不要忘了，這是寶貴的儀軌

    老爸年輕時，因為工作事業都不順，爸隻身在外生病也沒人照顧，因而向天地祈願，祈請保佑終身自己和子孫們平安順利，願終身在每年的年底備大牲禮，祭天謝神明的護佑，於是每年年底我家一定會大大的採辦兩場祭祀。

在謝神祭典，一定備十樣牲禮，每件貢品都得在上貼紅紙，以下：

1.豬首尾一組（燙熟即可）

2.全鵝一隻（燙熟即可）

3.全鴨一隻（燙熟即可）

4.全雞一隻（燙熟即可）

5.全魚一尾（燙熟即可）

6.豬肉一塊（燙熟即可）

7.鴨蛋十二個（燙熟即可，要剝蛋殼）

8.海味（參、蝦、蟹、花枝）一盤（燙熟即可）

9.豬肚一個（燙熟即可）

10.福州魚丸（湯）一碗

11.福州肉燕（湯）一碗

12.年糕 （紅棗 瓜子 核桃 花生 桂圓 年橘 ）

13.鹽、菜刀和薑一大塊

14.氺果及糖果

15.鮮花 酒及金紙

   這些貢品看似簡單，準備起來可真費功夫，尤其是豬首和鵝，很重又很燙，得小心翼翼的。等到祭拜完畢，這些貢品都沒法原封進冰箱，我家處理的方式，要不分送給家人，要不就是剁切做滷味，一方面解決保存也可在過年打打牙祭。

   算算全部準備與善後工作，前後訂貨、採買，烹調，拜拜，做滷味，最少要一星期。所費也要七八千元。

●大年除夕的祭祖與圍爐

   除夕祭祖，我家一定要做，這也是大場面，準備起來，那真的是備一桌酒菜，尤其老爸和老娘，堅守傳統禮俗，每年祭祖一定會在下午五點之前（未時～申時）祭拜，拜拜的菜餚都得遵家鄉禮，最少十道菜，也就是：

1.全雞（藥膳全雞）

2.鰱魚（年年有魚）

3.豬肉（富貴如意）

4.福州魚丸（取團圓宴）

5.福州肉燕（取團圓宴）

6.豆腐蚵羹（取福州語為都有弟-生男）

7.清蒸全蟹（取十全十美）

8.明煎大蝦（取富貴龍華）

9.佛跳牆鍋（取佛賜平安）

10.什錦素燴（取闔家團圓）

11.什錦炒麵（取福祿壽喜）

12.五福大拼盤 （鮑魚 香腸 滷味 涼伴海哲皮  泡菜花枝）

12.甜年糕與菜頭糕（取節節高昇）

13.水果、糕餅、糖果，（紅棗 瓜子 核桃 花生 桂圓 年橘 ）。

～今年希望有機會拍照～

   除夕圍爐，因為兄弟們和姪兒們都嫌千篇一律，於是在退休之前很騷包，圍爐餐訂在餐廳，而今不管要不要，現在沒收入，一切還是回到原點，除了祭祖，所有的菜餚再準備一個火鍋，包準快樂似神仙。

～希望明年經濟好轉，除夕的發紅包時光，會恢復以往的期待與美好時光～

   飯後，我們家是大小發要紅包，也是最期待的歡樂時光，然而今年的年終獎金，大家都縮水，想要豐富一點，今年恐怕要大失所望了。（最恨的是沒業績的國營事業與喇D賽的民寖黨立法諸公，害我們失業與失年終獎金）。

～ 因為老爸許願，我們家過年都很認真履行承諾，興辦送神（酬神）與祭祖盛宴，這也是爸一輩子的執著;也象徵過去的歲月我們真的過的豐衣足食，而今以後真的不可預知。

※加註唯心聖教關於送神的儀軌：送神（清塵）儀軌

送神（清塵）儀軌 
　　每年的十二月二十四日是我們中國人送神的日子，我們稱之不「清塵」。 
　　我們要清什麼塵，送什麼神呢？塵著，囤積的塵埃，清塵就是清除我們這一年來所 囤積的不好的塵埃心念、不愉快的念頭和心情；也就是送走我們心中的「瘟神」。 
　　而我們家中也供奉許多神聖，每天在家裡護佑一家大小的平安，尤其灶君（九天司 命真君），主掌一家廚房伙食平安，與我們日常生活息息相連。 
　　所以，每年的送神日，我是我們對諸佛菩薩，諸天神聖感恩的日子，也是反省懺悔 最好的日子。 
一、時間：每年農曆十二月二十四日上午五點至中午十二點整。 
二、供品：壽金一仟，太極金一百零八張，香，花，六果，清茶。 
三、程序： 
　（一）點香三炷，誠心禱告： 
　　　　花花世界朵朵連，法海智慧渡無邊， 
　　　　今逢（壬辰）清塵日，一切罪業皆懺悔；壬辰年（次年以當年度的農曆為準）一年四季本分明，可惜我心仍無明， 今逢歲末送神日，奉送回庭繳法旨； 

　　　　若有違背天理道，日後更加勤修行， 
　　　　有恩有德世間人，一切功德皆迴向； 
　　　　今此香花懺悔果，供佛供祖供養法。 
　　　　來歲重新立志向，願此發心證菩提； 
　　　　阿彌陀佛，善哉，善哉。 
　（二）等一炷香過三分之二時，先燒化太極金、壽金，清茶倒於金爐邊，再將供品收起來。 
　（三）行三叩頭跪拜禮後，將金身請下來，用清潔布擦拭乾淨。再將香爐中的香腳及香灰清理乾淨，但香爐不可移動，用清潔布察拭乾淨。再將香爐中的香腳及香灰清理乾淨，但香爐不可移動，用清潔布擦拭乾淨即可。 
　（四）日後每天早晚各點一炷香即可。 
　註：今逢「 壬辰 」年清塵日，為該年歲次天干地支，例如八十七年為「戊寅」，八十八年為「己卯」，順年推之。 
　例：如神位坐南，忌申子辰時。北，忌寅午戌時。 
　　            　　東，忌巳酉丑時。西，忌亥卯未時。 
　若神位不是正東西南北向，則以所偏方向為基準，例如坐東南朝西北，偏東多一點，就注意煞東的時辰，偏南多一點就注意煞南的時辰。