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文章分類:遇見PASA2008(19)
PASA心情筆記2010/10/17
2010/10/18 05:55

大二暑假看完整套英國史學家威爾杜蘭的世界文明史(幼獅翻譯出版),後來自己也買了一套再看一次。高中讀完「西方的沒落」和新潮文庫書籍,從文學到哲學各種書籍,歐洲 文化思想一直吸引我,美國只有實用主意,英國...

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PASA廚房的慢滋漫味01
2010/10/06 07:32

PASA廚房經過四五年的發展,慢慢創造『慢滋漫味』的美食風格,以慢火慢熬的方式慢慢作菜,也讓客人逐漸瞭解真正『慢食樂活』的精神。10/4日晚上的旅人靜靜享受PASA美食,當他們知道一個烤到外脆皮內肉軟...

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PASA青醬料理的奧秘…台東美食創新傳奇故事
2010/06/27 08:33

PASA青醬的奧秘 25日一群外地來台東成功教書的老師訂餐,那晚他們對青醬羊排都說很好吃。有人說加點薄荷煎羊排的滋味會更美,不過我個人有些偏見,好的羊排只要用紅酒醃十五分鐘碳烤就很吃,會加迷迭香薄荷是...

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慢滋漫味的PASA廚房—台東慢食樂活新主張 江冠明的美食
2010/05/14 04:45

慢滋漫味的PASA廚房  台東慢食樂活新主義     PASA廚房 Since 2006   PASA主人1997移民台東,1999流浪到都蘭山中農舍, 2004年搬遷到第二棟更偏遠的農舍,又蓋了第二...

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京都方手的滋味—PASA創意雞尾酒新發表
2010/04/29 17:16

京都分手的滋味—PASA創意雞尾酒2010 有誰會用京都念慈庵川貝枇杷膏來調雞尾酒?2010/4/27晚上跟旅人童先生到台東用餐後,順道去KASA咖啡店。看見桌台上有一罐「川貝枇杷膏」,半開玩笑說我用...

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漂泊的家
2010/04/25 23:37

■ 漂泊的家 2007年六月底,跟台東的朋友聊起移民都蘭山上農舍的搬遷往事,他突然說:「我山上有一棟農舍,給你住不要錢,不過那房屋很舊很久沒人住,需要翻修才能住,怎麼修理你自己看看再說!」。三聊四談中...

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PASA COFFEE BAR 預告
2010/04/07 21:48

PASA BAR 是為PASA旅人開的私人酒會,只要住宿帶你喜歡的水果來,PASA親自為你調製「即興創意雞尾酒」,你只要告訴PASA你想要的感覺?如果你喜歡這杯酒,就由你來命名,你與酒的照片和酒譜立即...

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從古蒙仁發表「PASA都蘭‧漂流木」談起—漂流生活空間的DIY創意
2010/03/09 07:40

從古蒙仁的「PASA都蘭,漂流木」 談起—漂流生活空間DIY創意 1999年搬到都蘭山上,2000年夏天來了碧利斯颱風,把長濱鄉的電線桿都吹斷,簡易自來水中斷一個月,長濱鄉居民苦不堪言。我的農舍也遇到...

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PASA廚房慢食之旅—江冠明的青醬料理漫遊—台東體驗旅遊
2010/03/04 07:25

PASA廚房美食教學--青醬與美食料理之旅 PASA青醬‧野菜料理教學…江冠明的料理 青醬魚‧青醬羊排的食譜公開 上課時間:『2010/3/9--11』或『2010/3/12--14』 報名電話:09...

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石頭先生的故事—PASA庭園過程
2008/11/08 00:42

石頭先生的故事 PASA海岸的成長,是一點一點累積,八月還是一片荒蕪的空地,我跟圖片中的老人家,一起撿石頭搬石頭,把山頂上的PASA廚房的石頭回收,用我的藍色小貨車載下來。其實那些石頭是從最早的一棟農...

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