經過對這些問題的答案和其他有用的事實有關這一重要的抗氧化維生素，包括有關的維生素A和眼睛的好處β-胡蘿蔔素，頂部維生素A的食物，維生素A滴眼液可能的好處的信息。

什麼是維生素A？

維生素A實際上是一組抗氧化化合物，在視覺，骨骼，免疫系統的發育和健康發揮了重要作用。維生素A還有助於眼的表面，粘膜和皮膚是有效的障礙，細菌和病毒，減少的風險眼部感染，呼吸問題和其他傳染病。

在一般情況下，有兩種類型的維生素A，視它來自食物源的類型：

紅薯和胡蘿蔔的維生素A類胡蘿蔔素是很好的為你的眼睛極好來源。

1. 從動物源性食品的維生素A被稱為視黃醇。這種“預形成”維生素A可以直接被人體使用。視黃醇維生素A的良好食物來源包括牛肉，雞肝，全脂奶和奶酪。
2. 從五顏六色的水果和蔬菜得到維生素A是在“維生素A”的形式的類胡蘿蔔素，其由主體被轉換為視黃醇的食物攝入之後。對維生素A的類胡蘿蔔素良好的食物來源包括胡蘿 ​​蔔，紅薯，菠菜，羽衣甘藍和哈密瓜。

β-胡蘿蔔素是最普遍和有效的維生素A類胡蘿蔔素之一。

維生素A和β-胡蘿蔔素對眼睛的好處          雙眼皮 讓眼睛更漂亮

因為維生素A有助於保護眼睛（表面角膜），它是良好的視力至關重要。

研究表明，維生素A滴眼液可有效治療眼睛乾澀。事實上，一項研究發現，櫃檯買賣潤滑滴眼液含維生素A同樣有效的乾眼症治療作為制定乾眼症救濟更昂貴的處方眼藥水。

維生素A眼藥水也已被證明有效的眼部炎症特定類型稱為治療優於邊緣性角膜結膜炎。

維生素A，至少當與其它抗氧化維生素的組合，也似乎在降低的風險中發揮作用的黃斑變性（AMD）。在具有里程碑意義的年齡相關性眼病研究（AREDS）由國家眼科研究所主辦的，人們在高風險誰了每天多維生素，包括維生素A（如β-胡蘿蔔素），疾病維生素C，維生素E，鋅，銅有先進的AMD 25％的風險降低，在6年的時間。

它還看來，維生素A和組合葉黃素可以延長視力的人患色素性視網膜炎（RP）。研究人員來自美國哈佛大學醫學院等著名大學最近進行的一項為期四年的研究發現，視網膜色素變性人誰拿的維生素A（15,000 IU）和葉黃素（12毫克），每日補充了較慢的損失余光誰比那些沒有採取聯合補充劑。

因為β-胡蘿蔔素轉化為維生素A在體內，很可能β-胡蘿蔔素（維生素原A）提供了類似的眼好處維生素A的預成型的視黃醇類型，但需要更多的研究來證實這一點。

在2011年初，研究人員在哥倫比亞大學醫學中心（紐約）發現，合成，維生素A的改變形式也許能減緩進展斯特格氏症，遺傳性眼病，導致青少年視力嚴重喪失。

當具有相同基因缺陷的人類與斯特格氏症（又稱少年黃斑變性）給小鼠，修改後的維生素A抑制叢狀堆積在被稱為“維生素A二聚體”視網膜被退行性變化和相關的增長視力減退。

美國國家眼科研究所授予研究員125萬美元撥款，以進一步研究維生素A二聚體和各種視網膜變性，這可能導致新的方法來治療這些疾病之間的聯繫。

哥倫比亞大學也Alkeus製藥（劍橋，馬薩諸塞州）已授權某些專利相關的研究，並計劃推出臨床試驗斯特格氏病的治療和黃斑變性與修正維生素A在不久的將來。

 維生素A缺乏症                                              雙眼皮手術

維生素A缺乏症是罕見的美國，卻是共同貧窮的發展中國家。據估計，大約有25萬至50萬兒童營養不良，每年全球失明由於維生素，本來是可以預防的適當的飲食A缺乏症。

其中維生素A缺乏症的第一個跡象是夜盲症。在古埃及，人們發現夜盲症可以通過食用肝，後來被發現是維生素A的豐富來源治愈

缺乏維生素A會導致角膜變得非常乾燥，導致混濁的眼睛，前面的角膜潰瘍和視力減退。維生素A缺乏還會導致損害視網膜，這也有助於失明。

因為維生素A還可以抵抗感染和健康的免疫系統，重要的維生素A缺乏可導致呼吸道等感染死亡。

維生素A - 每日價值

在大多數情況下，最好從一個健康，均衡的飲食獲得的維生素和礦物質。

的每日價值（DV）的概念是為了幫助消費者判斷食物中含有大量的還是有點營養的基礎上，其推薦的膳食津貼。該DV維生素A是5000 IU。

下表提供DV百分比一些最好的維生素A的食物：

維生素A的毒性

即來源於動物的食物來源的維生素A是不溶於水，因此不容易從體內排出。相反，它是存儲在身體脂肪，如果攝取過量，可在體內建立和成為有毒的。

β-胡蘿蔔素在水果和蔬菜中發現的其他維生素原A類胡蘿蔔素不會造成同樣的維生素A中毒的風險。這些化合物是水溶性的，很容易排出體外，所以維生素的素食食物來源A中毒是罕見的。

β-胡蘿蔔素補充劑，但可能對吸煙者嚴重的風險。兩項研究發現，吸煙者服用含有β-胡蘿蔔素的20至30毫克，每日補充患肺癌的風險增加吸煙者誰沒有採取比較眼睛補充。（這些研究是有爭議的，然而，與22,000多名男醫師的一項大型研究發現，無不利健康影響時，這些醫生拿了隔日50毫克β-胡蘿蔔素補充劑。）

醫學研究所建立下列最高攝入量的維生素A的動物為主，視黃醇的形式，以減少維生素A中毒的風險：

• 兒童（4歲至8）：3000 IU
• 兒童（年齡9至13日）：5610 IU
• 青少年（年齡14〜18）：9240 IU
• 成人（19歲以上）：10,000 IU

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