好吃！               
 

                                                   剝蝦
  

                                         加油！                                              
 

                                      加油！                                                                 

                                          加油！

澎湖有很多海鮮，因四周海水潔淨，沒污染，海水鹹度比較高，所以海水養殖長得快，澎湖的海產物種很多，新鮮又肥美！

百聞不如一見！

前幾天，幾位來自台南的朋友，起個大早（６.00am）趕到馬公第三漁港批售市場，親自來探訪海產早市，一排排陳列着剛從魚船却下的魚貨，就像選美一樣，靜靜的等你來挑選！

很新鮮！

很便宜！

這裡是以公斤計價，如果進了一般菜市場，就改以台斤計價了！

像﹕斑節蝦大隻的10隻約300元！够便宜吧！

媽媽级的小姐們，如護至寶，買了﹕明蝦‧沙蝦‧小管‧花枝‧‧‧‧大包小包，不亦樂乎！螃蟹買了沒？

可惜，好像忘了買多一點澎湖螃蟹！秋冬螃蟹正是肥美哩！沒口福，唉算了！

澎湖的蝦，有槍蝦‧沙蝦‧班節蝦、龍蝦‧狗蝦‧蝦蛄撇‧‧‧‧種類多。

有句古諺說 ﹕       十足走遍天下

                               無殼寸步難行

這是說，蝦要成長時要脫殼，脫了硬殼就軟趴趴走不動，駡人「軟脚蝦」就是這個意思啦！

買了蝦回來，媽媽小姐們可不得閒囉！

先蒸斑節蝦嚐鮮，吃得笑呵呵，甜呀！鮮哦！Q哦！ 

 接下來，就是剝蝦了，媽媽小姐們圍坐在石桌，舖上報紙開始剝蝦大會，剝‧剝‧剝‧好慢！好難！要剝到民國幾年呀！說時遲那時快！黃姐就露了一手剝蝦「少林武功」﹕抓住蝦頭一扭→去頭‧抓住蝦身剝前段數片殼→拉住尾巴一擠→肥嫩的蝦肉（仁）就展現！

黃姐好像剝蝦老手，又快又準，怪怪不知那裡學的絕活！不過，王姐也不賴哦！剝得挺好的。一伶、小媛一看就知道是﹕「遠離」厨房的‧‧‧‧的‧‧哈「排世」講啦！

小媛透露，這是生平第一次剝蝦！我說﹕真好命呢！

別笑人家！一定很多人不會剝的，不信，你問問身邊的朋友，乱剝一起的不能算數哦！

古早人煑蝦或蒸蝦，也有一首諺語﹕描叙人性之「放不下」、「想不開」。

七情六欲撥不盡

火煉鐵甲斷頭紅

這是說，蝦死了會變紅色，蝦煑熟了也變紅色。比喻人的欲望很多，像蝦子死了，還留存喜愛的「紅色」。死了還死抱喜愛的「紅」！放不下也！

瞎說「蝦」的小插曲，博君一樂！哈哈！

話說這幾位友人，在秋季來澎湖是一個偶然，帶着親挑料理的冷凍海鮮，大包小包帶回台南，還附加難忘的懷念，以及多了一位澎湖之友，誠摯關心的友情ｏ

以上小故事，是小媛交代要將此行﹕「秋季在澎湖旅遊」留下見証而寫。

來澎湖一遊，不會空手回去的！

後記﹕台南的媽媽小姐回去後，上班可能很忙，還沒打電話告訴我，澎湖海鮮好吃嘸？澎湖大螃蟹肥嘸？害我每天都有「失落感」！像風箏斷了線！