常聽人說吃素就不會得到心臟病，是真的嗎？專家表示，油膩的飲食是造成心臟病主要原因之一，因此有人認為改吃素，應該就比較不會得到冠心病，其實這一個觀念不一定對。

國民健康署表示，有些素食者為了增加飽足感與口感，於是在烹飪素食時，會多用點油煎煮炒炸。但不管是植物油還是動物油，都會讓消化系統增加負擔、導致人體內壞的膽固醇（低密度脂蛋白，LDL）增加，這樣不但膽固醇會增加，血脂肪跟三酸甘油脂也會隨之提高。臨床研究證實，當低密度脂蛋白含量越高，罹患心血管疾病(包括動脈硬化、心肌梗塞等疾病)的風險也會愈高。

牙周病是一種慢性細菌感染，牙齒周圍支持組織（牙齦、牙周韌帶和齒槽骨）發生病變，輕者會有口臭、牙齦發紅腫脹疼痛及刷牙流血症狀，嚴重時牙齒會搖動甚至脫落，常見的慢性牙周病一般可分為牙齦炎和牙周炎，這兩種臨床症狀不盡相同的疾病，一般籠統合稱為牙周病。牙周病也會透過唾液，經由飲食及家人的接觸而互相傳染。40歲以上百分之九十有牙周病；另者細菌一旦經由發炎的牙齦進入血液，附著在受傷的心臟瓣膜或心內膜壁上，嚴重者甚至會造成細菌性心內膜炎，引發心臟疾病。造成牙周病不單只有一種病菌，需要精確診斷出是那一種細菌，才能對症下藥，在傳統的牙周治療加上使用雷射光的高能來同時消滅所有感染區內不同種類細菌是最佳方法。

國健署建議，想要遠離心臟病牙周病治療，重要的關鍵是培養健康的生活習慣，掌握三個原則：

（一）、均衡飲食、多運動、維持健牙周病治療方式康體牙周病治療方式位（BMI為18.5-24）。

（二）、茹素者，建議烹調用油要經常變化，堅果種子不可少。

（三）、40歲者以上民眾，可利用國健署補助的每3年1次成人預防保健服務，定期健康檢查，以早期發現、早期治療心血管相關疾病。

研究已經表明，牙周病可能增加患心血管疾病的風險。既牙周病和心血管疾病是慢性炎性疾病，因此研究人員認為，炎症可能佔兩者之間的關聯。未經治療牙周疾病可加重炎症在體內，這可能會增加更多的嚴重的並發症，包括心血管疾病發展的風險。然而，需要更多的研究以確定兩個條件之間的確切關係。醫療保險不涵蓋在這個時候任何牙科治療; 只有藥物治療都包括在內。醫療補助計劃是由每個國家運行，因此覆蓋範圍會根據您生活在哪個國家的改變。你的牙齒保健提供商聯繫，以確定是否需要的牙周治療是通過你的計劃覆蓋。根據牙周病的美國學院，外用抗生素治療可作為一種輔助牙結石清除術。每個人都有根據自己的具體情況不同的需求，所以一定要談談你的牙科專業有關使用這些抗生素的療程的一部分。