那天無意間看到踏輕鍋物的介紹，特別是這道蝦黃厚薑母鴨，光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物，但加上蝦黃這個「點睛之筆」，光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。

回家後，我立刻跟老公分享相關照片，眼神透出期待的目光，以及我想要吃這個的語氣，我老公聽完，沒等我說完就笑著點頭，說：「買都買，趕快入手一包回來試試！」於是，我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨，好好犒賞自己，也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。

說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包，我第一眼就被它的「份量」給震撼到了！這薑母鴨的尺寸完全不手軟，鴨肉塊頭飽滿又扎實，讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了！光是看著這一大包滿滿的食材，就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是，裡頭不只有厚實的鴨肉，還能看到微微蝦黃的點綴，這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊！

這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處，除了它的美味與便利吸引我之外，最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位，吃起來更健康、更放心。

首先是鴨頭，雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別，但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高，吃多了容易讓血脂飆升，對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留，這點總讓我有些顧慮。所以，踏輕選擇直接不加入鴨頭，讓人吃得更無負擔，也避免了這些健康疑慮。

再來是鴨脖子，它是淋巴和毒素容易累積的部位，儘管烹煮可以減少風險，但想到代謝廢物可能殘留，還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工，添加了大量鹽分和香料，吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位，真的讓我吃得更安心。

最後是鴨屁股，它雖然脂香四溢，但其實是脂肪含量最高的部位之一，長期攝取容易導致肥胖和血脂異常，甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物，光是想到這些，我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除，讓湯頭和肉質的品質更純粹，吃起來一點都不油膩。

踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起，選用優質鴨肉部位，讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。

說了這麼多，就要看我老公下廚的英姿啦

說真的，鍋子已經是我們家最大的，還是裝不下，實在誇張的大，但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…

老大，你要退冰後再煮啊，一整隻結凍去煮，要煮到明年嗎…..

我先生也太天兵了，以為這樣煮就可以了，結果我看了後面的說明，踏輕特別強調，退冰後，再將整隻鴨分解，再放到鍋子裡煮，看他手忙腳亂的樣子

實在很無言啊，結果我們把整隻鴨重新拿起來，放到砧板上，用菜刀慢慢剁，光是搞這隻鴨，就搞了40分鐘，重點是還沒下鍋喔…

所以使用說明真的要看仔細啊，不然會花很多前置作業時間啊…

歷經千辛萬苦，終於把整隻鴨放進去了，這時候，薑母鴨的味道才真正的散發出來，實在太香了，當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時，香味瞬間四溢，讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。

薑母的辛香最先竄入鼻尖，那股溫暖又帶著微微辣感的薑香，細膩而不嗆，彷彿冬天裡的一把火，讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著，蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來，帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味，與薑母香交織在一起，完美平衡了整體的香氣層次。

湯頭翻滾間，鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中，帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重，而是多了一分自然的清甜與深邃的層次，讓人忍不住深吸一口氣，感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著，就能想像那一口湯頭滑入口中時，薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘，三者在舌尖綻放的美妙滋味。

有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角，當然少不了一些完美搭配的配料，讓整體風味更上一層樓！我跟先生精心準備了這些必備的食材，讓每一口都更加豐富有層次。

高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一！放入滾燙的湯頭裡，吸飽了薑母鴨的湯汁後，入口帶著清甜的口感，完美中和了薑母與蝦黃的濃郁，吃起來爽口又解膩，讓人忍不住多吃幾口。

茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感，放進鍋裡煮一下，就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡，讓這鍋湯更加清新、不膩口。

魚餃
魚餃煮進湯裡後，外皮軟Q滑嫩，內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁，每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感，成為這鍋裡的小驚喜。

燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角！咬開後，肉餡的鮮香與湯頭結合，滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜，讓整體味道更有層次。

玉米筍
最後，玉米筍是這鍋裡的點睛之筆，帶著清甜與脆口的口感，不僅增加了湯底的甘甜風味，也讓整鍋料理更清爽、均衡。

這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配，每一種都吸飽了湯頭的精華，讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好，讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感！

吃火鍋啊，最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下，寒冷的夜晚，一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣，夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍；另一邊，吃著煮好的高麗菜，配合湯底的辛香與鮮甜，在家裡緩緩飄散，然後坐在沙發追劇，簡直太完美啦。

踏輕鍋物，就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間，卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜，以及滿滿的愛與溫馨。

無論是平日的小確幸，還是週末的歡聚時光，踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離，讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。

讓我們圍在餐桌前，享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧！選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧！

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踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃評價心得寒冷的天氣，最能讓人感到幸福的，莫過於和家人圍坐在一起，享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯，更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨，就是為這樣的小家庭幸福時光而生，讓你在家輕輕鬆鬆，也能煮出餐廳級的美味料理，讓每個人都吃得滿足、笑得開心。

踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包，從開封的那一刻起，就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿，光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香，微微的辛辣暖胃又暖心；而特別加入的蝦黃，將鮮美的海味巧妙地融入其中，讓湯頭更顯層次，喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味，不只是一道料理，更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物鍋物首選

對於忙碌的小家庭來說，踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材，也不用擔心料理技巧，只要將調理包放入鍋中加熱，讓湯底慢慢滾開，整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料：高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美，再加上玉米筍的脆口清甜，每一種都能完美吸附湯頭的精華，讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物餐點準備

