不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中不酸的咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園宏都拉斯咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林冰釀咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東藝伎咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北音樂家咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林即溶咖啡企業送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我在紛飛的雨絲中緩步行走。細雨像針尖，又如粉塵，在迷蒙空闊的天地間飄灑，沾在頭發絲上、臉面上，透出一絲絲沁人的寒意。“董老師！”一個聲音在我的耳畔響起。老師！打從我二十年前離開講臺，就很少有人這么稱呼我了。一個三十余歲的男子站在我的面前。他高高的個子，黢黑的臉龐，面露微笑。“我是許明啊，您忘了嗎？”我在記憶深處搜索，上下打量著他，不敢相信自己的眼睛。 當年，許明個子不高，活潑好動。他作文寫得特別棒，我時常在班上朗讀。每當那時，他的臉就激動得紅彤彤的，身板挺得筆直。他思維敏捷，上課發言特別踴躍，小手舉得高高的，使勁搖晃，怕老師沒看見。記得在一次對外接待的公開課上，他舉了幾次手，我沒叫他，他急了，居然跳起來抓我的手，引得后排聽課的老師們忍俊不禁。此時，他微微俯下身子看著我，那嘴角，那眉梢，依稀還能尋見當年的影子。“董老師，我送您回家吧。”我和他在他撐起的雨傘下一路同行。路上，他告訴我，他現在工作生活都不錯，我感到由衷高興。 路旁的樹木在細雨輕柔的洗滌下，忽閃著一抹抹蒼翠。不遠處的桃花江泛著魚鱗般的漣漪，像時光，像歷史，無聲地流逝。與許明的交談，像展延一幅幅畫卷，當年那一群生龍活虎的孩子的影像，在我眼前次第展開…… 李毅，一個邋遢的調皮蛋，頭發長長的，臉上黑跡斑斑。他有過尋釁滋事的劣跡，我老怕他惹事。我第一次到他家家訪，他就上演了一出“惡作劇”。他領著我，七拐八彎，停停歇歇，足足走了一個多小時才到他家，把我氣得夠嗆，真想抽他。有一天，隔壁班的老師氣呼呼地向我告狀。原來，那個班的一個男孩把我們班的一位女同學打了，李毅聽說后，不管三七二十一，把那位男同學揍了一頓。我問明緣由，批評了他，但心下卻暗暗有點喜歡上了他。有一天課間的時候，他跑到辦公室來。我以為他惹了禍事，皺眉看著他。他從口袋里掏出一瓶藥，說是治療胃痛的藥，他父親也吃這種藥。那時，我常犯胃病，用手捂著肚子上課。他把藥瓶放到桌子上，朝我笑笑，沒等我說話，就迅疾地跑了出去。我呆呆地看著那瓶藥，想著剛才他那稚嫩的微笑與純凈的眼神，一股熱乎乎的東西堵在了我的喉管。后來，他做了一件好事，我大大地表揚了他一次。那以后，他居然轉變了不少。他后來上了職業學院，現在在廣州的一家企業當主管，據說混得很好呢。許明告訴我。 陳瑜，一個胖乎乎的小女孩。她文靜溫柔，言語不多，眼睛亮閃閃的。她喜歡畫畫，課間時常坐在座位上，拿塊畫板給同學畫素描。我看過她的素描，雖然有點稚嫩，還真畫誰像誰。美術老師特別喜歡她，時常在我面前夸她，說她是個美術天才。可惜因為搬家，她在我們班只呆了一年，就轉學走了。讓我驚異和感動的是，她轉學之后的好幾年，逢教師節的時候，還會想起我，寄來明信片，上面寫著“教師節快樂！”有一年，不知為什么，是她奶奶親自給我送來的明信片。因為當時在開晨會，我也沒對她奶奶多說什么。