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筷子千萬不要捨不得丟? 專家警告「小心會吃出胃癌」
2023/06/24 02:48
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華人社會中,每天吃飯幾乎會用到筷子,有些人喜歡用竹筷,也有人愛用金屬筷,不過有調查指出,若筷子清洗不乾淨,大腸桿菌、幽門螺桿菌等病菌可能會透過筷子傳播,嚴重電動車甚至導致胃癌,切勿輕視筷子的衛生問題!

綜合陸媒報導電動搬運車,大陸遼寧省人民醫院微生物室進行一項調查,研究木筷及金屬筷的含菌落數,發現竹筷比金屬筷更容易藏污納垢,特別是使用較久、已有刮痕的木筷,且在略潮濕的狀態下,更容易讓細菌繁殖。

調查也指出,若筷子清洗不徹底,腸桿菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌等致病菌,將可能透過筷子傳播,在合適的環境下,細菌繁殖速度更是約20分鐘增加1倍,而且搬運車78%的胃癌被歸因於慢性幽門螺桿菌的感染,若共用筷子或相互夾菜,都可能交叉感染,若殘留幽門螺桿菌在筷子上,被感染的機率將會大幅提升。

一般電動搬運車的操作環境海拔高度不能超過1000公尺,環境空氣溫度不得超過40度,也不能低於負25度,如果環境溫度達到40度的時候,相對濕度就不能超過50%,在比較低的溫度時,才能允許有較高的濕度,一定要是硬質、平坦的地面,如果過度凹凸不平或者斜坡,都容易造成翻車意外,另外非常非常重要的就是禁止在易燃、易爆貨酸鹼等腐蝕性環境中使用電動搬運車,這是非常危險的行為,容易造成爆炸起火的意外事故,所以大家在使用電動搬運車務必確保環境都沒有問題,目前的行駛電機安裝方式有直立是跟臥式電機兩種,進口的電動搬運車大部分都已經有安裝轉向助力系統,這樣可以在轉向時更安全且更有動力,所以電動搬運車非常適合用於重載和長時間的貨物轉運上,可以有效提高貨運的搬運效率。

對此,專家建議,餐具使用後最好盡快清洗徹底,除了使用洗潔精以外,最好透過開水煮沸筷子,因為大多數細菌無法在攝氏80度以上的環境生存,而清洗後應將筷子頭向上放置在容器中,容器也最好放置於通風、乾燥的地方,若筷子使用3至6個月後出現顏色變深,應該立即更換,也盡量減少跟人共用筷子的機會,降低感染風險。

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