當大家圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的鍋物一口接著一口，孩子開心地夾著魚餃，邊笑邊說「好好吃！」；伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡，說著：「你最喜歡這個，快多吃一點！」這樣的畫面，簡單卻充滿溫馨，讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨，不只是單純的火鍋料理，而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合戶外料理

選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸，還是平日裡的慰勞，只要有這鍋美味上桌，寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物，既省時又美味，讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃料理分享

這個冬天，別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光，讓家的味道變得更豐盛、更溫暖！現在就為小家庭準備這一鍋，開啟你們的幸福饗宴吧！踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物晚餐食譜

——劉瓊《我的中醫夢》讀后 云南圣愛中醫集團董事長劉瓊所著《我的中醫夢》全書45萬余字，圖文并茂、內容豐富，包涵非常深刻的中華傳統文化和中醫傳統經典理論，非常值得中醫專家和中醫文化學者深入研究和探討。由于本人學識和水平有限，不能完整地分析和把握《我的中醫夢》的思想理論精髓，只能做一點初淺的理解，以期引起中醫界、理論界、文化界等方面的專家、學者和中醫藥愛好者共同來研究探討《我的中醫夢》所展現的中醫文化及企業經營管理思想。進而使中醫文化得到更好的、更廣泛的傳播，更好地服務中醫、服務社會。 初心難忘，矢志不渝。《我的中醫夢》記錄十年前圣愛中醫集團董事長、圣愛中醫館創始人劉瓊在2005年初創辦第一家圣愛中醫館始，以中醫夢的文化理念主導和驅動中醫館的發展、成長和壯大的歷程。如今，圣愛中醫館在傳承和創新中探索并形成了中醫文明史上前所未有的圣愛中醫文化模式和連鎖經營模式，并通過《我的中醫夢》無私地向中醫藥愛好者和行業人士分享圣愛中醫館創業的艱辛和成功的經驗。 正如《我的中醫夢》的評注者原云南人民出版社黨委書記、社長兼總編輯程志方先生在評注中這樣寫道：“圣愛中醫文化模式是中醫夢企業文化建設和創新的神奇產物，它具有的象征性意義和價值是：中醫文明的崛起不可阻擋，中醫文明的復興必然實現！而創造這個文化模式的劉瓊董事長亦可稱之為中醫夢的首創者！”程先生是本書的評注者，用如此高度和精辟的文字對本書進行總結和概括，是對劉瓊董事長和《我的中醫夢》一種深切的人文關愛，以及對圣愛中醫模式系統思想和社會價值的完全認同。 原《求是》雜志總編、云南省委副書記王天璽在序言中說：“中國許多優秀企業都建設了自己很有特色的企業文化，圣愛中醫中國夢企業文化建設十年的歷史并不長，但卻具有中國社會主義文化經濟時代由文化創新驅動經濟發展的時代特色，值得關注。”正如王天璽先生所言，一個企業十年的歷史的確不是很長，但是一個企業從一開始創業就重視企業文化建設，并由此引領到一個行業，甚至影響到一個行業的文化建設，成為一個行業的文化先驅，推動中醫文化的繼承、發展和創新，這是優秀企業所應有的社會責任。 創中醫夢，文化先行。《我的中醫夢》帶給讀者強烈的中醫文化氣息。