我后悔的是，我當年對她的這一份細膩的感情沒有珍惜，竟然沒有回復過一次。后來，就再沒收到她的明信片了，也沒有了她的訊息。每想起她來，我就有一點隱隱的失落和感傷。多么可愛、懂事的小女孩啊！我曾經想過，假如當年我在收到她的祝福之后，也同樣回給她一個表示感謝和鼓勵的明信片，我們現今應該還會保持聯絡吧？我相信，那是她所期盼的。聽說，她現在在一所藝術學院當老師呢。許明不確定地說道。我心里感到了些許欣慰。 許明送我到樓下，互道珍重之后，轉身走了。我目送他漸行漸遠。云霧繚繞的天際泛起了亮光。天，就要晴了。恍惚間，我仿佛看到當年那個班上的近50名同學，個頭參差不齊地和許明站成一排，像已經長成的參天大樹，在微風細雨中結伴同行，攜手向前走去，走向來年萌動的春天。 >>>更多美文：情感散文

一次拜訪中，佘老師和我提議幫我組織一場給孩童的國學課。我自然是滿口答應，在我印象里，孩童是最容易被教導的。至少在當時我還未意識到我將得到怎樣的震撼。 盡管我自認為教學水平不高，我還是非常有熱情地想要試上一試，完全沒有會帶壞小朋友的覺悟。總而言之就這么一直混到了講課之前，本來打算講三字經的我，突然愣住了，因為我不知道我為什么要講三字經了。這是一個奇怪的問題，就好像數學老師突然不知道為什么要教一加一一樣。不斷地有一個聲音問我自己：你是為了檢驗自己三字經教學水準？還是為了孩子們！ 背著一大摞書和糖就去了，這是我想出來的激勵法，用物質獎勵或許會讓我這個半生不熟的老師和他們立即混成鐵黨。很顯然這一措施意外的有效，孩子們看到書就好像看到面包一樣，全部涌上來。一群小鳥嘰嘰喳喳，總歸是討論完了，我咳嗽一聲，用我自認為最可愛的笑容說：看，這是書和巧克力。給你們兩個選擇，選擇書的人可以拿走一本書，選擇糖的人可以帶走兩塊糖。我的內心還是非常自信的，想借由糖和書教育教育孩子們知識無價。然而結果卻讓我被自己口水嗆著了，十幾個孩子居然無一例外都大聲的喊道：我要書！ 沉默了好幾秒鐘，因為我沒詞了，著群小家伙把我所有的準備都毀了。原本的說辭用不上了，只得絞盡腦汁去想，對著孩子們笑了兩聲，盡管我自己都覺得笑得非常的奸詐：既然大家都選擇書，那么我也不能保證每個人可以分到自己喜歡的書，所以我們用回答問題的方式來決定誰先拿書。這話音還沒落，這群小天使們就舉起了手臂，雖然我可以看出有些小家伙的臉上寫滿了不情愿，大抵是為了書犧牲自我了。 一節課去講完國學肯定是天方夜譚，但是一節課去引導孩子們走上國學的大門還是綽綽有余的。孩子們就是一張白紙，只要植入了仁義道德種子，未來就會發芽的。一個人如果有了仁義道德，又有誰敢說他不是國學大師呢？ 掃視了底下一群歡聲笑語的孩子，也不知是誰說的，笑聲是一種會傳染的東西，但是我更覺得孩子的笑聲才是真正的核彈，他的一切一切讓我從內心散發出一種難以言表的笑意，盡管我對于他們的紀律非常的頭疼。 把自己裝的好像很有威嚴的樣子，和孩子講人與父母、人與老師、人與人（同學、兄弟姐妹）、人與勁敵。我用孩子們舉手分享自己的故事和我來給大家將自己的故事這種形式穿插著講解。與其說講解不如說是聊天，小孩子無拘無束，他不會管你有什么條條框框，尤其臺上這個看起來不像是大人，更加的沒有顧慮了，直接大聲地問：老師我怎么怎么樣，你怎么怎么樣。或許這些問題在我看來就是成長的煩惱，但是對于他們來說儼然成為了一個個巨大的人生哲理。 我之后和我的老師交流過這群小家伙，知道他們因為時代的原因，接受了新科技，三四年級的眼界已經和我們初二初三時候差不多了，女孩子開始八卦，男孩子開始抱團，種種地不良習氣侵蝕著幼年心靈，但是！這一切的一切永遠無法改變孩子的那顆童心，因為童心是一種不受時間不受外界所磨滅的力量，在強大的力量也不可能抹去一個人童心的種子。 這些言論我是非常肯定的。