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想要讓自己的骨骼結實，身體長得夠高，那麼你就必須預防骨質疏鬆，因此還是乖乖地捏著鼻子吃些洋蔥吧！

權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比起骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」來得還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃上一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質密度平均增加了13.5~ 18.5%。

另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失的問題發生。 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率也減少了25%。

更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短的12小時內就可以看得到了。

 研究人員認為，洋蔥的效果有助於預防骨質流失，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能必須要吃上200~300公克（ 10盎司）的洋蔥，才能夠有效預防骨質疏鬆症。

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