早在2008年圣愛中醫館創業三年之際，圣愛中醫館通過《圣愛醫人》和《健康生活報》面向社會舉行“我愛中華圣愛杯”活動，劉瓊在《渴望：中醫藥文化之花遍地開放》的這篇致辭中，懷著對中醫文化熾熱的愛，她說：“從圣愛中醫館成立的那一天起，我們就有一個夢想，我們渴望祖國中醫藥事業在世界遍地開花；我們渴望每個人都能看得起病；我們渴望每一個生命個體都能健康幸福；我們渴望每一天都為人類生命健康做出更多的貢獻。”十二年來，中醫傳統文化已植根于圣愛的方方面面，從那時起劉瓊的中醫夢的理論開始成熟，并初步形成完整的圣愛中醫文化思想體系，就是要用“中醫文化、中醫醫療、中醫養生、中醫教育、中醫研究”為一體的“五中”模式打造中醫平臺為老百姓的健康服務。 為了宣傳中醫藥文化，劉瓊為圣愛量身打造了企業文化理念系統，并親自撰寫《圣愛企業之歌》，歌詞中寫到：“圣愛溫暖灑向人間，孤獨悲傷悄悄離開，問世間還有多少艱難，只會讓生命更加精彩。”圣愛中醫就是要用“圣者濟世，愛心養生”的企業文化精神，用圣者大愛，為世間百姓解除疾病之苦，讓生命獲得健康、讓生命活得精彩。 2009年，劉瓊董事長在《圣愛醫人》創刊上的致辭中說：“《圣愛醫人》以傳承和弘揚中華傳統文化和民間優秀中醫文化為宗旨，開展中醫看病、中醫美容、藥膳調理、養生等全方位的科普知識介紹，是一本雅俗共賞、深入淺出、通俗易懂的中醫藥雜志。”《圣愛醫人》不僅擔負著傳播中醫藥科普知識、醫療養生、防病治病的任務，更肩負著傳承和創新中醫文化的重任。 傳古承今，孝順為先。《我的中醫夢》一書首倡要孝順中醫，劉瓊領導企劃部制定了“圣愛中醫拜師（跪拜）模式”，使之成為圣愛中醫文化傳承工程之一。為了實現這一想法，劉瓊征求云南中醫界幾大名家的意見，有其中國家和省級名中醫張震、姚克敏、吳榮祖、張良英等，結果大家的意見都表示反對。 在經過時間反復的思考和籌備，面對各方面的困難劉瓊毫不氣餒，這是傳承中醫，弘揚中醫文化最有影響力的活動，非辦成不可，劉瓊在《不行，一定要跪拜》（云南中醫拜師‘跪拜’儀式開創記）一文中寫道：“當我行完大禮后，全場一下子爆發出了雷鳴般的掌聲。那掌聲至今還回響在耳畔、心間，激勵著我。后來，聽圣愛的伙伴們說，當時那場面太感人，有許多的人都被感動得流下眼淚……”這一跪，載入了云南中醫的史冊，也創新了中醫師承教育的傳統文化模式，愛中醫、用中醫、孝順中醫，從一點一滴做起！劉瓊是這樣說，也是這樣認真踐行。 知行合一，止于至善。中醫有近五千年的歷史，是具有豐富理論知識和實踐經驗的醫學科學。要實現中醫復興，需要中醫人用前所未有的勇氣和智慧來繼承創新中醫事業，劉瓊正是這樣的人，她用創辦圣愛中醫連鎖經營的模式，來搭建傳統中醫治病養生的平臺，為百姓解除疼病痛苦。 經過十二年的探索實踐，在傳承中醫文化的過程中，創新發展了中醫傳統文化，實現傳統理論、實踐經驗和創新思維的成功結合；在筑夢中醫的路上，圣愛中醫的社會責任和自我價值得到實現，找到了一條復興中醫之路。《我的中醫夢》是作者對十年來圣愛中醫在實踐中醫夢的過程中形成的文化理論、實踐經驗和創新思維的提煉和總結，從中可以看到很多艱辛的過程和成功的喜悅，可謂“十年磨一劍”。 《我的中醫夢》圍繞著傳承中醫傳統文化，研究中醫文化規律等進行，并通過實踐來弘揚這些中醫文化思想和創新理論，可謂“傳承不泥古 創新不離宗”。《我的中醫夢》行文充滿浪漫主義色彩！劉瓊在“吳榮祖名醫工作室成立揭牌儀式”上的致辭中寫到：“秋天，可以說一首浪漫的詩章，也可以說是一幅濃墨重彩的山水畫，更是一首肅靜平和的天籟之歌。” 這些充滿浪漫主義色彩、極富詩意的文字在書中的許多地方都能讀到，無疑增添了這部著作的可閱讀性。可以說《我的中醫夢》是一部充滿浪漫主義色彩，富有詩意、富有人文關懷，集思想性和藝術性融為一體的優秀作品。 《我的中醫夢》是一部“圣者箴言，愛者心聲”。作為企業家，劉瓊從最初創建一心堂藥業時的艱苦創業，再到后來創辦圣愛中醫館時的華麗轉身，劉瓊用她的執著和堅忍，用她對中醫事業的熱愛、敬業和勤奮演繹了一次又一次成功者的人生歷程。《我的中醫夢》所承載的中華傳統文化、中醫理論和劉瓊董事長的經營管理思想還有待進行深入的研究，特別是我們圣愛人，更是肩負這樣的使命和責任。 >>>更多美文：原創散文