孩子們說著自己的各種事情，有好有壞，有的非常充足的體現了小孩子沒有道德標準的本性，我對一些孩子有了越來越多的了解。有一個胖胖的女孩子，對于交友有一些誤解；有一個瘦瘦的小女孩，看起來穿的比較時尚，但是非常不善于表達自己；有一個留著我沒辦法描述的發型的男孩子非常喜歡欺負人；有一個胖胖的小男孩非常缺乏自信……但是這一切好的壞的印象，都隨著孩童最真摯的淚水消散了。這都是些孩子啊！這都是最為原始的童稚！ 本來我用沉思的方法，是因為這樣最容易讓孩子們思考自己，改變自己，也是因為我以前的教學認識到學會思考才是人最為根本的。所以我放著一段空靈的音樂，讓他們閉上眼睛，用自己三腳貓的心理誘導，努力地用充滿魔性的聲音說：想想自己的父母，和父母之間的快樂，為父母能做什么，想想自己的老師……這是王道榮老師以前在學校講座里面用過的方法，算是自己現學現賣外加一些原創。我依稀記得當時，我哭了，當然，肯定是偷偷擦掉了眼淚。因此我想這種方法應該對三四年級的小孩子也有一定作用，可是我不能保證，因為童心不一定可以思考這些太過感情的問題。可事實證明我錯了，真的錯了。一般的孩子哭了，有的摩挲著眼睛，有的眼淚已經匯聚成了溪流，有的好像扭過臉去不讓別人看到……那一刻，我內心化了，被眼前的一切所融化，感覺自己心中也留下了眼淚，在那一瞬間是多么矛盾！我突然不想做老師了，因為我害怕見到這些場面。但是我又越來越想繼續下去，因為我想要看到更多的這樣的場面，更多的力量，更多的……世界上最為純潔，最為智慧，最為動人的童稚。 在這之前我試過用一次參加張正彥叔叔開設的揚大學生干部培訓的方法，就是兩個人面對面，互相身體交叉，每個人分別講述自己的身世、開心和悲傷。但是這一點對于這些孩子們沒有什么作用，他們一張嘴就會兩個人一起哇哩哇啦的講開，根本沒有一點點紀律可言，講述的內容也大多是牛頭不對馬嘴，或許他們因為這種方式的新奇，完全沒有聽清楚我的要求，或者覺得我的要求太讓人害羞于是直接切換了其他模式。 但是，我沒想到，真的沒想到，這樣一群無憂無慮的天使們，因為我幾個小小的問題，配合一個空靈的音樂，徹徹底底地放下了戒備，在無數熟人和陌生人面前留下了倔強的眼淚。這些眼淚每一滴，我都從中似乎看見了無盡的星空，講述著無盡的故事。一滴眼淚，感化了所有見著的心。 童稚或許就是這么簡單，沒有那么復雜的東西，我恨不得抱著這群孩子們一起哭，當然我沒辦法這么做，就好像現在寫著寫著想起當時的場景，便開始眼角濕潤。這種童稚的震撼，無論經過幾百年，我都不會遺忘絲毫。 課講完了，我也該走了，這群不守規矩的小家伙居然認認真真寫完了我讓他們寫給家長老師和朋友的信，然后又搶著來擦黑板，盡管我知道他們是覺得擦黑板好玩。我陷入長久的沉默，這種沉默是心靈的沉默，這群我不認識的小家伙在這時我似乎把他們看成了自己的弟弟妹妹，就好像那個眼淚流的滿臉都是的女孩子，我小心翼翼地遞給了她餐巾紙。 面對這群孩子，我有什么理由覺得自己的課沒有給他們留下深刻印象呢？我有什么理由不去相信正義的種子會在他們心中發芽呢？我沒有一點點理由，所以我沒有說。我在板子上寫下一句話：對別人的要求就是對自己的要求。這是我對他們最后的寄語。因為我不知道有沒有機會和他們再見面，也不知道未來會有什么樣的變化。最重要的是，我眼前浮現的全是剛才的一幕，我沒有辦法說出更多的話了。我怕說更多話只會讓自己不舍。這就是當老師的苦楚吧。 一切都過去了，至少二零一六年八月十六日下午三點四十五到五點十五這段時間過去了，時間不會再重來，但是那淚水卻永遠的滴在我心中。 童稚，我無法描述，我也不愿意描述，因為一切美好的詞語加起來都不能夠說得明白。 愿或許有的下一次見面，你們成長了，但是童稚依舊。 >>>更多美文：現代散文

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