭的小黑蚊,就非常大推,而且帳篷用品,都已經架好,老闆服務真的很好

南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址: 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話: 0921 313 067
在露營的當天,我負責準備餐具,朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨,說真的,料理一定要看使用說明,一定要先解凍,不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。

看看這個分量,我已經用了10人份的鍋子了,還是滿出來了,都比小朋友臉還要大,這邊我們少做一件事,解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮,整隻鴨下去煮太不明智瞭,光是等水滾,大家可能就要餓肚子了。


所以加熱到一半後,感覺鴨肉沒那麼硬,就放到砧板二次處理,不然烹煮太費時了

洋蔥鴨的份量真的沒話說,應該是鍋物中的巨無霸了,果然就如官網說的,整隻鴨下去調理,真心不騙。

大家坐在一旁圍成一圈,看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯,立刻露出滿足的笑容,直呼「這味道絕對是今天的露營之王!」

露營的樂趣不只是享受美景,更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時,所有人都迫不及待地舀了一碗,熱呼呼的湯頭暖入心脾,這一刻,我想,露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧

露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後,搭配一整隻的鴨肉,湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃,洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實,每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味,肉質細緻多汁,輕輕一咬,豐富的肉汁和,讓人忍不住一口接一口。更特別的是,踏輕將鴨肉處理得剛好,不僅軟嫩且不失彈性,,湯汁浸潤其中,整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和,洋蔥的甜味自然地融入湯底,帶來一種舒適的甘甜感,溫潤而不膩口,讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜,這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面,建議搭配檸檬水,既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨,有了昨天的經驗,這次退冰後,有先稍微分解整隻鴨下去煮,畢竟人總是要有學習能力的啦XD

說實話,這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁,煮的時候香氣一飄散出去,連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來,好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時,陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來,朋友們調侃說,這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯,那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開,每一口都是享受,這樣的香氣和滋味,應該要再把這道胡椒鴨列入菜單,甚至可能吸引更多朋友一起來享用。