一、爬車 記得剛上小學的時候，我們家鄉的村鎮，機動車非常少，連手撫拖拉機都非常稀罕。唯一的一臺農機站的方向盤六輪拖拉機，不是去耕地，就是卸了拖斗光著屁股“噠噠噠”的，在那坑坑洼洼的公路上跑。開拖拉機的是一位四十來歲的大叔，他最愛穿一件米白襯衣，并把襯衣整齊的扎進褲子的皮帶里。他時常笑瞇瞇的，見到熟人就點點頭，然后，用手夸張的揉一揉他的紅鼻頭。我們小伙伴們私下里都叫他紅鼻子大叔。 每次碰到紅鼻子大叔開著拖拉機，神氣的從我們的身邊揚長而過，我們幾個小伙伴都會迎著灰塵，站在公路邊望著絕塵而去的拖拉機很久很久……心想，我要是長大了能有這樣的一臺拖拉機開在馬路上，那是多么美好的事啊！所以，只要是碰到紅鼻子大叔帶著拖斗在馬路上跑，不管他有沒有拉貨在車斗里，都會有大伙伴或者小伙伴追著車屁股跑，等紅鼻子大叔一換檔時，車子會稍微慢一下，于是，雙手就可以抓住車斗后面的門板，然后，雙腳一躍蹬在車斗的落腳點，整個身子懸吊在車斗屁股上，跟隨著車前進的動力，搭乘一段又刺激又危險的免費車。為了孩子們的安全著想，紅鼻子大叔通常會停下車來罵罵咧咧地驅趕一翻。 每次我都只能跟著小伙伴們白白的奔跑一翻，卻不敢做出爬車的動作。每當望著其他的小伙伴吊掛在車斗后面，得意洋洋的絕塵而去，我心里都會暗暗的問自己，唉，我怎么這么呆這么笨嘛？ 功夫不負有心人！終于，在膽大的伙伴們不懈慫恿下，我這個又呆又笨的家伙學會了爬車。但是還沒爬過幾回車，由于爬車的小孩太多，為了安全起見，紅鼻子大叔不知從哪里找來了白石灰和笤帚，在車斗左右兩邊的門板了寫著白白的幾個大字：不要爬車。那個年代的標語是非常管用的，他那么一寫就真的很少有小孩爬車了。最想不通的是我呢。才剛學會爬車沒多久就這樣“失業了”。 因為太久沒有爬車了，心里甚是想念。有一次放中午學了，我們幾個家伙不好好午睡，相約出去農機站附近，看能否碰到紅鼻子大叔的拖拉機。果然，我們的運氣不錯，但只有車斗停在農機站外面，車頭可能是紅鼻子大叔開去耕地了。我們迫不及待的跑向車斗，好一翻爬上爬下的玩耍！可當我看到車斗左右兩邊門板上的“不要爬車”的標語，心里就很不爽。我越看那幾個字心里越不是滋味，于是，跑到馬路邊的水坑里，操起一泡稀泥巴，對準車斗上那“不要爬車”的不字就是一翻涂抹。哈哈……，不要爬車的標語因為那不字被我用稀泥巴抹得毛都沒剩，一下子成了“要爬車”的標語了。小伙伴們一看都樂開花了。當然，另外一邊的標語就不用我動手了，同樣也被涂抹成了“要爬車”。 正當我們幾個家伙沉浸在自己的“杰作”的喜悅里時，一個熟悉的聲音響起了：喂，你們幾個不好好午睡，跑這里瘋什么瘋？還不快回學校準備上課？我的媽呀，我們手上的泥巴還沒來得及洗干凈，怎么就碰到我們的班主任彭老師呀！我趕緊把泥手揣進褲兜，吱吱唔唔準備往學校跑，但彭老師好像查覺到了異樣，她大聲喝住我道：x魚，你過來，過來……彭老師一把揪出我的手道：你怎么滿手泥巴不洗干凈就往褲兜里放？我緊張得臉紅一陣白一陣，不敢吭聲。彭老師再把另外兩個家伙的手揪出來看：噫，怎么你們的手也有泥吧？我們都不敢吱聲。彭老師好奇的圍繞我們看來看去，突然抬頭把目光掃向那拖機車斗，當她看到“要爬車”的標語后，一下子全明白了…… 二、爬黃桷樹，摘黃桷子 在故鄉的農歷五月初，黃桷樹的果子開始成熟了，遠遠就能聞到這種小野果成熟的芳香。鳥兒們最愛吃這種小果，小伙伴們也極愛吃這種小果，甚至是年輕人也愛爬樹上去采摘這種果子。黃桷樹跟榕樹很像，結的果子也像，但比榕樹高大粗壯多了；一般長大后樹冠高達二十米以上；樹冠直經達六十至一百米；樹身直徑五至十米；且枝繁葉茂；是乘涼、午休、采野果子的好去處。 小伙伴們幾乎都能爬上去采摘小果子，就我膽小怕事，每次都是在樹底下眼巴巴的望著大伙伴們采摘到黃桷子，一棵或幾棵的往嘴里送。爬黃桷樹可不像爬車那么好學了，那么高的樹不小心摔下來非死即殘。何況我本來就恐高，最多只能硬著頭皮連爬帶蹭的抱著大樹叉，連腰都不敢直起來，就開始冒冷汗，不敢再往前半步。小伙伴們見我如此狼狽不堪，再也沒人敢慫恿我爬黃桷樹了。但奇怪的是我大哥二哥都會爬樹，特別是我二哥，只要是可以承受體重的樹，不管多高他都能像猴子一樣，肚不貼樹的上下自如。每次二哥要去采摘黃桷子的時候，我都會歡天喜地的跟在他屁股后面，因為，二哥往往會爬到最高的地方，然后連枝帶葉的折斷熟得最多的黃桷樹枝丟到地上給我吃。 有一次，我再次鼓起勇氣要二哥教我爬黃桷樹，二哥直搖頭：你還是別學吧。但我很堅持，這次一定要學個名堂出來。