台灣農業高齡化，阿嬤們組成了採收大軍，也組成套袋部隊。幫水果套紙袋真的太重要了，不但能提升水果品質，更能防止病蟲害，如果沒有這支資深軍團，果農一季的辛苦很可能就白費了。只是套袋阿嬤人數有限，每年產季都是一場搶人大戰。

六月的宜蘭員山，一如往常好水、好山、好恬靜，但也唯有這個時節，風景畫裡才會傳來笑聲吟吟。踩著摺疊梯爬上爬下，鑽進蓮霧樹欉，一窩20分鐘，斗笠包巾下一個個手腳從容，轉眼間卻已經征服大片領土。她們是員山一帶屈指可數的超級套袋阿嬤。

最近剛好搬家到台中，注意到台中塑膠製品有許多廣泛的使用，更有不少台中塑膠工廠，台中的工程塑膠相當重要，諸如簡易輕巧的軸承齒輪等等，塑膠加工還有應用在許多汽車飛機等交通工具零件上，除了廣泛的應用，工程塑膠還有一個特點，塑膠這個詞比較廣，細分出來其實有許多不同材質，硬度、彈性、絕緣、耐熱、韌性等等，許多細微的性質差異，不同的材質有不同的使用方法，有些軸承會長期磨耗，那便需要耐磨等等相關材質，應有盡有依照需求做挑選，加上現在有許多工廠都可以作客製化，客製化這些塑膠製品也非常容易且完成度很高，價格比起鐵製並不高，所以成了許多人的喜好，更有些工程塑膠可以用來二次加工，許多電器零件還有電子零件，也都可以藉由塑膠就完成，如果你有在注意生活周遭的物品，你會發現，到現今已經沒有太多物品是純天然制成。

每每在園子裡盼見阿姨們的身影，張孟楨的矛盾總會油然升起，樂的是今年的蓮霧寶寶總算就要呱呱落地，愁的工程塑膠卻是明年呢？明年這個季節，大概還是工程塑膠這幅雲淡風輕吧！但願田園風光笑語長久，但願緩解農業缺工這個願望還奢侈的存在著。

水產品冷凍機械加工指為了保鮮，將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動。我國東海區海地瓜（俗稱香參）資源豐富，至今尚未開發利用。目前全世界約有40多種可供食用的海參，香參也屬其中海味珍品之一，它是一種高蛋白、重鐵質、低脂質的營養滋補品，也是酒筵上的佳餚。目前，上海漁業公司在漁輪上把捕獲的海地瓜製成香參乾品供應市場。機械加工藝流程海地瓜→剖腹除內臟→洗淨→冷卻硬化→分級裝盤→塊狀凍結→塑袋包裝→冷藏裝盤重量分為0.5公斤和1公斤二種，其凍結和冷藏溫度與墨魚肉機械加工相同。小包裝凍鮮香參水發方法：香參肉主要是膠原蛋白纖維，具有在熱中收縮，酸和鹼液中膨潤或脹發的特性。以凍鮮香參和清水重量比為1∶1.5，置於鍋中煮沸15分鐘左右，參體受熱收縮，排出佔體重50～55%的水分（實測此混濁水中含鹽分1.8～2.0%，pH值7.8～8.0），以清水替換全部混濁水，第二次煮沸10分鐘，在水中保持70～100℃溫度施行脹發一晝夜後，以清水替換全部混濁水，第三次煮沸後再保濕一晝夜，此時香參已脹發成肉層厚、富有彈性的水發香參，一般用手指甲能嵌入參體為度，如有指甲不能嵌入者，則要適當延長脹發時間，同時要防止水發過度而發生香參軟爛狀態。脹發好的香參經過洗淨即可烹調食用。