露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後,整隻鴨的份量就是巨大,真的很適合露營大家圍爐一起吃,一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈,帶著淡淡的琥珀色,透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方,肉質鮮嫩,煮得剛剛好,不會過老,胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重,胡椒的辛辣恰到好處,溫暖而不嗆,但是辣度的感覺因人而異,可能有的人會覺得稍辣,整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇,這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分,推薦搭配一杯清香的烏龍茶,讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程,讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物,絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味,讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味,溫和卻令人難忘;而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛,那種隨風飄散的香氣,路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營,一邊享受暖呼呼的火鍋,一邊聊著天,笑聲和濃濃的湯香交織在一起,讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景,更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營,絕對是讓人難以忘懷的回憶,而這兩道鍋物,真的超值得,份量大,多人一起享用真的超劃算,省去備料的時間,也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營,帶上更多美食,繼續這段美好的冒險。
踏輕洋蔥鴨適合戶外煮食露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻,但要讓整趟旅程更愉快,能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下,在微涼的山林夜晚,和親朋好友圍坐在帳篷旁,微風輕拂下,熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣,這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器!
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇?首先,踏輕的調理包不僅方便攜帶,操作也超簡單,只需要熱水煮沸,就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你,踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖,洋蔥鴨的甘甜入味,再加上麻辣鴨的濃烈刺激,無論你是偏愛清爽湯底還是重口味,都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕洋蔥鴨露營料理包開箱
除此之外,踏輕鍋物選用的都是新鮮食材,湯頭濃郁卻不油膩,讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時,溫度往往會較低,而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚,喝上一口辛香四溢的湯,暖流瞬間從胃部蔓延至全身,給你滿滿的能量。更棒的是,這些鍋物湯底不需要額外調味,天然的食材就能帶出豐富的層次感,不僅滿足了味蕾,也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨湯底試吃體驗
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟,只需短短幾分鐘,就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁,一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物,保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊,踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離,讓歡笑與美食交織在一起。踏輕洋蔥鴨肉質Q彈好吃嗎
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎?立即選擇踏輕鍋物,讓你的露營之旅從此與眾不同,無論在哪裡,都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋!現在就行動,為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧!踏輕胡椒鴨湯頭試吃評測