于是，二哥就指著黃桷樹上面離地約十五米的那個大樹叉道：好吧，再教你一次，你先自己爬上那個樹叉，我再教你后面怎么爬。爬就爬！我這次卯足了勁，一副不爬到目的誓不罷休的架式。開始攀爬的時候還是比較順利的，但爬到離地約十米時就手腳不怎么聽使喚了。二哥拍著手鼓勵我加油，可我的手腳還是不由自主的打起顫來。二哥說：加油，別往下看，一直往上爬。可此時的我已筋疲力盡，再加上恐高的心理，別說往上爬，連爬下去也很困難了。就這樣上不了下不去的抱著樹桿，大汗淋漓的叫喊：二哥，快放我下去！二哥三五下爬到我跟前，用他的肩膀墊著我的腳，一下一幫助我往回爬……從那以后，我徹底放棄了爬黃桷樹的念頭，直到后來我弟都學會了爬黃桷樹，摘黃桷果子，而我，這輩子也沒學會爬上黃桷樹。 三、抓黃鱔 小時候，故鄉的稻田里很多黃鱔（也叫鱔魚）和泥鰍，父母們在做農時，有時會捉幾條回來給小孩子們玩耍。若是有肥大一點的鱔魚，玩夠了就直接放在燒飯的灶膛里燒烤來吃。火燒的黃鱔也是有些講究的，不能燒烤得太久，也不能燒烤得差火候，燒太久了，黃鱔的皮肉就焦糊了，吃起來口感很差且略帶苦味。燒烤的火候不夠時，黃鱔的肉絲水份未干，吃起來不但無香味兒，還略帶腥膻。還有就是不能在明火中燒烤，而是要把鱔魚先丟進燃燒的大火中，讓它在掙扎中把身子完全蜷縮起來后，再埋進火灰里烤兩三分鐘再掏出灶外來，涼一會兒，用手拍拍火灰就開吃。 一般我們農村的孩子從5至6歲開始便學會自己捉黃鱔。那時的黃鱔又肥又大，但肥大的黃鱔會咬人的，不過咬到一口也不會很疼，只是氣勢嚇人而矣。鱔魚喜歡把洞打在水田邊或者田埂上，一般有兩三個洞，洞與洞之間相通相連，洞口之間相隔0。5米至1米左右。捉鱔魚的時候只要看到洞口就可擼起袖子，申出食指順著洞口直接往里面捅，只要發現有渾水從另外的洞口往外冒，那么里面一般都會有一條鱔魚，它會順著水流先尾后頭的，隨著手指的深入從泥洞里滑出來逃走。 黃鱔是又滑又奸的，加上生活在水田里，要捉拿它們，看起來容易，實則很容易失手。越肥大的黃鱔越難得手，特別是當黃鱔露出半個身子時最容易判斷錯誤，如果動作慢一點，當黃鱔露出三分之二的身體時，它就會由慢慢退出身子變成猛的轉身逃跑。但如果你出手太早了，驚動了它，它就把已經退出來的身子重新鉆回到稀泥里，之后無論你怎么捅，黃蟮就是不肯出來了。 捉黃鱔要“準、快、狠”。當黃鱔的身子慢慢往外滑出時，一定要判斷準，大概露出三分之二的身體時，下手要快；要蜷縮起手指，伸出中指和食指，利用兩指之間的縫隙，擒住黃鱔的從尾到頭的三分之處；要狠狠地用力卡住黃蟮，如果不狠狠用力，讓黃鱔的身體前后滑動，那么黃鱔通常會逃脫了。若是特別肥大的黃蟮，僅一只手是捉不住的，得趕緊騰出另一只手備用，當這一只手卡不住它時，得趕緊換另一只手卡，并且要以飛快的速度，趕緊把黃蟮丟到沒水的干田干地里，這樣讓黃鱔離開水田，它就失去了逃跑的優勢。如果遇到會咬人的黃蟮，往往用這招也管用。 記得我們在上小學三年級時，班上轉來一位插班生，據說他是從重慶市上轉來鄉下讀書的。叫什么名字現在記不清了，只知到他是高老師的親戚，姓劉。劉同學剛來班上那會兒，同學們都愛去逗他，因為，他說話有一股濃重的重慶城市口音，我們那時管那種口音叫嗲聲嗲氣。其實，那時我有點討厭劉同學，其一是他不把我們鄉下的孩子放在眼里；其二是他的穿著給我們感覺有點另類和造作。其三是他那細皮嫩肉白里透紅的皮膚有點嬌里嬌氣。 城市來的孩子對鄉下的事物都覺得稀奇。記得那一年的秋天，我們和劉同學相約去捉黃鱔，他單單只聽到我們描述一下捉黃鱔的情形就高興得蹦蹦跳跳，一定要去捉幾條黃鱔玩玩。 很快，我們就到了已割稻子的田間，不一會兒就尋到一個黃鱔洞。我是小伙伴們公認的捉黃鱔的高手，教劉同學捉黃鱔的重任自然而然落到我肩上。我一絲不茍的邊講解捉黃鱔的訣竅，邊示范邊說：當黃鱔的尾巴開始往外退出時別驚動它，要等到它露出約三分之二的身體時再下手捉它……我的話還沒說完，那黃鱔已經跑出洞口了，說時遲那時快，劉同學見黃蟮開始逃跑，對準黃鱔猛的一個青蛙跳的姿勢想捉住黃鱔。他這讓人大跌眼鏡的捉黃鱔的姿勢，讓我和小伙伴們驚呆了！還沒等他的手碰到黃鱔，黃鱔就在水田里逃之夭夭了。他那奇葩的動作不但摔得他渾身是泥水，還濺到我們幾個身上都有泥水。等我們幾個回過神來見劉同學渾身是泥的躺在水田里，那狼狽不堪的一臉泥水，逗得我們幾個小伙伴捧腹大笑！從那以后，我們不再叫劉同學的名字了，而是不約而同的叫他哈寶兒（那時的重慶話意思與二百五相近，只不過二百五是罵大人的用語）。