2023嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2008加勒比海盜嘉年華 新聞來源：交通部觀光局／2008-08-27 神鬼奇航裡膾炙人口的加勒比海盜，是一群嚮往自由的夢想家，追求幸福的一群航海冒險家。今年暑假這些冒險家都來九族了，九族文化村不惜鉅資推出耗資三億五千萬、與歐美同步的超級設施「加勒比海探險」，邀請你來體驗驚險刺激好玩的「水上雲霄飛車」，同時也首度舉辦「海盜嘉年華」活動，邀請你來和海盜一起歡樂放暑假。主辦單位: 九族文化村 活動時間: 2008/7/1 - 2008/8/31 活動地點: 九族文化村 聯絡電話: 049-289-5361 網 址: http://www.nine.com.tw/pirates/

旅遊新聞02

2007王功漁火節－大二林鬥陣行 新聞來源：彰化縣政府／2013-08-08 壹、宗旨透過王功漁火節活動的舉辦，結合週邊地區自然、人文資源，提供遊客多樣的觀光遊憩經驗，推展彰化觀光事業。貳、主承協辦單位：一、主辦單位：彰化縣政府二、承辦單位：彰化縣政府觀光旅遊局、彰化縣政府農業局、彰化縣二林鎮農會。三、協辦單位：芳苑鄉公所、二林鎮公所、大城鄉公所、竹塘鄉公所、各旅行業者、各民間單位團體。參、活動地點：彰化縣西南角四鄉鎮(二林、芳苑、大城、竹塘)於二林鎮農會廣場集合出發。肆、活動時間：96年8月12日（日）及18、19日（六、日）伍、參加對象：一般民眾。陸、參加人數：預計240名，共3天、每天80名（額滿為止）。柒、活動費用：每人300元。（含保險費、釀酒DIY、午餐等）捌、洽詢電話及地址：彰化縣二林鎮儒林路二段260號04-8961191二林鎮農會保險部葉金貴小姐聯絡人：葉金貴小姐聯絡電話：04-8961191附加檔案：「2007王功漁火節」—大二林鬥陣行活動報名表http://www.chcg.gov.tw/files/38_960806_「2007王功漁火節」—大二林鬥陣行活動報名表.doc

旅遊新聞03

梅開眼笑好運到～到信義踏雪尋梅吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-01-06 預計7日後信義梅花將逐漸進入盛花期／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】越冷越開花的梅花，花季依序由高山至平地、由北往南盛開，位於台灣中部的南投信義，由於海拔較高且梅樹眾多，為歷年來賞梅的重要勝地。     看見門口大石頭就知道柳家梅園到囉／玩全台灣旅遊網攝   往年冷颼颼的一月是賞梅的最佳季節，但今年受到暖冬影響，且入冬前雨水偏少，導致梅花花季往後延遲，元旦連假僅略開1至2成左右，與往年相較約慢了10天左右才進入綻開期。     由上往下看，園區景緻一覽無遺／玩全台灣旅遊網攝   預計7日後將逐漸進入盛花期，白色的花朵綻放枝頭猶如白雪皚皚一片。遊客們可以在花季期間前往信義鄉三大賞梅區：風櫃斗、烏松崙及牛稠坑踏青賞梅。     枝頭上的梅花正逐日綻放／玩全台灣旅遊網攝   除了賞梅之外，南投縣政府更特別舉辦『踏雪尋梅系列活動』－一月七日將有《畫梅，話梅茶會》；一月十日也有《主題日》等活動主題熱烈展開。     遠山、綠地襯上粉白色的梅花，相當賞心悅目／玩全台灣旅遊網攝   遊客們可以在梅樹下，一邊品酩在地的甘醇茶品，一邊欣賞花瓣翩翩落下的禪意美景。     想像著坐在梅樹下 ～一邊賞花、一邊品茶，多麼充滿詩意／玩全台灣旅遊網攝   同遊踏青的夫妻兩人也可以攜手參加夫妻揹負競賽活動或滾橡木桶競賽活動。在浪漫的氛圍下，感受歡樂的假日氣息，想必夫妻倆的感情必定升溫不少呀！     美麗的梅花，充滿獨特的清新淡雅氣質／玩全台灣旅遊網攝      信義賞梅活動   ※2015-16年踏雪尋梅系列活動- 畫梅，話梅茶會 日期：2016年01月7日（星期四）地點：柳家梅園（南投縣信義鄉自強村牛稠坑陽和巷87號)活動流程：第一場(10：00–11：30)／玉山烏龍茶、第二場(14：00–15：30)／布農紅茶。※2015~2016年踏雪尋梅系列活動-主題日日期：2016年01月10日（星期日）地點：柳家梅園地址：南投縣信義鄉自強村牛稠坑陽和巷87號內容：十全石梅音樂響宴-熱舞迎賓、甜蜜負擔夫妻揹負競賽活動、同心伉儷滾橡木桶競賽活動      交通指引   【自行開車】柳家梅園：國道三號→下名間交流道→內山公路/彰南路/台3線→員集路/台16線→右轉水信路/玉山景觀公路/台21線→右轉新鄉部落聯外道路→右轉信和產業道路/投59鄉道【大眾運輸建議】搭乘高鐵/客運/臺鐵至台中或二水→轉臺鐵集集線或總達客運至水里→轉員林客運至新鄉→步行約1.5K即抵       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

嘉義東石烤蚵仔美食餐廳
200元烤鮮蚵吃到飽，非常超值， 嘉義東石烤蚵推薦 嘉義東石漁港吃到飽攻略