宮城県

被群山環繞、受到春季雪溶水之利、以釀造爽快酒質為主之清酒。使用「笹錦」、「美山錦」等品種之酒米、以釀造優質之純米酒為主體、為日本全國最多，特定名稱酒、佔區內70%。口味一般以「辛口」為多、入口纖細。釀造所約有30間、分佈於「仙台、気仙沼、石巻、塩竈」等地方。有小數酒莊現開發新酵母、酒質日趨向上。

【主耍之酒造用米】

笹錦(Sasanishiki)、里穂波(Satohonami)、笹稔(Sasaminori)、千代穂波(Chiyohonami)、美山錦(Miyamanishiki)、華吹雪(Hanafuyuki)