大概，這也是我沒能記住劉同學名字的原因。 四、走渡水橋 小時候，要能走過我家鄉的石壩溝那座渡水橋，那真是需要足夠的勇氣與膽量！ 在我們鎮子，有一股從挑花洞流出來的“龍水”（形容那水神奇，終年不斷流，且水冬暖夏涼），這股山泉水流經方圓上百公里，名曰桃花大堰。桃花大堰在離我們鎮中心約五百多米的地方，有一段連接兩山丘的渡水橋名叫石壩溝大橋，專供流渡挑花大堰龍水專用。撟面長約350米，溝渠寬約2。5米，橋面至撟底平面深約1。5米。整座橋全由石頭砌筑，橋面離地面最高的地方有約80米，最低的地方離地面也有3米左右。每年的夏天，這條溝渠從中午到晚上都熱鬧非凡，中午一般是熊孩子們去洗澡嬉水，晚上則是男女老少都有去光顧。 那時候，每年的夏天我們幾個小伙伴是一定要去桃花大堰嬉水泡澡的。我們一般都在中午的時候去，因為中午是大人們午休時刻，我們或在學校或在家里都是可以去桃花大堰瘋玩的。 其實我不大喜歡去桃花大堰洗澡，其一因為那水太涼了，真不敢下水盡情的嬉戲。其二因為要冒死走那渡水橋。水涼可以克服，而走渡水橋真的是玩命似的耍法。剛開始的時候，當伙伴們耀武揚威的光著屁股走在那渡水橋上，我連趴在橋面上往下看的勇氣都沒有。或許是恐高，又或者是心理因素，反正無論小伙伴們怎么誘使我走渡水橋，我就是堅決不上橋面行走。到后來，只要一去挑花大堰泡澡，伙伴們是肯定會去石壩溝大橋，從橋的上游滑水到下游，膽大的幾個會像瘋子一樣，在離地面最高的橋面上“雄赳赳，氣昂昂”的走過那段。而每次他們邊在上面走，就邊羞辱我們膽小不敢上橋面行走的幾個。這樣幾次三番之后，小伙伴阿東提議：以后不敢上橋面行走的就呆在渡橋的下游，不用從上游去滑水下來了。經過一翻爭執后，阿東仔提議通過。之后我跟小伙伴阿平就只能呆在渡橋下游，巴望著能從渡橋上滑水下來，并大膽的光著屁股在橋面行走的小伙伴們，一種莫名的失落油然而生。我咬緊牙關，心里暗下決心，一定要走過那段最高的橋面！等小伙伴們玩水夠了，準備回家時，我借口有事就沒跟他們回去。等小伙伴們走了，我一個人逆水走到渡橋上游，再順水滑下去，當身子滑過橋面離地最高的那段時，我用手抱住橋面的石板“剎車”，然后，慢慢的直起身子探身望向橋下的路面：哇塞，那么高！真有些頭暈目眩。我決定先克服恐高心理。先是探著身子往下望，一次，兩次……，最后終于可以大著膽子把身子伸直往下面望了。 這樣，每次我們去桃花大堰玩水時，我都會借故留下來自己訓練一翻。克服恐高后，我就開始把屁股坐在橋面上，家鄉的夏天，午時的太陽很辣，我先用手滔水澆在橋面上降溫，再把屁股往橋面上點一點往上蹭。坐在橋面往下望，習慣后，我就慢慢蹲在橋面；蹲在橋面習慣了，我就慢慢直起身子來站在橋面；站在橋面習慣了，我就小心翼翼的邁出勝利的第一步！功夫不負有心人，在經過約半個月的自我訓練后，我終干可以麻著膽子走過石垻溝渡橋了。 一天中午，小伙伴們照樣約我一起去桃花大堰玩水。這次我不想呆在橋下游了，我嚷嚷著也要過橋上游滑水下來，阿東虎著臉不高興起來：你能走過渡橋面，再去上游滑水吧。我說：走就走唄，哼！我如愿以償的跟伙伴們到達渡橋上游，仰著身子，借著水的沖力，十分愜意的望著藍天白云向下游滑去。當身子經過橋面離地最高的段落，我熟練的用手抱住橋面的石板“剎車”，再自信的站到橋面上‘雄赳赳，氣昂昂’的光著屁股走過了離地最高的橋面。直看得小伙伴們目瞪口呆，面面相覷…… 五、搗馬蜂窩 在我們農村，搗馬蜂窩一般都是膽大包天的熊孩子們才敢去招惹的事情。因為馬蜂是群聚性動物，個大兇猛，且毒性較強。它們把蜂巢筑在大樹上，一般一棵樹上不會同時居住兩個蜂群，它們的領土意識非常強，只要有它們居住的大樹，其它任何動物都別想靠近。而我們的家鄉往往很多大樹都會有人上去做工：要么采摘果實，要么爬樹上砍樹枝做柴禾。 而我與馬蜂結仇是緣于摘李子果開始的，我們家鄉的李子成熟季節一般在農歷的五月中旬，那時也正是馬蜂最猖獗的季節。家鄉的李子樹很多，不同品種，不同水土結出的李子味道各不一樣。我比較偏愛在離我家約三百米遠的那顆大李樹，它生長在梯田式的山坡上，結的李子又大又甜肉又厚實，雖然樹長得有些高大，但因為有梯田式的土垅輔助，采摘李子果時就方便多了。 記得在我9歲那年，因為天早，家鄉的李子結果大打折扣，我最愛的那顆李樹也不例外，本來結的李子就比較少，可偏偏在樹枝較密結果最多的地方居然掛著比洗臉盆還大的一個馬蜂窩。這下好了，別說去樹上摘李子吃，就連打從樹底下經過都要輕手輕腳，要不然驚動了馬蜂，那就輕則蟄進醫院，重則可能小命不保。 