大二暑假看完整套英國史學家威爾杜蘭的世界文明史(幼獅翻譯出版)，後來自己也買了一套再看一次。高中讀完「西方的沒落」和新潮文庫書籍，從文學到哲學各種書籍，歐洲 文化思想一直吸引我，美國只有實用主意，英國...

PASA廚房經過四五年的發展，慢慢創造『慢滋漫味』的美食風格，以慢火慢熬的方式慢慢作菜，也讓客人逐漸瞭解真正『慢食樂活』的精神。10/4日晚上的旅人靜靜享受PASA美食，當他們知道一個烤到外脆皮內肉軟...

PASA青醬的奧秘 25日一群外地來台東成功教書的老師訂餐，那晚他們對青醬羊排都說很好吃。有人說加點薄荷煎羊排的滋味會更美，不過我個人有些偏見，好的羊排只要用紅酒醃十五分鐘碳烤就很吃，會加迷迭香薄荷是...

慢滋漫味的PASA廚房  台東慢食樂活新主義     PASA廚房 Since 2006   PASA主人1997移民台東，1999流浪到都蘭山中農舍， 2004年搬遷到第二棟更偏遠的農舍，又蓋了第二...

京都分手的滋味—PASA創意雞尾酒2010 有誰會用京都念慈庵川貝枇杷膏來調雞尾酒？2010/4/27晚上跟旅人童先生到台東用餐後，順道去KASA咖啡店。看見桌台上有一罐「川貝枇杷膏」，半開玩笑說我用...

■ 漂泊的家 2007年六月底，跟台東的朋友聊起移民都蘭山上農舍的搬遷往事，他突然說：「我山上有一棟農舍，給你住不要錢，不過那房屋很舊很久沒人住，需要翻修才能住，怎麼修理你自己看看再說！」。三聊四談中...

PASA BAR 是為PASA旅人開的私人酒會，只要住宿帶你喜歡的水果來，PASA親自為你調製「即興創意雞尾酒」，你只要告訴PASA你想要的感覺？如果你喜歡這杯酒，就由你來命名，你與酒的照片和酒譜立即...

從古蒙仁的「PASA都蘭，漂流木」 談起—漂流生活空間DIY創意 1999年搬到都蘭山上，2000年夏天來了碧利斯颱風，把長濱鄉的電線桿都吹斷，簡易自來水中斷一個月，長濱鄉居民苦不堪言。我的農舍也遇到...

PASA廚房美食教學--青醬與美食料理之旅 PASA青醬‧野菜料理教學…江冠明的料理 青醬魚‧青醬羊排的食譜公開 上課時間：『2010/3/9--11』或『2010/3/12--14』 報名電話：09...

石頭先生的故事 PASA海岸的成長，是一點一點累積，八月還是一片荒蕪的空地，我跟圖片中的老人家，一起撿石頭搬石頭，把山頂上的PASA廚房的石頭回收，用我的藍色小貨車載下來。其實那些石頭是從最早的一棟農...