栃木県

以「鬼怒川、那珂川」水系之清冽水為釀造水。河川之沿岸為廣闊之穀倉地帯、其中以「八溝山系」之「那珂川」沿岸之米穫最佳、特別是「越光米(Koshihikari)」。現時區內之酒莊約有45間，其中約30間是「南部杜氏」之「南部流」、其他的是残存之「越後杜氏」。近年以「特定名稱酒」為主要釀造中心、酒質以清爽及淡麗之類型為主。

【主耍之酒造用米】

秋錦(Akinishiki)、越光(Koshihikari)、月之光(Tsukinohikari)、星之光(Hoshinohikari)、初星(Hatsuhoshi)