望著一天天成熟的李子，別提我心里有多著急，可是大人們根本不理會我這種感受。大人們根本不去理會那顆李樹，別處的李子都采摘差不多了，就被馬蜂占居的那顆樹，在大人們的眼里好像視而不見。有一次我和老媽從那顆樹傍經過，我望著那熟透的李子不肯挪步，老媽見了罵道：又在發什么神經，還不快走？我說：媽，您看那樹上的李子都熟透了，不摘多可惜！老媽走過來，邊拉著我走邊罵道：你死腦筋呀，沒看到那么大個蜂窩嗎？我可警告你呀，千萬別去招惹那鬼東西。 有一天晚上，我和幾個小伙伴去河里洗澡回來，就把耿耿于懷的心事跟他們幾個說了，他們幾個不約而同的直搖頭，誰都不贊成去那顆樹摘李子。但我堅持說：晚上輕輕的上樹去摘幾個，讓我們解解饞，說不定晚上那馬蜂會眼瞎，看不到我們呢。小伙伴們一聽，覺得有點道理，于是，當晚就躡手躡腳跟在我屁股后面，準備一起去馬蜂窩居住的那顆樹搞偷襲。 趁著月光不，一會兒我們就集結到了那顆李樹下，我們貓著身子，輕言細語的商量著對策，最后決定由我去上樹，其他的呆在樹的附近，如果我爬上樹摘到李子還沒被馬蜂發現，就慢慢向李樹靠近，再上去個配合采摘，如果萬一我上去被蟄了，就大喊：快跑！并各自逃命。 其實，剛到樹底下時我也猶豫了會兒，但聽到樹上靜悄悄的，根本沒有一點蜂群的騷動。于是，我便壯著膽子橫下一條心，上！我借著月光輕輕的往樹上爬，爬一會兒就靜下來聽一聽，直到我的頭輕輕的碰到了久違的李子果，哇，我心里別提有多激動！順手就摘了幾個熟透的李子往衣兜里裝。小伙伴們見我安然無恙，便慢慢的向樹底下靠攏。不一會，我的衣兜褲兜都塞滿了李子。就在我輕輕往樹下滑動的時候，我的腳不小心滑了一下，滿兜的李子直往樹下掉。就這么一滑，樹枝抖動了一下，突然“嗡”的一聲，馬蜂們受到驚嚇，爆炸式的涌出蜂巢四處飛來竄去。我身體緊貼樹桿一動不動，心里慌得直打鼓。小伙伴們一聽到蜂群的動靜，立刻四散逃開。突然，跑在后面的小龍大叫了一聲：哎喲……我一直緊貼樹桿不敢動彈，連呼吸都不敢大聲。小龍邊喊叫邊逃跑，估計已被馬蜂蟄了。過了不知多久，馬蜂都漸漸回到了老巢，但我的身上已冒出了大汗，心里一千個后悔我這一愚蠢的決定！我嚇得大氣不敢出，再一次輕手輕腳摸下樹，已顧不得兜里的李子亂掉。當我的腳一著地，便連滾帶爬的往家里飛跑。還沒跑到家門口，就聽到老媽急促的呼喚聲。我邊往家跑邊氣喘吁吁的回應老媽。原來小伙伴們跑回家告訴了父母們，說我還在那顆樹上沒下來，怕是要被馬蜂蜇死了！老媽一把拉著我幾乎要哭了：蜇到哪里？我說沒蟄到。大人們居然不敢相信自已的眼睛，過來好幾個人把我的衣服褲子都快扒掉了似的，在我身上找來找去，最后得出結論：看來這小子命大，真沒被蜇到！ 第二天，我才知道，為什么大人們那么怕馬蜂。因為昨晚被蜇到頭上的阿龍因為高燒已送到鎮醫院去住院了，聽說才只是被蜇了兩下。還有就是老媽為了告誡我，說鄰村的有位老太婆去砍柴禾時，碰到馬蜂窩被蟄死了。 其實，從這件事后，我已經徹底打消了去招惹馬蜂的念頭。可令人生氣的是這群死不要臉的馬蜂，不但占了我們的果樹，還把咱們好伙伴阿龍給蜇進了醫院。我們幾個小伙伴越想越窩火，但又想不出報復的良方。直到有一次，我在電視里看到有人用竹桿綁著干枯的柴草，點燃了可以燒掉蜂窩。這個主意立馬得到了小伙伴們的一致贊同。說干就干，我們幾個不知天高地厚的家伙，趁著父母們農忙，悄悄備齊了“報蜂仇”用的東西，再一次朝著那顆被馬蟀占居多日的李樹出發。我們貓到了樹的附近已近黃昏了。我學著電視里的樣子，把易燃的柴草綁在竹桿的另一頭，為了達到助燃的效果，我們還在柴草上澆了煤油。考慮到那竹桿有點重，由我與小胖一起舉那竹桿，阿龍點火。被澆了煤油的柴草一點即熊熊燃燒，不容得細想，火一點著就沒有退路。我與小胖一起舉著火把飛速伸向了馬蜂窩，馬蜂們還沒明白過來怎以回事就被燒得死的死傷的傷，紛紛往地上掉。哈哈，我們終于報仇雪恨了！然而，我們忽略了一個致命的細節，就是外出的馬蜂趕回來增援了。還沒等我們撤離，兇狠的馬蜂居然順著竹桿爬下來蜇到了我的臉，我的臉疼得像火燒一樣的疼入心肺！我們丟掉竹桿就拼命的跑，可不知怎么的，在逃跑時我的腳底也被馬蜂蜇到…… 不到幾分鐘，我和小胖的臉都腫起來了，我的腳底也疼得路都走不了。聞訊趕來的大人們趕緊背著我們往醫院跑……人生中第一次領教了馬蜂的毒刺，整整發燒了一天一夜，臉和腳不知過了多久才消腫了！告（戒）小朋友們，可千萬別去招惹馬蜂！ >>>更多美文：情感美文

