真自由的滋味-     畢生都在追求絕對自由的人生，終於在最近有了點眉目。這樣的我對於毫不費力就能擁有自由的人，是既羨慕又好奇。     一個男人，十一隻狗，兩隻貓，還有兩棟老屋，揮灑出寫意的都蘭山中...

PASA廚房留言簿 最近開始有小小孩在PASA廚房留言簿寫下，畫下他們的心情故事。 每次我看見孩子開心用餐的表情， 心靈會充滿愉悅。

江先生您好： 我們是12/30(六)中午用餐的那對夫妻 那天的用餐令我印象深刻，很有趣、很奇妙的體驗。 謝謝你的用心招待，我們那天吃了四小時之後，晚餐就沒吃了，飽到隔天 我們夫妻平時不愛吃肉，但是那天...

李家夫妻的感言 ......未來的家 pasa:令人回味無窮。 從台東回台南的路上，夫妻倆一路討論著pasa主人對料理的執著。我猜:pasa主人一定鑽研過"中華一番"......以致對料理如此"走火入...

許多來過PASA的人，在他們心中都留下一些感想： http://tw.myblog.yahoo.com/scholastic90/article?mid=513&prev=538&next=505

充滿野趣的體驗   很高興來到都蘭的第一天，就認識江大哥，接連一週經其之旅就此展開，更高興旅程的最後一天，竟是在這樣充滿野趣美食的體驗中告一段落。慢走、慢食、隨興、隨意是我這次學到的！Thanks! ...

我會記得這特別的地方 雖然不是第一次吃到這麼飽，卻是第一次從下午吃到晚上。和如此親切的大廚，吃一盤又一盤的美食，感謝招待、好吃、好吃、太好吃了。我很怕以後吃不到，怎麼辦啊！……我會記得這特別的地方，哪...

儉樸中品嚐生活的精緻— 從這裡，第一次體會到一種慢食的哲學，不僅食物好吃，更是一種生活態度與價值的體現。美好的東西需要時間慢慢品味，而在深山的自然與儉樸中，品嚐生活的精緻，真是畢生從未經歷過的享受。 ...

從朋友的口中得知此餐廳的美味，期待已久終於親自來品嚐。感覺比想像中更舒適更自然，在這用餐可讓人忘了現實社會的紛紛擾擾，可以很自然很輕鬆去享受各種美食……。這裡的廚師非常和善，今天第一次見他時，當時第一...

PASA廚房留言—01 自台南翻山越嶺走了二百多公里，來到台東本想可以鬆一口氣，結果還再經過了一段沒人帶路，絕對不可能到的世外桃源和一位親切的PASA主人。餐廳簡單又浪漫，感覺很自然。老闆拿手的烤豬腳...