身在美國，胃在臺灣──

臺灣的美食，一直是我對臺灣最大的牽絆！(當然，父母、親友......等等重要的人、事、物也有在我的心上啦！^_^)

今年的三月底，得以回去臺灣一趟，但因停留時間不長，所以每天都在找「想吃的東西」。

我: 豆花、刨冰、蚵仔煎、炒米粉、牛肉麵......

老公：(咳嗯) 小七的便當......

女兒：刨冰、麵包......

兒子：米漢堡、蛋包飯！

而在我們汲汲的尋找下，「想吃的東西」很快的都被吃到了，唯獨剩下蛋包飯。

為了不讓兒子失望，我們更加積極的去尋找，結果在臺北火車站下面的地下街裡找到了一家專門賣蛋包飯的店！

只是，當點的蛋包飯端上來的時候，兒子說：「這不是『蛋包飯』，這是『蛋蓋飯』！」

我一看，還真的只是蛋皮蓋在飯上面而已，沒有「包」起來。

兩天後，在逛附近的地下美食街時，兒子又看到了蛋包飯，他馬上點來吃。結果，他說：「還是『蛋蓋飯』，不是『蛋包飯』，而且還沒上一家的好吃。」

看到兒子沒吃到蛋「包」飯，一副很遺憾的樣子，老公於是說：「回家之後，爸爸做蛋『包』飯給你吃！」

以下，就是老公下廚做出來的蛋包飯──

哈哈～不錯吧？還開花哩！！！

兒子說：「好吃！」^_^