歲月悠悠,情懷依舊。想起從前的艱苦生活,自然就想起了母親年輕時腌的各種咸菜。 那年月物資匱乏,缺衣少食,家庭中的油鹽柴米,多半都是自給自足的。自家養的雞鴨下蛋啦,地里出產的瓜果蔬菜啦,有時也下河捉魚摸蝦,上山打獵,一切都是為了解決溫飽。 母親很勤勞,一家人的膳食就靠她那雙粗糙的手。她在家門前水塘邊開了一塊菜園,種茄子、韭菜,也種豆角、絲瓜,一年四季紅橙黃綠,瓜果飄香。家里一日三餐的果蔬都是靠這地里的出產。每逢初秋,候鳥南飛,母親就從菜園子里拔回水靈靈的白蘿卜,先是洗干凈切塊,搓鹽后放到秋陽下慢慢涼曬,待蘿卜變軟,收干多余的水分,有了陽光雨露結出的淡香后,再將它放進壇子里密封保存,這樣,甘香爽口的蘿卜干就算腌好了。 蘿卜干的吃法多種多樣,隨人的個性與口味,最直接的就是取出吃粥飯,不添加任何佐料,原汁原味最本真。也有切片炒或切塊燜腩肉的,這時的蘿卜干歷經火和肉的陶冶,味道就更上一層樓,成了家鄉美食的主打菜。 記得那年上中學,要到離家二十多里地的學校里寄宿。學校的伙食很差,餐餐粗飯加粗面。菜是大鐵鍋清水煮的,顏色不中看,也缺油少鹽,難以下咽。每次放假回家,母親就用平時儉用的錢給我們姐弟買豬肉解饞,回校前還從壇子里取出黃橙橙香噴噴的蘿卜干,切片,用豬油爆炒,然后裝進瓶子里讓我們帶回學校吃。蘿卜干有嚼勁,味道濃重,吃時清脆爽口,留香持久,最易下粥飯,一口飯一片蘿卜干,算是當時的美味佳肴。而每次吃飯,舍友們都向我投來羨慕的目光,自然我也不好意思獨吃,就分一些與他們同享。有時,遇上下雨天或寒冬北風呼嘯時,我也總愛咀嚼幾片,望著家的方向細細品嘗,這濃厚的蘿卜干味啊,可解了我多少的思鄉之愁。 母親腌菜苗也十分可口。她把上好的蘿卜苗、芥菜洗干凈,曬軟,切碎,和鹽搓青,再把它放進布袋子里捆好,用潔凈的木板或石塊重壓,使菜苗瀝出多余的水分后,再倒出放進壇子里壓實封存。這些吸盡陽光雨露,天地靈氣的食材在壇子里慮盡青澀,孕育出唯美的時光,醞釀成農家人的希望。數月開封,那通透柔黃,酸滋滋的咸菜就成了舌尖上的美味珍饈,這實在是對勞動者的一份尊敬和汗水的回報。 每當農歷六月,禾田排水施肥,田溝水淺,我們就拿著插箕魚簍到田垌捉魚蝦。田垌魚與咸菜搭配可謂是天地的造化,經火一煮,香甜鮮美之味就從鍋中飄出,直勾勾地撞向你的味蕾,然后纏住你的腸胃不放,管你吃得撐破肚皮。 咸菜除了作農家的平常菜外,還充當起小孩子的零食。那時的水果餅糖少,哪家的孩子哭了,爹媽就哄著往孩子的嘴里塞上幾片咸菜,你想想,這酸溜溜的滋味不是治哭的靈丹妙藥么? 外家姐大林更是腌咸菜的高手。她樸實,憨厚,長得就像一根蘿卜、芥菜一樣。她家滿是瓶瓶罐罐,一年到頭咸菜飄香。她腌咸菜與時俱進,是現代的升級版,許許多多死去了的菜苗一經她靈巧的雙手便脫胎換骨的活了過來,以一個農家婦的名義賦予了咸菜新的生命。她深諳咸菜之道,熟練掌握了腌菜的工序流程,腌的雖然是菜,但腌的更多是陽光風雨,善良樸素與熱情。你若喜歡吃辣的,她就直接在腌制的過程中加辣子;你若喜好甜,她就在淡淡的咸味中放上適量的紅糖,咸甜咸甜的味道教你管不住嘴巴;你若想另類的濃香野辣,那就給你加八角香料大蔥蒜子,包你吃得嘖嘖贊個不停。 農閑時,她到我家走親戚,來時先撥了妻的電話,那頭就傳來了她的嚷嚷:“老虎(妻小時很饞,像老虎一樣跟姐姐搶雞腿),要不要酸菜,剛開壇的……”聽了這話,我和妻高興得不得了。午飯時,一碟牛肚炒酸菜就熱氣騰騰的端了上來,咸菜里飄出了一縷縷親情的濃香。 香香咸菜,悠悠我心。現在,人們的生活都進入了小康,講究養生,也注意了飲食,自然咸菜就少吃了些。但這是家鄉的味道,親情的味道,更是那艱苦歲月中腌制出來的樸素之味,吃一些又何妨,畢竟,我們還深深懷念著那段如煙的歲月,那段鄉下人最純真的感情。 >>>更多美文:散文隨筆
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如果有一天,有人問你什么是幸福,你會如何回答?在我們還是孩子的時代,幸福就是母親叫我們多穿衣服的叮囑;長大后,才相識一個朋友,幸福就是父親叫我們小心他是騙子的忠告;成家后,幸福就是奢望執子之手,一直終老。 短短一生有太多的變化,也會遇見很多形形色色的人,但是能夠走進你內心的人寥寥無幾,也許愛情與幸福無關,也許這一生最終的幸福與心底最深處的那個人無關,于是幸福便成為了一件多么可遇而不可求的事情,也許將來的某一天,我們會牽住誰的手,一生細水長流地把風景看透,其實不重要,幸福才是最重要的。 這個世上,也許會有人能讀懂你的堅強,可又有幾個人能讀懂你成功背后心酸,幸福其實很簡單,不是你來我在,而是我能明白你的不易。 有人懂你,才是幸福。人生路上,有一個人,愿意發自內心的去愛你,以你喜歡的方式去照顧你,以最深情地方式去對待你,便是幸福。 幸福就是,從此往后,有一個人,知你冷暖,陪你看盡世間繁華落幕,依然相濡以沫,不離不棄,便是幸福。 人生路上,很長,遇見的人太多太多,懂你的人,少之又少,所以不必互相說服,不懂你的人,不必在意,只是我們的三觀不一致而已。 人生要學會自我凈化與過濾,定期的對記憶進行一次刪除,把不愉快的人和事從記憶中擯棄;也時不時的調整自己的心態,將那些容易引發自己挑剔復雜的戾氣適時清除打掃,澄澈的內心,通透明亮,看待一切繁冗的細碎,都會多添幾分平和淡然。 因為愛你,所以幸福。幸福就是你在我身邊,你便不語,我也知道你的心事,理解你的心情。 幸福不喜歡喧囂浮華,常在暗淡中降臨。貧困中相濡以沫的一塊蛋糕,患難中心心相印的一個眼神,父親一次粗糙的撫摸,女友的一個溫馨字條……這些都是千金難買的幸福。 幸福是成長的心態,是一個人住進了你的內心,在你的思想里生根發芽,你會對他牽腸掛肚,他的一舉一動,你都在意,默默地為彼此付出,以真心換真情。 行走于塵世的我們,需求的其實并不多,最重要的,莫過于一顆安寧的心。幸福不過是一種理解,快樂不過是一種心態;那些看開的、看淡的、看透的、看破的,皆是人生大收獲。 所以,當我們從天涯海角相聚在一起的時候,請不要躊躇片刻后的別離。在今后的漫長歲月里,有無數孤寂的夜晚需要獨自面對。現在的每一分鐘,都讓它像純凈的酒精,燃燒成幸福的淡藍色火焰,不留一絲殘渣,一起舉杯,祝我們幸福。 所以,當我們一無所有的時候,我們也能夠說,我很幸福。因為我們還有健康的身體。當我們不再享有健康的時候,那些勇敢的人,可以依然微笑著說,我很幸福,因為我們還有一顆健康的心。甚至當我們連心也不存在的時候,我們依然能夠對宇宙蒼生說,我們很幸福,因為我們曾經活過。 >>>更多美文:人生感悟
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