白金市場，商機無限！超商隱藏版獲利王是「鬆餅」系列，一年業績統計下來，賣出800萬個，堆疊起來相當於「600座」101這麼高，甚至砸17億元打造自家麵包場，主打一條龍生產；超市量販業也不手軟，花7.92億收購白木屋，買下廠房和設備，要拚戰現烤麵包市場！

全聯董事長林敏雄(2018.06.23)表示，「我們跟阪急合作的是麵包，不是做蛋糕。」買下白木屋的廠房設備，要拚戰現烤麵包市場，麵包烘焙業一年上看23億，白金商機不容小覷。