食尚／爆笑感恩節　杯子蛋糕變鮮艷火雞，還南瓜味道餒！(2010/11/09 08:38)

記者蘇湘雲／台北報導

每逢佳節「倍kuso」的杯子蛋糕，這回遇到感恩節與花博，創意點子再次蠢蠢欲動。美女店長花費一番巧思，在銅板大的杯子蛋糕表層，妝點出一隻展著紅色翅膀的鮮豔火雞，她慧黠地眨眼笑說，美國家庭是把火雞塞滿香料放進烤箱裡面，烤得四香味四溢，單身踏上異國求學或工作的旅人沒辦法烤雞，不妨「烤蛋糕」過過癮，嘴巴嚐了甜，心裡也暖呼！

看過美國電影的影迷，大概能發現原意是為了感謝上天賜與豐收的感恩節對西方人來說，就像春節年夜飯之於台灣人一樣重要，通常會連續放個3～4天假期，讓遊子有機會返家慶祝。餐桌菜色，少不了要來份火雞和南瓜餅同樂。

今年較特別的是，台灣甜點業者動了巧思推出「火雞造型杯子蛋糕」，色彩鮮豔的羽毛造型充滿童趣，咬下去的味道像是帶點肉桂味的南瓜蛋糕，自然芬芳的香氣裡面，帶著軟軟綿綿、蓬鬆又帶酥度的口感，搭配上層手工打製奶油，雖然甜，卻不會很畏嘴，很適合大人跟小孩一起餐桌同樂。