橘子皮散落在書桌上一團麻 沒有人會在意一個黑夜的死去 就像不過白日是個笑談 人往往難以改變 容易改變的往往不會長遠 人性如是，人心如是 有些堅持是固執 有些放棄不等于軟弱。 >>>更多美文：短詩

漢中方言仍應屬于秦語系的秦隴方言，漢中西南部仍然是秦語系，和四川、重慶、云南、貴州話一樣，腔調中夾雜著湘味。漢臺區以東各縣和南鄭的秦隴方言區應該是古代秦隴成分較多，漢中南部和西部應該是湖南湖北楚人成分較多。 老家的方言非常有地域特色，在陜南所占區域不多，卻加之地處川、陜、鄂、豫交界之處，先民遷入來源甚廣。歷史上交通閉塞往來較少、行政權力鞭長莫及，居民活動范圍地域狹窄，遂形成了今天的陜南方言。 雜，一塊地方一種腔調，跨鄉過鎮都是這樣。從城固到洋縣，雖是縣過縣，地方語言卻差異很大。 詼諧，是老家方言的又一特色。隨時隨地可以夾帶進詼諧幽默的因素，打趣或譏諷別人，順帶占點便宜。 稱謂多樣。西鄉一帶的回民管爺爺叫巴巴，父親為“達”，不能叫爸。伯父為“大老子”，排行的叔叔依次則為“某某老子”，外公叫“為爺”，外婆則稱為“凹凹”（音），姑婆稱（瓜）婆。 如是種種，老家方言不說外鄉人聽了如何，我們初次聽大人這么叫時，也得反復學說多少遍才能記得下來，有時見了不知道怎么稱呼的長輩們便提醒這是某家“凹凹”，那是馬家幾達，要把這些弄個明白，時刻得小心別咬了自家舌尖兒。在老家一帶，數我輩份低，見著大人們都得叫聲表爺表叔的，許多八竿子打不著的姨、姑、婆，到我面前都得尊一聲表爺、姑婆、奶奶。爺奶叫不完，舅姨一大群，就是沒人把我叫什么，能碰著個叫哥的，已經很是萬幸，我便興奮大半天，終究這樣的機會少之有甚。為稱謂這件事兒，一直過一兩年，才勉強弄個半熟。老家人特講究叫人的禮貌，如果叫錯了，他們卻不為怪，反而表揚你嘴巴勤快，懂事，然后給你講上三五遍為何把她叫姑喊婆的來龍去脈，親戚們便在一片自得其樂的說笑聲中和你致謝道別。 這家鄉人聽來頗順口的稱謂，到了異地他鄉卻時常讓人哭笑不得。“離鄉離土不離音，改名改字不改姓”。鄉音和姓氏一樣，像胎記烙在我身上，張揚著我的招牌，洗之不去，擦之不離。 走進營區的那一天，似乎注定我必須像苦行僧一樣去尋求新的生活。只要背向北斗面對的方向絕對是自己的老家，久了，無需校對方位也不會迷失。 離開了家鄉，我越來越深刻地領會到了出門在外的不易，可路是自己選擇的。新兵的睡夢中，忍不住思鄉心切，常常是淚水淋濕枕頭，在老班長濃濃的江蘇口音的陪伴下走過那一程。 對于長年在部隊生活的人來說，都有一份濃濃的鄉情。新兵時，一群天南海北的兵娃娃聚一起，口音也可謂南腔北調。節奏上有舒緩短觸之別，腔調上有軟硬之分，然而只要認真辨聽并無障礙，于是戰友間便常以模仿他鄉他音相互逗樂。即便這鄉音不地道不純正，但足以讓我的思緒如流浪而歸的行囊，載著回鄉的沖動，把我帶回鄉音的磁場。 當兵第二年，受環境的影響，我的普通話已說得有點樣子了。誰知，我第一次回鄉探親時，竟因說普通話的緣由鬧的自己似乎成了“外星人”。到家后，親朋好友相聚，正當我興高采烈地與大家拉家常，幾位長輩便開著玩笑教訓起了我“出去才幾天就南腔北調的，連老家話都不會說了，讓鄉鄰鄉親聽了笑話！” 關中的口音和老家卻相差甚遠，和普通話比對有些反其道而行之，普通話高音字它卻偏是低音，要升調時，家鄉話便是降調，這便是比較地道的陜南方言。 曾無數次站在分水嶺上，望著遠處那熟悉的輪廓，縈繞在腦子里的想法在這一刻如同滔滔奔涌的江水一樣：江南江北在我腳下，竟然只在寸步之間。多少年了，曾夢想有所成就，卻一事無成，所經歷的甜酸苦辣頃刻間也化作一縷縷鄉音飄向漢水一方。 老家是夢，鄉音是線，穿起我無盡的思念。 >>>更多美文：心情隨筆

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