來澎湖旅遊,不好好享用一頓海鮮大餐,你就美中不足,有些遺憾!
若每餐吃,有些相近雷同的海鮮,也太委屈了你的胃!
在這,為你介紹澎湖古早味的菜色,換個口味,請你品嚐!
嚴格說,澎湖味人文懷舊餐館,在馬公市有二家﹕
1.花菜干﹕馬公市東文里4-2號,電話:06-9216245
2.朝昔廬:馬公市東衛里3-1號,電話:06-9210750
二家古早澎湖味餐館,內部之桌椅器物,都是早期使用之舊物,用來裝點內部空間,在這裡用餐,吃的是澎湖味之古早菜,看到的、感受的,是非常濃的懷舊文物、是非常古的文化氣息!
這二家餐館,我都親自去吃過,覺得是很特別的懷念滋味,所以才推荐給大家分享!
今天,先介紹﹕「朝昔廬」文化餐館‧

朝昔廬文化餐館

石蚵麵線

酸菜炒魚塊

紅燒石巨排骨

高麗菜炒土豆

象魚干燉三層肉

酸瓜炒中管(小管)

炸金瓜(澎湖南爪)

海盔甲(石鱉)土豆湯
以上是我和友人共五位,所吃的七樣菜(含炒麵線)加一湯!
吃飽了,還喝了風茹茶,和「呂永祥」老闆,聊了一會,相約下次再來吃不同的古早味!
「馬公老街民宿」特別推荐﹕
朝昔廬文化餐館﹕馬公市東衛里3-1號 電話06-9210750 老闆﹕呂永祥先生‧
4樓. Jolie@guest2008/04/30 09:21Re: 朝昔廬文化餐館
哇,這些海產美食,令人垂延三尺。
好鮮美精緻的古早味,感謝吳大哥的介紹。
先訂閱你的格,容我慢慢【品味】~~
[版主回覆04/30/2008 11:00:45]謝了!
我也喜歡你的詩,也訂閱分享!
3樓. chiu@guest2008/04/29 20:22Re: 朝昔廬文化餐館
我聞著古早味香來
喜歡唷
[版主回覆04/29/2008 21:51:07]
那是一家很有文人氣息之餐舘!
下次我再介紹它的古物,还有文人風雅的詩句!
我個人很喜愛!因為那是一種書香氣質,不是随便就可見到的!
2樓. pp@guest2008/04/29 15:55Re: 朝昔廬文化餐館
水餃包著蝦米也很腥 呵
[版主回覆04/29/2008 16:13:56]凡哂乾之魚類一是腥,蝦仁也一樣!
1樓. pp@guest2008/04/29 09:22Re: 朝昔廬文化餐館
說真的 道地的澎湖菜怎麼我吃起來都腥味十足呢?
[版主回覆04/29/2008 14:26:13]你若問老阿嫲便知,澎湖古早味是什麼了!哈哈!
番藷籤飯、鹹酸菜、酸瓜、生花生、魚乾等五項去組合烹調,這就是澎湖古味啦!
魚乾腥,是一定腥,臭肚魚乾還有些臭咧!
回味也好,試嚐也好!
澎湖味,鹹、酸、臭俱全,哈哈!就是這種味道呵!
現在古早味菜餚,已有大改变了!別被我嚇到了!
還不致於全部如此,只有魚乾和着炒或煑的才會腥啦!


